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多姿多彩的风士人情徐潜,张克,崔博华 编《多姿多彩的风士人情:中华饮食》编者想通过这本图书把具有悠久历史和灿烂辉煌的中国文化展示出来,让具有初中以上文化水平的读者能够全面深入地了解中国的历史和文化,为我们今天振兴民族文化,创新当代文明树立自信心和责任感。 -
幸福的味道朵拉 著本书的主题是痴迷。在这里,美味固然诱人,但它们并不是真正的主角。一如多拉的为人,她陪伴在这些蔬果茶饮的身边,赋予它们情意、趣味和生命的深度。这种赋予,远不只是来自作家的细微感受和生花妙笔,更是来自文学家的人格魅力。
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上海美食纪行周芬娜 著书中作者将上海美食分为八大菜系,本邦菜、海派菜、海派杭邦菜、川扬菜、海派粤菜、素斋、小吃、海派西菜,并将她亲自前往的代表性餐馆和亲自尝试的招牌美食向读者做了介绍。细腻的文字,珍贵的图片,让这本书变成了一席文化盛宴。另外,各餐馆还附有详细的资讯信息,方便读者按图索骥。
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香茶与美味的记忆郑培凯 著本书从茶的起源讲起,追溯茶的历史,品味各种茶的滋味,引经据典,带您领略古老的茶文化。在品茶的同时,还介绍了中华大地的小吃与大餐,以及世界各国的美食,介绍了这些美味背后的文化。让您不出门,便领略世界各地的美味风情。
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为小吃走天涯吴清和 著有别于坊间的饮食书写,本书展现出一种剑客的风范,不要命似的,吃得很拼,吃得不留余地,吃得奋不顾身,吃得赚人热泪,吃得让人大呼“爽”。
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老味道陈文荣 著被逐渐遗忘而且失传的老味道都在这里!一篇篇成长于台湾光复初期的回忆记录,由吃食怀想童年,以岁月酿造而成的好味道。
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唯爱与美食不可辜负山亭夜宴 著在《唯爱与美食不可辜负》中,作者讲述了二十五个关于各类美食的故事。穿插于蛋糕、甜点、意面、咖喱酱肉、鱼子酱、螃蟹浓汤、鲜蚝之间的,是女性对于生活、情感、人生的领悟和面对世界的勇气和执着。这种食物与情感交融在一起的感性文字会轻触到她们柔软的内心,让这些在都市中被迫坚强成长的女性能够通过阅读抚慰心灵的孤独与冰冷。
相关视频,请点击:如果此刻你在思念一个人
应该也会想到在一起时最爱吃的三文鱼料理
固执地认为那是此生都不会厌倦的美味
如果此刻你失去了一个人
应该也会想起离别时桌上那杯几乎没动过的咖啡
以至于此后的很多年
都不会再喝这个牌子的咖啡
其实我们爱的
从来都不是食物本身
而是一起分享、一起经历的那个人
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民国吃家二毛 著《民国吃家》是一部关于美食的故国风情录,它从美食写到食事,从食事写到人生,名人的饮食情趣,食物的典故内涵,人与食的缱绻深情,久远的历史风貌,亘古未变的生活气息。在作者看来,吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事——在民国,慈禧的清炖鸭子脱下鸭皮游上了袁世凯的餐桌;在民国,胡适用东兴楼的酱爆鸭丁嫩滑酱香了鲁迅一生的才华;在民国,谭延闿的祖庵鱼翅在南京的上空鲜亮腴滑地飞翔;在民国,张大千用恋爱的火候软炸着扳指儿香酥脆嫩了十八岁的仕女……
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扬州史话周爱东 著;袁秋年,卢桂平 编《扬州史话:扬州饮食史话》共分“淮左名都,东南佳味”、“扬州饮食的地域影响”、“扬州饮食的文化构成”等六个章节。每章前皆写有导读,对该章作一整体介绍。《扬州史话:扬州饮食史话》内容宏富,对扬州历史上著名的饮食小点、饮食文化等都作了极为详尽的介绍。全书语言生动精练,可读性极强,对了解扬州饮食文化具有重要作用。 -
饮膳肴馔杨玉峰 著中华饮食文化在中华文化中是一种特有的文化。中国是人类文明发祥地之一,其饮食文化历史悠久,博大精深,源远流长,是中华民族文化宝库中一颗璀璨的明珠,中国的饮食以种类繁多、制作精美、工艺技术独特而格外惹人注目。中华饮食也对世界饮食文化产生了极其深远的影响。
