书籍详情
特色农产品及水产品加工技术
作者：暂缺
出版社：中国农业科学技术出版社
出版时间：2016-12-01
ISBN：9787511628541
定价：¥34.00
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内容简介
由杨琴主编的《特色农产品及水产品加工技术/农产品加工技术汇编系列丛书》较为系统、全面地汇总我国农业领域区域特色农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技术；茉莉花茶加工新技术；虫草菌干粉生产技术等数十种*新技术。
作者简介
暂缺《特色农产品及水产品加工技术》作者简介
目录
1 茶叶加工技术
1.1 概述
1.2 茶叶加工实用技术及装备
2 其他特色农产品加工技术
2.1 概述
2.2 中药材加工实用技术及装备
2.3 糖类加工实用技术及装备
2.4 棉麻类加工实用技术及装备
3 水产品加工技术
3.1 概述
3.2 水产品加工实用技术及装备
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