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爱上回家吃饭·简单好吃的家常素菜瑞雅 著随着社会的发展,人们逐渐意识到大鱼大肉的日常饮食对健康并无益处,而新鲜清爽的素菜则成为现代人必不可少的餐桌主角之一,可谓老少皆宜。本书按照凉菜、热菜、汤饮、主食、甜品的顺序,分类介绍了非常丰富的素菜菜式,每款菜肴都配有精美的菜品图片。菜品选材都是比较常见的食材,菜谱的做法介绍也十分简单实用,还介绍了素菜的好处及调味方法。无论是崇尚素食的素食主义者,还是讲究营养搭配的普通家庭,都比较适用。
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80后男人的厨房孔瑶 著《80后男人的厨房:妈咪食谱》:这是一本80后男人送给妈咪和宝宝的菜谱。精选博客点击率最高、最受妈咪和宝宝喜爱的100道美味家常菜,包括营养月子餐、宝宝的辅食食谱,以及促进宝宝食欲的各种可爱的小吃等,好看、好吃、营养丰富、制作简单。每道菜都配有美食小贴士和健康小知识,便于学习和查阅。
作为一名80后的好男人、好父亲,孔瑶将自己的育儿心得倾囊相授,帮助新手父母解决育儿中遇到的各种喂养难题,培养宝宝良好的饮食习惯,轻轻松松养育出健康聪明的宝宝。 -
阿佘靓汤佘自强 著《阿佘靓汤(精华本)》特色:
·精选《阿佘靓汤》系列中最受欢迎的680款靓汤
·全部重新校订,份量更精准
·按材料分类,查阅更方便
·45种材料功效详解,助你秒变养生达人
·新增30多款对症靓汤,帮您快速恢复健康
·家常滋补靓汤精品荟萃
·精明主妇创新煲汤技巧的灵感之源
·长者健康长寿养生汤品集合
·年轻夫妇营养食疗易学易用入门读本 -
爱上回家吃饭·跟大厨学做秘制调味料瑞雅 著你的厨房是否单调如一?是否也想做出餐厅中味道丰满的“大餐”?《爱上回家吃饭·跟大厨学做秘制调味料》帮你实现这一愿望。
书中集结数十位大厨十几年的调味经验,包括调味料投放原则、调味妙招等调味基本知识,厨房常用基础调味料的巧用妙用,大厨秘制调味料的独家揭秘,以及营养又美味的秘制汤底四大部分,无论酸甜苦辣,都能让你轻松搞定。 -
熊谷裕子的甜点教室[日] 熊谷裕子 著;高詹灿,黄正由 译选对材料、用对比例,确定正确的形状和尺寸,用恰当的温度烘焙恰当的时间,在合适的时间品尝。这些就是影响甜点口感的因素。本书不仅仅是食谱分享,更是甜点烘焙技巧大公开,教你打造自己喜欢的甜点配方。
熊谷裕子老师是日本人气烘焙教室老师,有多年的教学经验,本书中采取图解步骤的方式,尽可能全面地解说每一个步骤重点和细节,让你轻松做出自己的超赞甜点。
本书是专门写给不再满足于照着食谱制作并看着甜点出炉就心满意足的中级烘焙爱好者的教科书,教你打造出属于自己的甜点配方! -
爱上回家吃饭·这样炖汤才滋养瑞雅 著汤一直被视为养生的最佳方式,也是备受欢迎的一种方式,但是不同的汤有不同的功效,喝对汤,对于养生才能事半功倍。该书就是这样一本教读者正确炖汤的范本。书中就煲汤基础、汤的功效、不同体质、四季变化、不同族群和常见病症等几个方面对汤进行了分类,不仅仅对各种不同情况进行了分析,还介绍了不同情况下应该选择什么煲汤食材,具体例举了有效的汤饮。《爱上回家吃饭·这样炖汤才滋养》中汤饮种类齐全,步骤详细,图片清晰,是养生者和汤饮爱好者的佳选,保证一书在手,滋养炖汤。
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家常素食张云甫 编食素不仅是时尚,更能修心净身,健康养生。《家常素食》从佛教名山和名寺古刹的经典斋菜中精选了300道适合家常制作的素食,分为养生凉菜、热菜、汤品和面点四部分。所选菜品原料常见、做法简单、图文并茂。
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爱上回家吃饭·凉菜好吃不停筷瑞雅 著《爱上回家吃饭·凉菜好吃不停筷》为您呈现了凉菜六大类不同种类的凉菜,分别是拌、腌、泡、酱、卤、熏,每一种分类下又分有素菜类和荤食类,清晰了然。本书摒弃了传统的单一的凉菜做法,比如简单地拌或者简单地腌制等,加入了更多“餐厅式”凉菜,如怪味鸡丁、卤味螃蟹等,既有家常的普通凉菜,也有宴客的精美凉菜,满足了各层人群的口味。
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变着花样吃西红柿牛国平,周伟 著《变着花样吃西红柿》不仅 介绍了西红柿的保健功效、西红柿的最营养吃法、 吃西红柿的注意事项,还详细介绍了用西红柿作为食 材所烹制的包括素菜、荤菜、 靓汤、面食、饮品等140多道花样百出的菜肴。文字 通俗易懂,操作简单易学。
希望这本小书能丰富大家的餐桌,让大家吃到风味不 同的西红柿美食。 -
变着花样吃红枣牛国平,周伟 著变着花样吃红枣》不仅介绍了红枣的保健功效、红枣的最营养吃法、吃红枣的注意事项,还详细介绍了用红枣作为食材所烹制的包括素菜、荤菜、靓汤、面食、米饭、饮品等140多道花样百出的菜肴。文字通俗易懂,操作简单易学。
希望这本书能丰富大家的餐桌,让大家吃到风味不同的红枣美食。
