《大董美食随笔》是大董多年来行遍大江南北寻找美食的亲历印证文字，也是一位懂吃的大厨在餐桌厨余写下的美食笔记，可谓是美食、美学、美文三位一体。与一般美食家不同的是，大董在美食界的段位鲜有匹敌，他的文字亦如他的菜品一样令人惊艳，意味无穷。全书搭配作者拍摄的多幅插图，同样可以饱览自然风物、大美山川，“言和食”一样，都要达到“言有尽而意无穷”的境界，这是大董致力于探寻实证的“意境”。

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《盂县民间饮食》对盂县面类食品、豆类食品、谷类食品、薯类食品、特色食品、家常菜肴、时令野菜、饮食养生等进行了全面介绍。《盂县民间饮食》约17万字，包括七大类200多种饭菜和与食物有关的传说故事28篇，相关照片近200幅。列入《盂县民间饮食》的盂县民间饮食以面食为主，占了近一半的篇幅。其中，对每一种面食的做法、特色及相关的知识都作了详细介绍。《盂县民间饮食》中还吸收了有关盂县饮食生活和饮食养生的相关文章，增加了内容的可读性、知识性。

提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量；创新“粤菜师傅+旅游”等模式，促进城乡劳动者就业创业；创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，提升岭南饮食文化海内外影响力。将“粤菜师傅”打造成弘扬岭南饮食文化的国际名片。

玉馔珩珩，燔炙纷纷，食以体政，器以藏礼。泱泱华夏五千载，其间御筵不知凡几。本书旨在从历朝众多意蕴闳深的国宴及琳琅满目的国菜中，撷取几个侧影，对与之相关的历史背景、典章制度、人事掌故、菜品演变等加以爬梳钩稽。小处着眼，细处落墨，通过亦庄亦谐的独特笔法，以专题形式为读者呈现中国古代宫廷饮食文化风貌及皇家美食背后的深层哲学意蕴。

中国菜肴，以川、鲁、湘、粤、苏、浙、徽、闽八大菜系为代表享誉中外。本书共收录了八大菜系中的200余道经典菜肴，详细介绍了每个菜系的特点和各自的代表菜品，并附有特色菜的菜肴故事，增添了文化色彩。书中的每道经典菜肴均由特色、原料、制法三部分内容组成，图片精美、设计时尚、步骤详细、易懂易学。？了解一道菜幕后的故事和做法，不仅能对这道菜有更多的理解，还能增加自己的谈资，在朋友聚会时成为主角。本书正好满足了读者这方面的需求，在教会大家如何制作菜肴的同时，还能为大家普及各个菜系和菜品的特色及故事，让更多的美食文化在舌尖上跳动。

《春芽（精）/好食光》以欢快明朗的画风，带给孩子们各种各样与食物本身以及如何制作美食的故事。在一个叫饭甑山的小村庄里住着幸福快乐的一家人，外婆要做一桌春芽宴，椿树芽、笋芽、豆芽……清新的土地、质朴的民风在四季轮回的日子里发生着动人的美食故事。妮妮和哥哥木木迷上了外婆的魔法厨房，帮助外婆开办春芽宴，亲历传统美食的栽种、收获、制作过程，他们发现了美妙的食物与大自然之间奇妙的连接。希望孩子们在品读趣味故事、做互动游戏的同时，对食物产生天然的亲近感，养成不挑食、珍惜食物、分享食物的好习惯。

本书讲述了清新的土地、质朴的民风与美食的故事，春吃芽、夏吃花、秋吃果、冬吃粮。在一个叫饭甑山的小村庄里住着幸福快乐的一家人，外婆要开一个荷花派对……亲历传统美食的栽种、收获、制作过程，清新的土地、质朴的民风在四季轮回的日子里发生着动人的美食故事。对每个孩子来说，家中的厨房是个有神奇魔法的地方，简单的食物也可以做出最独特的味道。那些金银花茶、莲子红枣荷花羹、水晶糕……满溢着爱的馨香。

书稿系好食光系列之一。《冬实》讲述了小女孩妮妮一家与美食的故事。在一个叫饭甑山的小村庄里住着幸福快乐的一家人，饺子、腊八粥、八宝菜、八宝茶……这些中国人餐桌上独有的美食，与自然和生活紧密相连，处处体现着融化在中国人血脉里的生活哲学、生命智慧……尊重儿童喜欢游戏的天性，把传统文化的因子通过图文结合的绘本故事的形式来表现。亲历传统美食的栽种、收获、制作过程，烟火气里跳跃着生活情趣，让孩子在有滋有味的故事中，受到中华文化的滋养。

本书以一个北京小吃业发展的亲历者视角，甄选具有代表性的60余个北京小吃品种和京城百年老店的人文趣事，向读者们展现丰富可口的京味美食文化，记录当下传统小吃行业的变迁，希望能够让更多的人了解、喜欢和热爱北京小吃文化。