《好好吃饭》是一本关于吃饭的笔记本。《好好吃饭》记录了有关于荔枝、菊花糕、竹笋、樱桃煎、鲚鱼和鲚酱、螃蟹的诗词。好好吃饭，心不囿于厨房和现实，而向往山川与大海。只有好好吃饭，才能好好生活。

本书用历史故事串联起中国的代表性食物、食材，以及烹饪技术的源流、演变和历史影响。全书共十四章，分别为：稻花香里说万年（水稻驯化、稻作发展简史和中国米饭文化）、面条的征途（面条的出现、演变和分化以及吃面的典故等）、烧烤恩仇录（历朝历代烧烤的普及情况及各时期经典烧烤菜式）、从刺客到长江三鲜（历史上中国人餐桌上主要鱼类的嬗变以及不同时期的烹鱼之法）、猪羊争霸（中原畜牧业发展、历朝历代对肉类的不同偏好，以及猪肉、羊肉“地位”的反复争夺等）、唐宋用餐指南（介绍上古用餐家具和在今天看起来略显“奇葩”的用餐礼仪等）、千古风流炒菜（唐宋能源危机、铁锅普及和宋代炒菜崛起）、奸相的享受（两宋厨娘，以及蔡京所嗜食物鲊）、麻辣明清（前辣椒时代中国人常使用的辛辣食材，以及辣椒的引入和传播）、千里来龙《随园食单》（《随园食单》里的一些菜谱）、糕点之脉（传统糕点的前世今生）、甜味王朝（古人的糖果、甜品、冰淇淋等）。

“闻着臭，吃着香”，臭食，天生自带一种让人欲拒还迎的魔力。 虽然相关资料寥寥，但臭味在中国饮食中的地位不低，中国人吃臭食的历史也源远流长。 本书剖析了食臭的成因，探究了食臭的历史、地域与民俗，勾勒出一幅中华臭食地图，并结合作者几十年间在各地品尝、品味臭食的体验，为大家奉上了诸多美味的臭食食谱。 徽州臭鳜鱼，绍兴霉千张， 长沙臭豆腐，柳州螺蛳粉， 金华烂菘菜，皖南毛豆腐， 东北臭大酱，宁波臭苋菜股 ………… 臭菜，也可以千里飘香。

外卖行业*本实际操作类书籍。本书从平台规则产品规划数据运营客户营销四大方面，提升本书的实用性。用见效快，经过数千名学员的实际授课检验。这套课程体系诞生了一批商圈头部商家，学习后店铺单量销售额得到了大幅提升，书中加入外卖总裁班高屋建领的外卖战略布局思想，使得本书不仅话合中小外卖商家，也能为公司战略布局提供决策依据。

*本书通过对意大利各地区气候、地形、历史文化的介绍，引出了不同地区葡萄种植及葡萄酒文化发展的脉络，继而对葡萄酒的品种、优劣、特色进行深入分析，对意大利葡萄酒进行了深入剖析、解读。从整体到局部，又从细节到宏观，以幽默风趣的口吻为我们讲解了意大利葡萄酒发展至今的历史文化内涵，在此基础上又以专业细致的视角为我们介绍了意大利各个地区葡萄酒的特色。既有文化上的传承，又有工艺上的创新。全书以地区进行划分，主要介绍了意大利的西西里岛、撒丁岛、卡拉布里亚、坎帕尼亚、巴西利卡塔、普利亚等17个地区的葡萄酒发展状况。（1）通过对不同地区的风土条件、酿造工艺、成本花费、风格特征的介绍，为我们完整展现了在多种因素共同作用下的意大利葡萄酒的发展和形成历史，以及各种品牌、风味的葡萄酒。（2）对意大利葡萄酒的等级制度和定级审查的环节进行详细介绍，对意大利葡萄酒的命名方式和罐装方式进行了分类讲解，还对促成意大利葡萄酒价格高低的多重原因——如政治、文化、商业宣传、品牌效应等——进行了细致地分析。（3）通过不同侧面的展现，让我们在加深了解意大利葡萄酒文化的基础上，对不同地区的葡萄酒类别以及葡萄酒饮用和品鉴有了更加清晰的认识。

一本介绍贵州本地饮食文化的个人专著。贵州地处西南山区，其物产颇具特色，民族众多，历史上又多次有大批移民迁入，且随着经济社会的发展，对外交流也日益丰富，由此形成了特殊的饮食文化。作者文笔生动洒脱，写食之余，更旁涉贵州的人文、历史、沿革、移民等，小中见大，深入浅出，引人入胜。其文章深得一饮一啄的真意。写出了乡思与亲情，更记录了飞速发展中的贵州。在其专栏的发刊词中，作者写到：“在‘逛吃贵州’的青绿山水、寻常巷陌，有一个看得见、遇得到、闻得着、吃得上的贵州等你来。看到眼馋处，便是出发时。”有理由相信，此书经过精心的编排，将多角度反映贵州的人文、地理、风俗、人情，让更多的人了解贵州，进而喜欢上贵州。

延续《下厨记》前五本的风格，通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程，使读者在听故事的同时，学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。五十余道菜肴，根据食材性质分为“大块吃肉”“不止于素”“鱼虾鲜贝”“米面俱佳”四个专辑。本书区别于前五本的一大特点是作者移居美国后，用当地能买到的食材下厨，烹饪的菜肴更有中西合璧的风格。对于国内的读者来说，作者也交代了可以通过什么渠道购买这些食材，或者可以用国内常见的时代进行替代。所以对国内读者和旅居海外的华人来说，都有适用性。

作为民宿品牌“蓝莲花开”创始人的段王爷，一边在瑰丽的风景里安营扎寨开拓新店，一边在来去如风的旅途中，用亲历的剧情，码出跌宕起伏的故事。 在芸芸众生寻找生命意义的森林里，民宿算是一个缩影。以民宿客人为趣点，于是又有了这本书。这大约是一个“民宿主人”的生活素描，写自己，也写别人，大抵共通之处，便是寻找每个人安身之处，使生命“尘埃落定”，终不至长路漫漫。而“他乡”，大概天然就自带一些“独在异乡为异客”的寂寥与不安，这是每个踏上陌生旅途的人都无法回避的命题 ；而民宿和民宿人的使命，便是营造出一个聚合了生活百味的空间，以一杯烈酒之名，让每一段相遇擦出光彩，酣畅淋漓。

这是一本根据法国著名美食节目《星期天美食电台》制作而成的图书。全书一共163个美食主题，保持了《星期天美食电台》节目的一贯的风格：三分之一的饮食文化，三分之一的厨具使用，三分之一的品尝美食。从被遗忘的厨师爱德华•尼农（Edouard Nignon）到他精湛的烤鸡艺术， 从啤酒的烹饪方法到昆虫的食用，从威尼斯的美食到美国的糕点：《星期天美食电台》借由难以满足的食欲，孜孜不倦地探索着世界美食的疆界。这本书旨在展现这份兼容并蓄。它是一本菜谱吗？不止如此，因为烹饪，需要技巧，需要理解。它是一本厨艺圣经吗？也并不是，因为它认为烹饪的信仰就是没有信仰。它是一本百科全书吗？可能是，但它并不是一本让你难以消化的艰涩的大部头。应该说它是一张有趣而杂乱的清单，一个大杂烩，尝试剖析我们的美食激情，同时不失庄重。你可以从页到后一页“一口吞下”，也可以一页一页地“小口咀嚼”……没有固定的阅读模式。只有一个目标：以心灵滋养身体。本书的作者在法国电台每周末做一档美食类节目，本书的内容和灵感均来自于作者本人自己的生活经历及节目中的分享，内容详实有趣。本书从食材的选用，烹饪器材的使用，菜肴的做法，到品尝的体会都进行了描述。图文并茂的内容让读者身临其中体会烹饪带来的喜悦。本书为法国知名美食电台节目的同名美食图书。本书脱离传统美食图书的禁锢，从美食历史、美食文化、美食家、食材等多方面、全方位地展现，透过菜肴的表象真正理解美食的涵义。本书为作者的亲身体验，从烹饪的源头到品尝的感官都生动形象的展现出来，对于热爱烹饪或享受生活的人而言是一本不可多得的佳作。

该书围绕麻辣火锅这个主题，邀请川渝的美食作家，来回忆关于火锅的江湖传说；邀请学者来揭示麻辣的秘密；更有不同的作者深入川渝，从地理因素、口味记忆、传统与现代工艺、商业逻辑等角度探访火锅的发展脉络，以期让读者更加了解这个浓烈而热情的食物，更加了解它背后所展示的城市生活的变迁。