家常食谱
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8分钟做好快捷小炒菜甘智荣 著《8分钟做好快捷小炒菜》是“回家吃饭,码上有菜”系列丛书之一。这本书,特意为想在家煮饭,却担心没时间、没材料、没技术的都市族群量身打造。一本书,收录200多道热炒菜,食材涵盖量达400余种,每道菜烹饪时间又仅需8分钟,真是非常实用。当然,随书超值赠送的全套烹饪视频,更是解决了技术性难题:只需用手机终端扫一扫菜品专属二维码,就可以跟着大厨学做菜,绝对贴心!
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爱上素食苏苏爱美食 编爱上素食,苏苏爱美食让您详细了解喜欢素食的几大理由、同时按照*严格的标准精选的80款全素配方食谱,从开胃小菜,到精品热菜、从丰富多样的居家主食,到滋润养颜的汤饮再到诱人的甜品,甚至是豪华宴客菜……手把手教你玩转素食,用灵巧的双手、不俗的心思将一道道家常食材变化成不寻常的美味素食。
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秘制私房菜韩密和 编《秘制私房菜》中介绍的每道家常菜肴,不仅取材容易、制作简便、营养合理,而且图文精美。对于一些重点菜肴中的关键步骤,还配以多幅彩图加以分步详解,可以使您能够抓住重点,快速掌握,真正烹调出美味的家常菜肴。一本《秘制私房菜》在手,足以满足您的所有需求,教您轻松烹调出餐桌上的美味盛宴,既可以让家人“餐餐滋味好,顿顿营养全”,还可以使您从中享受到家的温馨、醇美和幸福。
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贺师傅中国菜加贝 著本书是一本介绍家常湘菜的菜谱书,书中介绍了各种经典湘菜:外婆菜、发丝牛百叶、左宗棠鸡、豉椒拆骨肉、干锅腊肉茶树菇、糖油粑粑……让每一个湘菜菜爱好者都能分分钟做出属于自己的美味佳肴。书中详细的食材、调料用量,准确的制作分解步骤,让湘菜变得不再困难,照着做就好吃。
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和孩子一起做家庭料理[日] 江口惠子 著《和孩子一起做家庭料理》伴随一年四季选取应季食材并讲述制作方法,介绍父母可以和孩子一起制作的家庭料理,针对孩子动手的步骤提出细心的小建议,并延及提高孩子对料理的兴趣、克服挑食、儿童料理的工具选择等内容。书中插入大量作者与孩子共同完成料理过程及“成品”的图片,帮助父母和孩子共同制作出足以带给视觉和味蕾双重享受的健康料理。
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中国百面张宗财,钱蕾蕾,陈长芳,辛燕,杜宪三年来,中国大厨专业传媒委派资深编辑前往各地,搜罗近百种风格迥异的特色面条,详细记录,认真跟拍,最终按照地域整合归类、结集成册。书中共分“华北”、“西北”、“西南”、“东南”、“中原”、“中南”六个板块,网罗传统,兼顾创新,以简洁细腻的文字及清晰详尽的图片对这些面条的来龙去脉、制作流程加以剖析介绍。
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我食我素暂缺作者暂缺简介...
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巧手做主食饮食生活编委会 编《轻松学做菜:巧手做主食》主要介绍了7类家常主食的制作方法,包括:米粥、米饭、面条、包子、饺子、馒头、花卷、饼、糕点。《轻松学做菜:巧手做主食》突出食谱的实用性、简洁性和阅读性,每道主食不仅配有精美图片,还介绍了主食的口味和操作时间等内容,针对典型食例的制作配以分解图片说明,使读者更加直观地掌握主食的烹饪方法,烹调出满足全家人不同口味需要的健康佳肴。
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正宗吮指川菜熊嫂 著川菜发源于古代巴蜀,历史悠久,作为八大菜系之一,地方风味浓厚,尤其能突出菜品的麻、辣、鲜、香,令人胃口大开。川菜号称“百菜百味”,味型繁多,烹制技法多样,鲜明的特点使得川菜让人一吃难忘。本书共分六章:第一章介绍了川菜的历史、川菜的特点、川菜的调味品、常用川菜辣味调料制作、常见川菜味型、川味火锅等知识;第二章介绍了经典知名的川菜,如麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸菜鱼等,不仅详细讲解了经典名菜的制作方法和烹饪窍门,而且介绍了经典菜品的历史由来等知识;第三章介绍了川菜中的素菜烹饪;第四章讲解了川菜中肉菜的做法;第五章讲述川菜的水产品烹饪;第六章则介绍了川菜的名小吃。全方位的介绍,详细的烹饪步骤讲解,让每位读者一学就会。
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10分钟做好营养蒸菜甘智荣 著10分钟做好营养蒸菜》是“回家吃饭,码上有菜”系列丛书之一。本书收录200多道鲜美的蒸菜,涵盖400多种家常食材,每道菜的蒸煮时间,控制在10分钟以内。让您即使在忙碌的工作日,也可以轻松吃上健康、营养、美味的诱人蒸菜。随书附赠的烹饪视频大礼包,更是超值满满!扫一扫菜品的专属二维码,就可以边看视频、边做菜啦!