广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公室,顺德区农业农村局,南方农村报社,佛山科学技术学院
预制菜产业观察类读物聚焦行业权威研究和企业新风向多维度解读广东预制菜产业发展 广东省是预制菜的策源地和产业聚集地,通过在全国率先举办第一个全国性预制菜高峰论坛、组建首个省级产业联盟等一系列行动,使广东预制菜产业高质量发展走在全国前列。本书全面、系统地整理了广东预制菜产业的发展模式,从有关预制菜的行业一线、未来前景谈起,再到区域特色发展、大企先行示范,最后着力介绍科技创新引领未来预制菜发展的新趋势,多维度深入总结广东预制菜产业的发展现状、实践案例及未来趋势,以求为预制菜食品产业高质量发展指明方向,以权威研究为预制食品未来导航,为食品行业创新赋能。