《南京小吃》是有史以来第一份比较安全的介绍南京本帮小吃的手绘地图。南京小吃又称金陵风味小吃、秦淮风味小吃。京苏风味小吃发源于夫子庙，历史悠久，品种繁多。《南京小吃》以手绘的形式活泼并趣味地标注出夫子庙、王府大街、朝天宫、长乐路、洋珠巷、殷高巷、双塘路、南湖、马台街、狮子桥等地独具特色的小吃店，并绘制那些特色小吃摊点作为插画。

《海上夜宴》为“中华美食”系列之一，集中华料理之大成，为读者呈现美馔之精华。本书为该系列中的上海厨师篇，邀请5位顶级沪上名厨，从食材的精心选取、到令人赞叹的烹饪过程，不失为一本感动视觉和味蕾的“双重盛宴宝典”。不同于一般的烹饪书籍，仅有制作步骤，还加入了食材选择、名堂、典故；大厨菜的灵感源泉、菜有故事，让美食书不仅只是美食书，既蕴含了丰润的文化，又增加趣读性。也是想呈现给读者的一种对于海上夜宴精雕细琢之感。

《7天学会家常川菜》针对川菜爱好者，用通俗易懂的语言、清晰的操作步骤和海量的图片，为您详细讲解川菜的各种烹制技法，使您在7天内学会家常川菜。《7天学会家常川菜》首先用2天时间，为您分步介绍川菜的基础常识，如川菜历史、川菜成因、川菜特色、川菜流派、川菜原料和调料、川菜味型、川菜烹调术语、川菜菜式、川菜原料加工、川菜特殊技法和四川火锅等，使您在正式烹调川菜前，就可以通过看图加以了解，增加学习操作的自信心。随后的5天时间，我们按照原料线索加以分类，并且遵循家常川菜简单、实用、经典的原则，选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的四川菜肴，详细地加以介绍。使您能够以轻松的心情、常见的原料、快捷的方法烹调出一道道看似平凡却大有意味的家常川菜。

崔岱远带您品《京味儿食足》。《京味儿》的姊妹篇《京味儿食足》：如果您捧着这本书来到北京城，希望寻找书中的美味，可能会发现有些还在，但有些确实无处寻觅了。那么，您也别遗憾。其实是否品尝到某种大菜小吃并不重要，重要的是体味到那淡淡的人间烟火中所蕴藏的浓重味道——童年的滋味，故乡的滋味，家的滋味。如能品出这些，一碟麻豆腐与一碗阳春面，抑或一份卤肉饭又有什么区别呢？

当下，家庭住房和厨房逐渐增大，新型饮食烹饪器具不断问世，新颖食材不断研制或开发成功，国外食材不断引进，并且人们更加注重健康、讲究营养和崇尚天然，因此，社会对饮食图书的内容提出了新的要求。不同于其他饮食图书，杨周彝编写的这本《上海型男的做饭智慧》从文化角度，用文学笔调，生动、有趣地介绍一个典型上海人眼中的饮食观念，饮食方式和饮食操作，具有浓郁的海派情调，充分挖掘海派饮食文化的内涵。尤其是《上海型男的做饭智慧》用一个个小故事详述了如何由男士来承担原本认为应由女士做的“买汰烧”家务，并且字里行间流露出“买汰烧”家务不但男士胜任，而且男士更有优势的新理念。特别是一些懂得时尚、富有内涵、追求自己风格的“型男”的“买汰烧”，更可以大大提高家庭生活质量。

《食全酒美》是美食专栏大师巴陵的心血之作。一方水土养育一方人，一方美食蕴藏一方人文，巴陵从事美食散文创作十余年，创作百余万字的美食散文作品，行走中国的大江南北，尝遍各地名肴和小吃及特色饮食。在对各种美食的了解、品尝、对比、及反复回味之后，深得各色美食“味”和“品”的雅兴。在行走的美食路上，巴陵肆意地寻找旅途的美食，把旅行当作美食探秘的线路，挖掘隐藏在当地民居深处的人文素养以及美食的存在意义。《食全酒美》集合了人文地理、美食、菜谱、旅游等书的优点，形成巴陵食经，是每个爱吃之人了解中国美食，品味中国美食的不二指南。

《不可不知的中华饮食文化与健康》列举百余种中华民族从古至今常食用的食物，每种食物包含了饮食文化、中医认识、单方验方、营养价值、药用价值、养生美食、食用宜忌等内容，希望大家通过《不可不知的中华饮食文化与健康》进一步了解中华饮食文化与健康知识，弘扬健康饮食文化。

逯耀东教授在大学讲授中国饮食文化史课程，深受学生的欢迎。他更是一位知味的人，经常各地探访、品尝不同风味的饮食，也希望将食谱与自己所学联系起来，透过历史的考察、文学的笔触，将开门七件事油、盐、柴、米、酱、醋、茶的琐碎细事与社会文化变迁相衔接，更上一层楼，为中国饮食文化拓展出新的领域。《肚大能容（中国饮食文化散记）》就是逯耀东过去发表的一些饮食文章的结集，大多为探访美食的随笔。作者上北京、下江南、走关中、入中原、返台北，可谓是遍访佳肴美膳，忽而“去来德兴馆”，忽而“富春园里菜根香”，正乃“馋人说馋”是也，让读者忍俊不禁之余难免食指大动。更殊为可贵的是，作者把这份经验与历史、文学融会贯通，在大快朵颐的文字里，讲的是历史名城的饮食经，道的是诗词文赋的品馔谈。

燕七编著的《我们都是美食控》内容介绍：可爱的甜点，滋补的靓汤，繁花似锦的菜品，你是否流连忘返于美食之间呢？美食控们行动起来吧，拿起手中的菜刀，铲子，勺子，自己来做出一道道美食盛宴。遵从自己的内心和喜好，充分发挥想象力，尽情地DIY吧！

《食在宫廷（增补新版）》是专门介绍清代宫廷饮食的名著，作者爱新觉罗浩是中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生的夫人。原书自1961年在日本出版后，50年来曾在日本多次再版。这是该书1996年日本学生社增补新版的第一个中译本。全书主要部分是作者向晚清官廷御厨和皇室人士学过并会做的166种宫廷菜点的来历、用料、做法、注意事项和食用方式等，同时还有清朝简史、明清官廷秘闻、清朝皇帝的饮食生活等。熔宫廷饮食文化与实用生活文化于一炉，可供美食爱好者、专业厨师、饮食文化爱好者和学者阅读。