《舌尖上的美食》共分4个部分。第一部分主要讲了精关小吃类，介绍如何创业经营、早餐如何搭配，实用性强，是广大早餐经营者的良好帮手。第二部分是具有故事情节的民间传奇特色篇。说经营特色店里的特色菜，其实也并不是什么大菜、造型菜，相反，却是具有地方特色、较普通的家常菜。说它特色，也许是说它的原料本身的特性，或是烹调手法的特别，或是有些独特的调味配方，以及其菜品独特的加工处理所形成的风味不同等。有些菜具有一定的历史典故，突出实用和可操作性。第三部分主要是批量加工的菜品举例。主要讲了主料、配料、调料都有一个量化标准、工序标准，通过这些标准配方进行批量加工生产。小则为家庭参考创业经营谋生。大则为食品生产企业或连锁企业中央厨房批量生产参考借鉴，同样简单易操作。第四部分是日常营养配餐食谱清单，主要针对学校、医院、机关企事业单位等食堂的日常饮食安排，给餐饮制作者一个参考，是餐饮制作者的良好帮手。

本书将素食主义进行了历史与哲学层面的深度分析，并从动物保护、环境生态、世界饥荒、女性主义等多个角度，面面俱到地佐证了“素食有理”，乃至达成“人们必须断绝肉食，不得已亦应极尽努力地减少肉食”的结论，并逐一驳斥“维护肉食正当性”或“抨击素食正当性”的各种理论。作者辨析犀利，立论严密完整，勘称是向所未见的“素食主义百科全书”和“素食主义教战手册”。

本书聚焦的目标不关乎吃的食物，而在于吃的方式上。内容包罗万象，从餐桌礼仪的起源开始，对历史上扑朔迷离的食人族与祭祀行为，对宴会上主人和客人的职责与义务，对用餐时的正确举止都做了详尽的阐述。作者不仅介绍了宴会上的种种礼仪知识，并通过大量丰富的事例，深入探讨了隐藏于日常生活后面的“餐桌”人类学。在博物学的视角下，本书呈现了出人意料的文化联系：餐桌礼仪不仅是维持和平的一种方式，也是约束人类野蛮举止的缰索。通过它，我们得以表达善意、仇恨，以及对自身所处社会会阶层的认识。

本书的叙述从作者被称为“发霉皇后”的母亲开始，介绍了她如何克服许多障碍和危险，经历一连串不凡的际遇，成为杰出女性的动人历程。书中所附的食谱都剥枝去叶，只剩精华。在回忆录里，她充分表达了对美味的热爱，对各色人物的观察，更写出了生活滋味的多姿多彩。阅读本书几乎跟享用佳肴一样过瘾：兼具鉴赏力和包容力。就连克里特岛演员山麓的一顿餐食也不例外，本书对食物和美味的精彩描述让读者身临其境，同在现场分享那种经验，作者以独特的幽默和最喜爱的食谱作为全书的调料，烹制成一本诙谐动人的美食主义宝典。

《啤酒》用有关啤酒的摄影照片，结合食谱、啤酒的文化历史背景，告诉读者啤酒是世界上最古老、传播最广的发酵产品，如今喝啤酒成为了一种风尚，越来越受欢迎。书中介绍了有关啤酒的故事，从美国到澳大利亚和日本，当然还有整个欧洲。本书是了解啤酒酿造世界的第一步，让啤酒爱好者对啤酒的热爱永远真挚而不会减退。

《舌尖上的中国》电视纪录片的热播，引起“跟着时节吃吃吃”这类书的热销。随着人们生活水平的提高，对美食的态度已经从“温饱”向“小康”转型，讲究味道、讲究营养，注重健康！《苏州时令美食》吃出味道；吃进营养；吃得健康梳理了苏州的水果、糕饼、苏帮菜肴，同时有自己动手做出各种美食的方法，让老百姓读懂苏州时令食物的营养成分表。

《寿司之神》完整收录了当代首屈一指的寿司职人——小野二郎全年制作的握寿司、下酒菜、小菜，堪称的“江户派握寿司技术指导大全”。小野二郎不仅向我们展露了华美细腻的技法，还毫无保留地公开了名店美味的秘诀。读者们每翻开一页，都能享受一场绝妙的视觉盛宴。本书还可兼做“近海蓝鳍金枪鱼大图鉴”。“数寄屋桥次郎”一年中使用的四个部位在本书中都体现出了应季和不应季的微妙差别，使人读来兴味盎然。本书收录“次郎寿司故事”，有一种聆听名匠谈艺的感受。

为了你，我爱上了厨房。总有某些人、某个时刻值得你捋捋微皱的围裙，亲自下厨做顿可口的饭。——国际创意名厨梁子庚倾情奉献，首本中文版著作问世。《总有一顿饭，值得你亲力而为》精选51道家宴菜谱，配有超详细的操作步骤解读和精美图片。即使你是一名“厨房小白”，也能够做出一顿精致的家宴。通过六大不同情景的情感诉求，让你知道，亲自下厨不仅仅只是满足胃的需求，也是社会关系中最有诚意的情感表述。

《舌尖上的旅行世界美食DIY》不仅囊括了各种西餐和料理，还包括众多异国甜品饮料、快餐面食、沙拉小食、荤素热菜、汤羹主食……让你在品味了国内丰盛的饮食文化后，为异国饮食文化的丰富多彩而大开眼界，为异国饮食的美味可口而大饱口福。

《手绘美好小食光 7 国晨光美食之旅》有趣的文字故事＋可爱的餐点插画。体验7国异域早午餐的美好、浪漫赖床的时候想念纽约的班尼迪克蛋；偶尔，用柏林充满香气的德式早午餐唤醒嗜睡的自己；想象，在阳光下享用巴黎的法式蛋卷，在微雨早晨品尝伦敦的英式早午餐……挑一个放缓步调的日子，翻开你的晨光食谱或择一间美味好店，让温暖、可爱的插画与文字，陪伴你的早午餐时光！