本书为读者提供了160款微波美食的烹饪方法，包括蔬菜类素食、各种畜肉、禽蛋、鱼虾类荤菜，甜点小吃以及汤面米饭等主食。每一道微波美食不仅向读者详细介绍了烹饪过程，还介绍了许多与饮食烹饪相关的生活常识，如一些蔬菜和肉食的选购、处理和存贮技巧，调味料的制作方法等等。读者可以参照书中介绍的微波美食制作方法，结合自己和家人的喜好及口味，搭配不同的配菜及调味料，制作出更能满足自己和家人需要的微波美食。

本书收录了近300道适合食堂制作的菜肴，包括凉菜、热菜及面点，每道菜肴都配有详细的制作步骤及精美的菜品图片，并介绍了不同食材的营养功效和食用宜忌。菜品以鲁菜为主，同时涵盖了粤菜、川菜、淮扬菜中的经典菜肴，食材搭配合理，注重膳食平衡，把传统的民间菜、特色菜转化成了色香味俱全的营养食堂菜。

不会做也没有关系，没有人一出生就是烹饪“高手”，只要肯动手，用心去做，谁都能成为自家厨房的“高手”。《丫丫私房菜》分享给大家的，都是简单、易做的菜式，每道菜均配有详细步骤、操作图片、注意事项等，可以为初入厨房的朋友提供一些借鉴。千人千胃，适合自己的才是好的。就算是同样的菜式，也没有必要墨守成规，按自己的习惯来做，各种调料、食材都能灵活调整，适当的变化也许还能给您带来意外的惊喜。

本书分为三个部分，第·一章介绍了将蔬菜和水果搅打成泥制作成的思慕雪，用水浸泡水果做成的排·毒·水和使用坚果仁制作而成的果仁牛奶；第二章介绍了将蔬菜和水果层层叠叠的沙拉，各种口味的沙拉调味酱料，以及需要发酵而成的沙拉；第三章介绍了使用玻璃罐制作的便当和甜品。善用玻璃罐，让生活更加多姿多彩，希望大家都能在开启玻璃罐生活的每一天里，丰富且愉快地度过。

本书根据不同的食材分类，根据一些常见的食材，向读者介绍了多种做法，让您在学会一道菜的基础上，就能成功驾驭这一类菜的做法。简单易学，很适合现在快节奏的生活方式，让您不再为做什么、吃什么发愁。让厨房成为充满爱的地方，让家成为更加温馨的港湾。

要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要结合我国居民的消费习惯，开发新型的、适合大众消费的主食类马铃薯加工产品，如馒头类发酵面制主食产品。《马铃薯主食加工系列丛书：千变万化的马铃薯家常菜谱》将从马铃薯馒头类发酵面制主食制作方法、营养价值等方面入手，以期让读者更好地掌握和了解马铃薯馒头类食品的科学知识。

本书以天然蔬果、浓香畜肉、营养禽肉蛋、鲜香水产、醇香豆菌藻几类常见家常菜类型为划分，每个类型都罗列了比较常见的家常菜食材，每种食材下面都介绍了几道比较常见、受欢迎的家常菜。每道家常菜的材料、调料、制作步骤都介绍的比较详细，有很强的可操作性。另外，还介绍了一些经典家常菜相关的历史典故，让读者朋友不仅能学会做菜，吃到美味，还能学会欣赏，品到历史。

全书精选大众喜爱的家常菜，从凉菜、素热菜、荤热菜、汤类以及泡菜、卤菜的角度进行分类，更方便读者进行阅读，而且每道菜品都详细介绍了材料、调料和做法，部分家常菜更有彩色步骤图，清晰明了，美观大方，是一本很好的家庭烹饪指导书。此外，全书从中挑选了32个经典菜品的典故，从而将这些菜品背后的人文故事更好的传达给读者。让读者们在享受烹饪的过程中，更为厨房增添一丝人文情怀。

这是一本的精致炒菜菜谱，全书分为5章，分别为新鲜蔬菜类，营养菌豆，美味禽肉、蛋类，香浓畜肉类及鲜香水产类。每道菜都精心制作，极具诱惑，引人食欲。并且书中每道菜都配有详细的操作步骤，每一步骤又配以清晰美观的图片，可谓分步详解教您学做菜。并且内容包括全面，实为学做炒菜的必选。

本书中精选了大众爱吃的经典家常菜，烹饪手法多样，口味多变，可以满足每位家庭成员的口味要求。本书将家常菜按照鲜蔬、菌豆、畜肉、禽蛋、水产、主食等六大类为主要章节，向广大美食爱好者详细介绍了每道菜的原料、特点和制作方法，并配以精美的菜谱图片和营养功效，让您厨艺、厨事样样通，是一本极好的家庭美食烹饪指导书。