《海鲜的文化料理》以人文角度写海鲜，从文献、典籍中挖掘海鲜俗名、学名的来源和发展演变史，人类社会发展与海鲜饮食习俗、烹饪方式等，对于其名称来源、出处的考证旁征博引，所涉文献颇丰。书中之论述既有博物知识，又富有人文知识，语言雅致幽默、风趣别致。

奥野先生热爱美食，人送绰号“食痴”。他有着丰富的美食经验，对食物也有独到的研究。本书收录了他关于美食的随笔散文，“觅食”足迹从东京一直延伸到北京。写中国美食，他尝遍古都最经典豪华菜肴，也喜爱酸梅汤、烤羊肉这样的市井小吃，更忘不了雪里蕻、荷叶粥等私房风味。写东京味道，更多是对旧时食物的怀念，如小时候“缘日”活动的葡萄饼，天然且纯粹的天妇罗、荞麦面和寿司等。奥野先生写美食，不单单是写食物，他把生活的滋味、往昔的回味融进食物的酸甜苦辣里，笔调生动又真挚，文辞优美，从中可以感受到作者诗意且浪漫的生活态度，饱含对所经历的深切感恩以及对逝去过往的淡淡愁思。

在未来世界，盘古化身为五颗机械石，被灰心星球人拿到。灰心星球的大大怪和小小怪携带具有强大力量的五颗机械石侵略星星球，机械石和宇宙中流浪的废旧机车意外结合，在宅博士的帮助下，变成了开心超人、甜心超人、花心超人、粗心超人和小心超人，并加入了超人联盟。五位超人团结一心，对抗宇宙黑暗势力，成为保护星球和平的正义使者。喜欢烹饪的甜心超人在制作美食的路上屡试屡败，然而她无意中发现了一个大秘密，怪兽新长官月舞对杧果过敏！要不要利用杧果打败月舞呢……市民沉迷玩手机，身体越来越差，开心超人成立了全民健身营。月舞的搭档星影是个健身达人，为了加入健身营，他竟意外为市民做了不少好事……花心超人认为自己相貌出众、俊美非凡，但在一次小小的战斗中因为爱美轻敌了，视力系统受损。爱面子的他不肯告诉大家，独自外出，误入怪兽的老巢……

本书由日本人坂本一敏所著，他花费近30年时间，跑遍中国450多个市、县，边设计旅游线路，边寻找当地特色面食。到目前为止，坂本一敏访华次数超过290次，去过中国2 000多个地方，吃了3 000多碗面。这本书按地域梳理了中国近百种面食，通过作者的所见、所闻、所感，辅以大量的纪实图片，不仅记录了中国的面食文化，还对珍贵的面食制作工艺及过程进行了还原。本书不仅是一场中国面食盛宴，还见证了中日友好和时代变迁，具有珍贵的纪念意义。

本书以深圳卫视现有节目《粤菜大师》的素材为基础，围绕广府菜、潮汕菜、客家菜三大广东菜系深入挖掘粤菜的饮食文化内容价值。岭南人务实开放，灵活变通，敢为天下先，老广们又将自己的性格深深地注入到饮食和生活的每一处角落，粤菜文化别具风味，名扬天下。作为中国八大菜系中*影响力的菜系之一，粤菜拥有悠久的历史文化，其中“敢为天下鲜”的粤菜精神和“争鲜抢先”的烹饪态度，都是广东文化的精神缩影。本书收录的每道菜肴，从广东人日常熟悉的一餐一饭着手，讲述背后的美食故事，将粤菜文化的精髓和情怀一代代传承下去。

《味与道/上海百年老字号·青年说系列》是上海商学院立足于大学生传统商业文化教育，开展“百名师生寻访百家百年老字号”项目的成果之一。《味与道/上海百年老字号·青年说系列》着重梳理了上海美食类老字号的发展历程以及品牌文化内涵，不仅展现了学生在实践活动中对传统企业、百年老店的认识，提高了师生对传统商业文化继承与发扬的信心，也可为普通读者展开上海美食文化之旅提供参考与借鉴。

《四季风物：十二个月的节气食单》通过把日常的蔬食生活以节气时令方式表达，告诉人们不同节气的健康饮食，用质朴的烹饪方式保留蔬食的天然滋味，如何用爱烹制出幸福的美味。同时，关于24节气的饮食书中每个节气都有当令的食谱制作方法。用简单的仪式感，融入东方雅致生活美学，引领人们回归家庭的餐桌，用健康的食物为引线，穿起现代家庭的完整感和幸福感。

生命存于一呼一吸，而养于一粥一饭。本书以美食为主线，揭示了从“吃”到“好吃”、从“会吃”到“吃好”的饮食图卷中充满的人间烟火和生活智慧。作者将美食从饮食行业层面引至文化、历史、科学、民俗、人生等层面进行探索，同时融入自己30多年的烹饪心得和游历感悟，并佐以健康的饮食方法，以期触发人的感官的苏醒，进而让大家在对美食的感悟中，一起拾得生活的美好与希望。

蔬菜是人们的一个重要食物来源，经过千百年历史的发展，现如今蔬菜品种丰富多彩，全国各地也有当地独有的品种资源。在漫长的生产历史过程中，特产蔬菜日益受到消费者的青睐，并产生了丰富的文化典故。本书分为三个章节，从蔬菜的起源、历史入手，介绍了农产品地理标志的含义及其特定的形成方式，更是在众多的蔬菜品种之中挑选了几十个名闻遐迩的品种，介绍了其特定的产地、特殊的风味、特殊的营养及文化典故、商品挑选、食用方法等。读者借此可以了解名特优蔬菜，用于厨房餐饮；也可饭后茶余用于消遣，丰富有关蔬菜的文化知识。

从罗马帝国分治到宇航员行走太空，横跨千年的人类历史，如果浓缩成一瓶酱汁、一盘烤肉、一碗羹汤、一场晚宴，会不会有别样的声色？作者汤姆·尼伦，从鲤鱼身上的蛋白质写起，到暗藏杀戮的晚宴美食，再到宇航餐中的增稠剂，抽丝剥茧地还原了一张人所共知却又无比陌生的餐桌，打捞起文明争战中食材搏杀的趣闻，揭示足以毁灭和成就一个民族和国家的饮食习惯。鲤鱼，能否拯救饥饿的军团？能否促成美国南北的团结？柠檬汁，如何另巴黎躲过黑死病的攻击？小商贩的无心之举又是如何拯救利欲熏心的大人物？鱼露、酱油、咖喱酱，它们怎样延续整个欧洲自中世纪以来的味觉追求？巧克力，它引发的世界性掠夺如何造就超级大国的崛起？一个对吃有着强烈追求的文字探险家，带着一股子生猛劲儿，在古远的食谱中捞得一网带着霉味的食材，烹制出一桌鲜亮的菜肴，等你开席！