家常食谱
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jQuery CookbookjQuery社区专家 著jQuery简化了丰富的、交互Web前端的构建过程。学会上手这个JavaScript库不难,但是若要全面掌握、深入理解,恐怕得花费多年时间。奉书合理地缩短了学习曲线。在各个章节中,你将从很多领先的开发者那里学习模式和实践,他们到处使用jQuery,从将简单组件整合进网站到开发复杂的高性能用户界面。作为JavaScript新手和行家的理想选择,《jQueryyCookbook》从基础知识开始,然后转向实际用例,包括经验证的解决方案和常见的Web开发障碍。你还能看到高级议题相关章节,如将jQuery应用到大型项曰中去的方法等。解决包括事件、效果、维度、表单、主题以及用户界面元素等在内的各种问题。学习如何优化表单,以及如何在页面上定位和重定位元素最大化运用jQuery的事件管理系统,包括定制事件和定制事件数据。创建UI元素——包括标签、折叠、模态——从头做起优化代码以减少瓶颈并保证高峰性能。学习如何测jQuery应用。应用jQueryUICSS框架和主题。 -
宅男美食大作战林欣浩 著这是适合给年轻人看的,充满他们语言风格和思维方式的一本菜谱,特点在于风格独立。不同于配精美照片的传统菜谱,也不是借菜谱说故事的文化菜谱,而是以平和幽默的语言,在聊天式的语气中讲一些好玩的事儿,也顺便将如何做一道菜教给了读者。所以,它实用性与可读性兼具。实用性指的是,能请楚明白地教会单身年轻人做一些快速、便捷且富香营养的菜武。可读性则是指,每个菜都有不同的写作方式,让很严肃枯燥的事儿变得有趣,读者可以带着好心情去做饭。同时还采用一些漫画来渲染气氛。另外,全方位为读老考虑,包括材料购买、食材相忌、季节价格以及各种相关小窍门,读老在操作中遇到的实际困难基本都能在书中找到解决方法。 -
钓鱼与食鱼沈凡 编著随着生产力的发展,科技的进步,钓鱼活动的广泛开展,钓鱼技巧在不断提高,钓具在不断更新,钓友们也在不断探求钓鱼新技艺。台湾钓法在大陆已经普及了20多年;在欧美兴盛了数十年的路亚钓近几年在我国也渐渐兴起,许多钓友在淡水中也使用了路亚钓,在各地已有不少专玩路亚的钓友;筏竿钓也是近几年才有的一种时兴钓法。为了使广大钓友能了解、熟悉这些时兴钓法,作者特编著了这本小册子,意在“抛砖引玉”。 另外,本书还为读者介绍了近百种鱼菜谱,定会引起大家的兴趣。钓友们钓获了鲜鱼,再自己烹制,会格外感到有滋味。即使不是钓鱼爱好者,看了这本书,学会做上百种鱼菜,无论是自己享受或是招待亲朋,也增加了生活情趣,增进了友谊。 -
家常主食分步详解蝶儿 编“分步详解”系列图书是由“美食生活工作室”全新打造的一套精品图书。本书《家常面点分步详解》是该系列中特点尤其分明的一本。书中精美的面点、主食由来自山东东营的蝶儿亲手制作。蝶儿擅长中式面点的制作,她已成为网络中小有名气的美丽厨娘。她的不少教做面点的帖子被千万网友追捧、收藏,目前博客点击率已超过300万。她不仅收获了家人对自己的肯定、敬重,也收获了广大网友的崇拜与喜爱。本书精挑细选200余款家常面点,包括馒头、花卷、包子、烧卖、饼、面条、饺子、馄饨、中式点心、粽子、米饭、粥、发糕、汤圆、年糕、粗粮等10多个品种,囊括了几乎所有最常见、老百姓最喜欢的面点品种,用超级详细的制作过程和文字说明图文并茂地为您一一讲解它们的做法,即使是像80后、90后这样对厨房完全陌生的超级新手,也能看得明明白白,学得轻轻松松,百分百做成功不失败。每道面点做完后都有一个“制作心得”小版块,它们是蝶儿在自己的实际操作中总结出来的经验教训和心得体会,是每道面点制作过程中都应该注意的关键点和制胜点,读者务必仔细阅读,可以避免操作失误,少走弯路。揉好面团是制作各种面点的基础,本书的分类方法可谓别具一格,是按照各种面点所用的不同面团来分类的。例如馒头、花卷、包子等最常见的面点主要用的面团就是发面面团(加发酵剂的面团);而烧卖、饼、面条、饺子、馄饨多用水调面团(只加水调和、不用发酵剂的面团,有一些饼的制作也需要用到发面面团);多数中式点心揉面时需要起酥,这就要用到油酥面团;像粽子、米饭、粥、发糕、汤圆、年糕等主食面点都属于米类制品。因此,只要我们弄明白了几种面团的制作要点,就可以轻而易举地掌握大部分面点的制作方法,真可谓举一反三、触类旁通。这也是本书的最大特点!希望能将各位读者轻轻松松地领进制作中式面点的大门。 -
经典家常菜夏金龙 高强度中国著名烹饪大师、营养专家以绿色健康、营养科学、家常易做为主题,为家庭精心打造的全新版实用居家烹饪手册。九大类经典美食、350余款精选菜例,带您步入家庭烹饪的百花园。菜肴选料广泛、南北皆宜,步步图解、易学易懂,营养搭配、科学健康,烹饪笔记、变化多多。 -
实用家常菜夏金龙 主编中国著名烹饪大师、营养专家以绿色健康、营养科学、家常易做为主题,为家庭精心打造的全新版实用居家烹饪手册。九大类经典美食、350余款精选菜例,带您步入家庭烹饪的百花园。菜肴选料广泛、南北皆宜,步步图解、易学易懂,营养搭配、科学健康,烹饪笔记、变化多多。 -
精编家常菜夏金龙 主编中国著名烹饪大师、营养专家以绿色健康、营养科学、家常易做为主题,为家庭精心打造的全新版实用居家烹饪手册。九大类经典美食、350余款精选菜例,带您步入家庭烹饪的百花园。菜肴选料广泛、南北皆宜,步步图解、易学易懂,营养搭配、科学健康,烹饪笔记、变化多多。 -
小小餐桌家常菜夏金龙,张恩来 主编《小小餐桌家常菜》从人们生活中常见的食材原料入手,分门别类地将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通,并以85种家庭常用食材为基础,以细化原料为分类方式,在讲解原料的选购、储存、应用等知识的同时,按照不同原料的特性,分别推荐3~7款不同口味、不同技法的家庭常用菜例,将营养保健、科学膳食的理念融入其中。全书共推荐菜例350余款,图文并茂、讲解详实。尤其是针对部分经典菜例,加以分步图解提示,让您易学易懂,一看就会。您可按需寻料、按料索菜、按菜选做,方便实用。 -
小小餐桌家常汤煲夏金龙,张恩来 主编《小小餐桌家常汤煲》一书,从人们生活中常见的食材原料入手,分门别类地将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通,并以85种家庭常用食材为基础,以细化原料为分类方式,在讲解原料的营养分析、食疗功效、食用偏方等知识的同时,按照不同原料的特性,分别推荐3~7款不同口味、不同技法的家庭常用菜例,将营养保健、科学膳食的理念融入其中。全书共推荐菜例350余款,图文并茂、讲解详实。尤其是针对部分经典菜例,加以分步图解提示,让您易学易懂,一看就会。您可按需寻料、按料索菜、按菜选做,方便实用。 -
中国人做喜欢的500道小炒菜《家常菜跟我学》编委会 著主要介绍了500道小炒菜的菜肴诚品图、原料、调料及详解步骤说明、“健康食效”和“购买、储藏小贴士”。
