中国的饮食文化有数千年的历史，菜品种类繁多，烹饪方法多种多样。随着生活水平的不断提高，人们在解决了温饱以后，更加注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样，并提倡平衡膳食，合理营养。

《大师小米：私家美人菜》是食尚小米历经一年时间，为美女读者们精心设计的私房美人菜极品版。《大师小米：私家美人菜》所设计的食谱既不盲目崇洋，也不刻意复古，畅游于东方与西方的经典美食之间，一切只为自己和心爱之人的胃口而设计，在好吃的前提下遵从以内养外的养生原则，全方位调理女性及家人的身心健康。

总厨教做菜，自有总厨的范，极平凡的蕃茄与绿蔬，能做成四季分明的艺术品。贵如超级和牛、极品龙虾却做得犹如您晚餐桌上的一款小食。总厨教做菜不说盐多糖少，讲究的是菜品原昧真谛，讲究的是餐具款型与菜品的情投意合。这是一本易学、充满创意与好心情的休闲书，请你随着总厨的创意DIY ，为家人做一道经典菜。

大厨放送烹调秘笈，道道都有精美拍摄图，辅以精细操作步骤说明。教会你更多让肉质营养不流失，留住肉质鲜美诱人好滋味的烹调窍门。教你使用各式调味料做出丰富口感与别具—格的新味道。教你挑选新鲜的肉食食材，甄别有毒食材，介绍食材的清洗方法，教会你更多让肉质更嫩更滑的处理要诀，介绍食材去腥、去膻方法，以及咸肉退盐的小窍门。掌握肉质炖煮前的特殊处理方法。

本套书包括大众家常菜，家常营养套餐以及家常菜汤粥等内容。我们精心挑选美昧佳肴，食材丰富。操作简便，让您不再因工作的繁忙而失去烹饪的乐趣，不再因经验的欠缺而烦恼。我们的目标是唤醒您的审美，刺激您的味蕾，提升您的品位。让厨房变成您一层才华之地。只需一本书，您烹调的不仅是菜肴，更是美味；只需一本书，您节省的不仅是程序，更是时间；只要您选择，收获的不仅是满意，更是一种简捷的生活方式。这是一份宝藏，等待您去探索。现在就让我们一起去发掘这份惊喜吧！

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崔钟雷编著的《新编大众家常菜》通过浅白的语言将中国精深的饮食文化展现出来，让读者朋友更容易掌握各种菜品的做法。本书能帮助每一个家庭吃出健康，吃出营养，让每一位下厨的朋友都能够轻松做“大厨”，体面地做主人。

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《学做经典宴客菜》：您一定有过这样的经历。美食当前，大快朵颐的时候心生感叹：我要是能做出这样的美食该有多好啊！亲戚朋友聚会，看着别人在厨房大显身手的时候，您一定暗暗埋怨自己：我怎么就没有自己的拿手菜呢！拿手菜不必太多，哪。怕是一道也足以为您赚足面子。《学做经典宴客菜》包罗了蔬菜、肉菜、汤羹、主食、水产以及地方特色风味菜，内容全面，制作方法简单，步骤讲解详细。每道菜还配有精美图片，让您在享受视觉盛宴的同时，真正找到属于自己的特色。一本书，让您烹饪的不仅是菜肴，更是精彩的生活；一本书，让您展示的不仅是手艺，更是独特的魅力；一本书，让您带给大家的不只是味蕾的满足，还包含着浓浓的真情。现在就让我们开启新的征程，成为厨房中从容的主角。

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