1008道精选大众健康家常菜，460个营养知识小提示，450余条聪明主妇厨房妙招，110种食材搭配宜与忌，60分钟真人详解厨事演义，尽在本书中！ 本书内容量大，知识点丰富，既有百姓家常实用各类菜谱，也包括食疗食谱，功能食谱，以及菜肴制作窍门、饮食宜忌、食疗功效等饮食常识。

《百洋轻松美食家经典菜谱》从百洋海味食品热销的鱼、虾、蟹、贝、头足、海参、丸及其他共八个类别水产、肉制品中选择68个常见品种作为主料，参考不同地域习俗和菜系特色，运用简易烹饪方法制作，精选出128道经典菜肴予以推荐，以满足不同区域、不同口味偏好人群所需。在整个撰写过程，作者遵循简单易学、通俗易懂、操作轻松的原则，运用了大量的图片和精确的文字解说，方便初学者和烹饪爱好者在家中有序操作，轻松体验。同时，为使这些经典的菜肴能很好地推广和传承下去，作者将每一道推荐菜肴的特色和营养，在真实的基础之上，采取古体诗歌的形式，运用浪漫主义色彩，张开想象的翅膀予以描述，赋予她一定的文学底蕴，读来朗朗上口，别有一番情趣！

书中的小窍门，虽说“小”，作用却很大，表现在省钱省力、省时、省心等方面。《厨房生活百科》汇集100位家庭主妇心得体会，精心整理3年，从万条厨房窍门中挑选出最实用的厨房技巧，指导您的厨房生活。从此厨房不再枯燥乏味，生活乐趣加倍。

《超简单卤味精选》包括了熬28种经典卤汁，让你练就一门好手艺！卤120种好吃卤味，让你天天吃也不会腻！煮16道美味卤菜，让你越吃越爱吃的好滋味！

《贝太厨房》和大家一起共同成长，懵懂少女走过青春，洁白婚纱掩映下依偎在那宽大的肩膀上说我愿意，青涩少年褪去轻狂起誓给自己白雪公主一个温暖的港湾，我们都在成长，不变的只有心中的那份爱，总有那份爱想要爱的那人知道，我们明白，我们的生活就是由这些简单但不平凡的日子串成，其中那闪闪发亮的丝线就是我们的爱意绵绵。

本书整体设计分三个部分，十二个章节，其中：第一部分四个章节包括：肥牛种群血统概述、肥牛世界精彩定格、肥牛火锅起源追溯、肥牛火锅业态演变等内容，旨在通过肥牛种群血统追溯，阐述肥牛本身高端价值、诠释肥牛火锅发展路径、分析肥牛火锅等级演变；第二部分四个章节包括：肥牛火锅定位归位、肥牛火锅经营路线、肥牛火锅经营策略、肥牛火锅商业模式等内容，旨在通过肥牛火锅定位归位，定义里程碑式经营路线、阐述进入不同城市策略、剖析复合餐饮商业模式；第三部分四个章节包括：肥牛火锅品牌规划、肥牛火锅实体规划、肥牛火锅体系规划、肥牛火锅帝国规划等内容，旨在展示一尊企业品牌规划、实体规划、体系规划、帝国规划成功之路，以及跨越不同阶段的企业转型之术。

《百姓汤6000例》介绍了百姓可以烹饪汤品的方法和技巧6000例。其中包括健康素菜汤、美味畜肉汤、营养禽蛋汤、鲜美水产汤、甘润甜品汤五大类汤品。书中详细介绍了调剂方法、技巧和制作过程，风味各具特色。并收集了很多的烹饪小技巧和厨房小常识。《百姓汤6000例》介绍的食材易得，操作简单，是居家必备的菜普。

《精选家常菜全集》是一本荟萃千余款美味佳肴的精美菜谱图书，归纳起来有如下看点：看点1：菜品多样化，满足全家人不同需求。对于一个家庭来说，下厨做饭的人往往都会感叹众口难调。《精选家常菜全集》挑选了150余种常见食材，精心烹制了1000余道美味菜肴，这些菜肴烹调方法各异，口味多样，形式多变，相信一定能满足家庭每个成员的口味要求。看点2：营养专家给予科学的营养配膳和饮食指导。《精选家常菜全集》邀请知名营养专家对每一种食材的保健功效都做了准确的定位，并对食材间的搭配、特殊人群的饮食宜忌以及各种常见病的饮食宜忌都做了简要介绍，能指导读者针对个人的实际情况合理地运用各种食材，烹制健康美味的菜肴。需要特别强调的是，本书将不适合搭配的食物界定为两类：一类是不宜搭配，指的是偶尔搭配食用对人体不会有太大的影响，只是我们建议不要长期大量食用；还有一类是禁忌搭配，指的是该两种食物不能搭配食用，否则会危害人体健康，产生不良后果。看点3：方便快捷的检索和查阅功能。《精选家常菜全集》里有这么多好吃的菜，怎么才能快速地找到自己喜欢的菜谱呢？其实很简单，您只要从目录的相关类别中找到自己喜欢吃的食材，就能方便地找到相应的菜品。另外，我们对每款菜品的烹调方法都做了清晰的标注，在每个页面的正下方有烹调方法索引，按图索骥，您就能查到这种烹调方法详细的操作要点，并能根据具体实例一步一步、举一反三地学会同类菜品的制作。

本套图书包括《美味家常菜分步详解》《家常主食分步详解》等多册，本书《美味家常菜分步详解》具有如下特点：1.精挑细选300道家常菜品，按照素菜、肉蛋、水产、主食分为4类，所用原料涵盖了南北方常见的食材，让您在面对陌生的食材时照样得心应手，轻松搞定新颖菜肴，避免餐桌上总是老面孔的尴尬。2.本书第一篇章中将书中所涉及的常用原料的预处理方法加以图解，详细的文字和图片步骤，即使是对厨房完全陌生的新手，也能轻易上手，快速“成才”。3.每道菜都配有详细的图示步骤，教您一步一步完成菜肴的制作，还有美丽厨娘归纳总结的制作心得，这是她们在自己多年实践操作中悟出来的心得体会，非常的实用。4.某些有出处的菜品，配有“刨根问底”板块，为您探究其由来，让您在享受美食的同时，更品味一份精神大餐，增长见识，增添乐趣。每道菜品都标注了制作难度等级和制作时间，使您在选择菜品时有一个更详细的指导。

《薇薇小厨：亲子快乐下厨房》是一本由“最好吃的菜”和“最创意的营养食谱”及“中外节日必吃的美食”组成的菜谱书，尤其应对那些挑食的孩子，也非常适合全家一起做亲子美食游戏。我们用最科学营养的菜谱，最漂亮的美食造型设计，最详细的步骤，让你的孩子对食物产生浓厚的兴趣，并合理均衡地进行营养膳食。通过美食亲子游戏，加强父母和孩子的沟通，也是锻炼孩子各种综合能力的最佳途径。和宝宝一起制作美食，来接受由美食带给您和宝宝的惊吧！第一章 推开美食魔法小屋之门快来走进厨房这间魔法小屋吧，在这里你会发现孩子对烹饪的热爱程度比你想象的要浓烈许多，你会发现烹饪对孩子各种潜力的挖掘和开发的影响是多么大，在你激动地感叹自己的“神童”孩子之余，孩子对你的亲密和依赖会因烹饪而越来越深，一切都从推开厨房这道门开始……在这个章节里面，食物会变成有趣的图案、可爱的小动物，或者你能想到的任何东西，不仅好看好玩，还更好吃呢。用食物来激发孩子的想象力，这个主意还不错吧？让孩子用食物来表达自己的想法，然后再大口吃掉它，智力和体力双重补充的大好机会可不要错过呀！水果花木马五颜六色的水果，在阳光下露出迷人的微笑，让人喜爱得想要立刻咬一口。水果像是每个孩子的梦，五颜六色的色彩交织在一起，最容易吸引孩子的注意力与目光了，正是锻炼孩子分辨形状和颜色的最好机会。各种水果做成了孩子爱吃的果冻，彩色的果汁、冰棍，还有水果和饼干的搭配也会得到孩子的青睐。从此孩子会爱上自家制作的安全饮品，和冷饮店的饮料说bye-bye。果皮外表的鲜艳颜色可以刺激小朋友的大脑，有助于小朋友的大脑开发及创造力的培养。从营养方面来说，每天给小朋友喝些水果汁，可以补充大量的维生素，让孩子精神活力一整天。蔬菜森林各种蔬菜中含有丰富的膳食纤维和辅助孩子健康成长的各种营养，是孩子成长发育中必不可少的营养来源。可是蔬菜的味道不是每一个孩子都喜欢的，偏偏有些小朋友就是偏食，来看看我们为孩子和家人精心设计的菜谱吧：疙瘩汤里还能喝出字母，用蔬菜也能画画，自己做的棒棒糖肯定特别好吃。新鲜的造型，创意的吃法，让你家的孩子轻轻松松改掉挑食的毛病，健康成长营养好。搭搭百变积木其实食材也是很好的玩具呢，把不同颜色、不同形状的食材通过发挥无限的想象力，自由搭配出各种造型，孩子信手拈来的创意也能成为生活的调味剂，不时地带给你一丝惊喜与欣慰。起床就能看到的花让孩子高兴地迎接新的一天，三明治还可以做出小鱼、小狗的造型，椰蓉糕还能做成用来搭积木的玩具……其实制作美食的精神就是这么的玩味与随意，创意百出。动物总动员在闲暇的周末，爸爸妈妈和孩子一起将食物做成可爱的小动物，一边创意着美食，一边给孩子讲着关于小动物的童话故事，有小老鼠、小蜜蜂、小瓢虫，还有猪八戒，干脆全家一起发挥想象力，做个可以吃的动物园吧！如此有滋有味的生活，会成为幸福的印记深深地留在孩子的脑海里。第二章 不能错过的节日美食美食与节日是分不开的，不一样的节日有着不一样的故事，也有着不一样的美食习俗，这就是美食文化；于是乎当我们品味着不同的美食的时候，自然而然地就懂得了生活，懂得了美食的韵味。生活中有很多节日，每个节日后面都有它背后的故事。无论大人还是孩子，对于节日的期待是无限的，节日是很好的家庭互动的机会，看看孩子期待的眼神，大人们可一定要把这天安排好，珍惜全家团聚的日子。给孩子讲述节日的来历，一起互动来做最有代表性的食物，增强孩子对节日背后文化的认识，让孩子在愉快的节日气氛中了解生活、热爱生活。同时也加强孩子的家庭观念，等孩子长大了，无论远近，都一定会想念以前和爸爸妈妈节日里面最温馨的画面。全家在一起过节，才是节日的意义所在，才是这世界上最幸福的时刻。在这一篇章里，我们介绍了中外节日里最具特色的美食，结合小朋友最感兴趣的造型和最爱吃且营养均衡的食物，为父母和孩子能有一个有意义又生动的亲子互动，精心地打造了每一个菜谱。其中有介绍中外一年四季若干节日的来历和一些鲜为人知的小趣闻，也有各种美食的创意扩展，让你看了立刻就能举一反三，轻轻松松玩转节日美食，为一家人节日幸福生活增添更多的乐趣。现代社会对人才的要求越来越高，与其让孩子枯燥地学习一些知识，不如我们用有趣的游戏，用爸爸妈妈带给孩子的爱，来帮助孩子提高综合的生存能力，会对他未来的人生有更大的帮助。无论你的孩子现在几岁，看了这本书都会让他在综合能力上有所提高；无论你的宝宝是男孩还是女孩，烹饪都是一种生活技能的培养，因为他们终有一天要独立生活。让我们一家子听着节日故事的由来，进入 美味、营养、健康、有趣的美食节日游戏中吧。