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厨房里的双人舞焦桐 编《厨房里的双人舞：台湾美味文学2》焦桐异想天开，把食谱写成了诗谱，将书房变成了欲望流溢、春情荡漾的书房，“所有想象都在一只/高温而润滑的炒锅里，所有的/材料，充满暗示——”他就这样正邪（谐）不分地上菜，以“壮阳”为主题，大火热炒，文火炖煮，冷嘲热讽后再加以焦虑闷烧，终成兼具巧思创意与解构批判的奇馔珍肴。
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外婆买条鱼来烧杨忠明 著；沈嘉禄 绘《外婆买条鱼来烧》是杨忠明的美食散文集，围绕着江浙传统风味饮食展开一段段怀旧探索。全书一共三十余篇，从旧时野菜到河味海味，再到老字号的肉食面食，因为味道正宗也因充满回忆滋味尤其鲜美，落成文字，读来叫人垂涎之余又增对“旧时”的向往。配以沈嘉禄的几笔写意画作，更突出作者文字的趣味性。 -
耽慢之人邵淑芬 著“耽慢”,是担心太慢吗?作者解释说,是效仿古代优雅文人的“迟延缓慢、随意适性”。自我缓慢,是生活闲适,不慌不忙,或称“自慢”,但在日文的解释,则是“形容自己最拿手、最有把握、最专长的事”(根据何飞鹏先生的《自慢》解释)。是否因为慢工出细活,就把铁杵磨成绣花针,成为最拿手的绝活?古代文人,过的是一种优美的人文生活。吟诗作对,文章写意,诗画言志,文人往来,以文会友，坦诚相处,“我醉欲眠卿可去,明朝有意抱琴来”,“田园将芜胡不归”，这是何等开阔自在的胸怀?现代人是不是也可以过着优雅的人文生活?当然可以。
工作是为了耽慢生活于都市，有多长时间未曾好好静心喝一杯茶？茶可使人生起很大的转变。从一杯冲来熬夜牛饮的茶，到安静地坐下来，好好泡茶、好好喝茶、体会茶味。有茶的地方，就是我们静心的空间。心静下来以后，才喝得出其中淡苦甘醇的滋味；如此饮才对得起天地山川生养，茶农辛勤焙制的一叶一华；退散人浮于世的俗虑与纷扰，得以沉缓幽深，体会美好的事物。
同样生活在现代都市中的“老文化人”邵淑芬，古乐、茶道、茶瓷，件件在行。她认为，每件都需要“慢性”来进行、积极去从事的兴趣，都转化为生活的底蕴和品味。这就是生活的况味。
和作者一样，我们喜欢古物，并非因为知道东西老，有价值，所以喜欢，而是先喜欢、渐渐了解、接近之后，才明白这就是所谓的古董。古物的皮壳、色泽、斑驳，不喜欢的人会觉得老旧黯沉，在我眼里变成了古色古香，耐看得很。从古琴到一切古器物，我们喜欢那份老味道。茶与乐，应该都来自内在的需要，安顿身心，丰富性灵，或者很单纯地，纯粹让活着这件事闲逸而不无聊。
从国乐领域,她一步一步钻探中华文化的底蕴,由乐而器而茶,忠于中国人文精神的体悟。虽她谦称一切耽慢悠游所致,但我们深知艺术文化的耕耘,非在一朝一夕,而是一条漫漫长路,是终生的信念与坚持。在“人澹如菊茶书院”学茶十年，深知从水质、茶器、份量、水温、出汤时间、送茶方式、到茶席的设计，样样都是学问。
听国乐家邵淑芬，用极富韵味的叙述和优美的图片，娓娓道来她一路耽游的精彩故事。本文最后还纪录了她在法国南部普罗旺斯省的亚维侬戏剧艺术节，进行多场中华传统古乐伴奏的感受，同样耽慢有滋味，这正是“文化“的意义。
有好茶配好瓷，古乐配好书，让人好好地，慢下脚步，静下心来，沏一壶茶吧。 -
开吃啦Molinta 绘“我叫阿兜，一个住在洞庭湖畔的吃货，每次看见美食就抑制不了立马掏包尝鲜的冲动……”小吃货阿兜甩着麻花辫，从湖南出发，带着同样爱吃的你边吃边走，游遍大中华——
在“鱼米之乡”的洞庭湖边尝遍吃香喝辣，元气满满开启旅程。
转身坐上高铁“biu”一声抵达“羊城”广州，品尝特色早茶。
接着踏上小清新的福建尝“鲜”，海的滋味我知道！
然后来到金陵帝王洲，寻找东坡肉的足迹……
原来吃北京烤鸭必须了解的七件事？
原来古长安的唐代官员因贪吃丢了乌纱帽？
原来川菜中的“鱼香”没有鱼？……
除了八大菜系之外，阿兜还会带你吃遍全国各地的特色过年菜。
更特别收录作者Molinta的私房菜谱，一起品尝家的味道。 -
一城一味《一城一味》栏目组 编●天津：倍儿鲜倍儿咸津门味
●宁夏银川：肥牛烤羊西北味
●安徽芜湖：江鲜水“臭”徽菜味
●四川眉山：空谷幽兰蜀乡味
●江苏宿迁：南北之交融合味
●江苏扬州：江左名都淮扬味
●香港：南国风情港粤味 -
中国饮食文化史赵荣光 著《中国专题史系列丛书：中国饮食文化史》总结了中国饮食文化的“四大理论”（食医合一、饮食养生、本味主张、孔孟食道）和“五大特性”（食物原料选取的广泛性、进食心理选择的丰富性、肴馔制作的灵活性、区域风格的历史传承性、各区域间文化的通融性），提出了“饮食文化圈”和“饮食文化层”的理论，追溯了中国饮食审美思想的历史发展，考察了中华民族传统的酒文化、茶文化、麦文化、菽文化、饮食滋味、饮食风俗、饮食礼节等，概述了各少数民族的饮食文化，基本上勾画了从夏商周三代以来中国饮食文化的发展概貌。 -
好吃的哲学[法] 萨瓦兰 著；李妍 译《好吃的哲学：萨瓦兰美食圣经》法文原名《Physiologie Du Go?t》，直译为《口味生理学》，于1825年12月首次出版即风靡法国，影响之大，以致再版时文豪巴尔扎克主动为其作序。此后近两百年间，本书被全世界各国广为引进，畅销不衰。值得一提的是，本书的英文版本是由“当代饮食文学教母”美国作家M.F.K.费雪亲译，堪称经典。
而本书此次以《好吃的哲学：萨瓦兰美食圣经》为名重译出版的原因在于——编者认为，吃并不是一件简单的事，仅仅为满足口腹之欲的吃是肤浅的，我们应该更深入地了解美食背后的东西。哲学并非遥不可及，它探究的所有问题都深植于生活中。年轻时的我们也许没法理解它，但那种思维方式会一直存于脑中。所以，我们想把种子播撒在思想的土壤里，让“好吃的”食物长出“懂得吃”的哲学，这种子也许会萌芽，也许会枯萎，但你总会得到些什么。而这，就是本书的全部价值所在了。 -
舌尖上的中国中央电视台纪录频道 编食物，对于中国人来说，不仅仅是温饱，还是追思、希冀与传承。所以，这是一部说“吃”的书，但又不仅仅关于吃。在吃的法则里，风味重于一切；在法则之外，则是中国人对美食独特、敏锐、深刻的理解。
《舌尖上的中国·第1季》完美珍藏版，除了真实还原纪录片的精彩与绝美之外，另增补了美食溯源、文化考究及名家名篇等，引领你穿越美食的香气，看到人与自然、人与人、人与文化、人与传统，甚至人与时间的关系，而贯穿这些关系的，却是流连在我们味蕾上的亲情、人情与乡情的味道。 -
舌尖上的中国味道赵红瑾 著美食，不外乎经典食物和诱人风味。而经典来自传承，风味来自家乡。经典，让外国人看见中国；风味，让中国人看见故乡。
每一道美食所隐藏的故事，所选用的特殊食材，所必需的别致烹饪手段，所饱含的劳动与感情，都将食物制作和享用的过程变成一种仪式，一种带有地域、家族特色，甚或人文关怀的中国式礼仪。大而言之，家国就是在此过程中得以凝聚，得以强盛，文化在此过程中得以代代相传。而这个过程往往默默进行，因为它已在国人过日子和习以为常中，内化为一种自觉。此刻谈起，才深觉惊憾。 -
吃肉周作人 著周作人说：“我们于日用一必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。
我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好。”《吃肉》为周作人谈吃的文章精选合集，配有相关图片。
《吃肉》适合文学爱好者阅读。
