本书是《生活百味》系列丛书之一，是一本保健菜谱的通俗读物。书中全面、系统的阐述了排毒祛病健身的相关知识。例举和讲解了主食类、蔬菜类、野菜类、瓜类、豆类、食用菌类、水果及干果类、水产类、兽禽蛇虫类、调料及饮料类食物的各式各样、美味健康的排毒养颜菜谱及制作方法。

自古以来，人们在生活实践中积累了许多养生、保健、医疗等方面的经验，并使之不断发展和完善，沐浴就是其中之一。我们可以在浴水中投入一些药物或美容物质，其有效成分能够直接作用于肌肤，起到镇痛止痒、杀菌消毒、美容养颜的作用；这些药物或美容物质，或通过皮肤角质层的转运和表皮深层转运而进入血液循环，使其有效成分为人体所吸收，从而收到美容、养生、保健、防病、治病等功效。为了使沐浴成为一种科学的养生方法，我们必须了解自己的皮肤和身体素质，这样才能做到有的放矢。其于这一原则，本书介绍了测定肤型及美容护肤的方法，推共荐了众多沐浴的方式和美容及治疗常见病的沐浴疗法。

本书是专为从事脑力劳动的人编写的关于饮食营养调配的科普读物。上篇从脑力劳动工作者的生理特点分析入手，介绍了饮食营养与大脑的关系，脑力劳动者的营养需求，日常食物对机体的影响，脑力劳动者营养与膳食的调配原则和调配方法；下篇重点介绍了适于脑力劳动者的181种面点和风味食品的制作方法，并对每种食物都做了营养成分及适应分析。本书内容通俗易懂，具有知识性、科学性和实用性，适于广大群众、厨师、营养师及医护人员等阅。

周燕燕医生，毕业生广州医学院，从事儿童保健工作三十年，有丰富的工作经验，专长儿童保健儿童心理、健康教育，儿童保健副主任医师。林穗方医生，广州医学院临床医学学士，华中科技同济医科大学妇幼保健和儿少卫生专业在职研究生，专业儿童保健、儿童心理，儿童保健主治医师。健康不仅仅是没有疾病，而是身体的、心理的健康和社会适应良好，即包括生理、心理两方面的健康。随着我国儿童健康保健水平的提高，多元发生于儿童青少年时期的感染和营养性疾病基本得不到控制，而威胁儿童健康的心理行为问题则日益突出，特别是因经济发展带来的家庭结构、生活方式、亲子关系、养育观念的改变，以及社会不良影响，都会给儿童发育增添紧张因素，加之父母对孩子期望过高，儿童学习负担过重，人际关系危机加剧等等，极易导致心理行为障碍。本书根据儿童心理特点和家庭保健要点，深入浅出地阐述孩子容易出现的心理行为问题及其表现，让家长能及早预防、及早发现，为正确处理提供帮助。本书是每个家庭的育儿良友。

现代人常常为自己的心理误区所困惑，叹道“唉，我的心真是累呀！”其实，这种叹声正是代表了生活在重压之下的现代人的心理疲劳症。成功人士与健康心理有直接关系，很难见到一个心理存有极大误区的人能够成就自己的事业，只有那些心理健康的人，才能一步步地登上成功的顶峰。据调查。现代人由于心理脆弱，极容易在成与败的曲线上滑落。这种人多达78%左右，只要我们看一看失败者的个案，就会发现心理误区的杀伤力是很大的。

本书是一本专门献给广大女性朋友的食谱书。书中针对现代女性最为关注的形体美、肌肤美、头发美、眼睛美、牙齿美等五个外在形象方面的问题，科学地介绍了相关的营养保健知识和日常饮食要求，并为读者设计推荐了大量可供选择的营养食谱。这些食谱，既有利于保健，又有助于美容，而且原料普通，操作简便，非常适合一般家庭学做试用。本书是广大女性读者不可多得的饮食指南，它将使所有爱美的女性朋友变得更加健美，更加自信。

2001年8月，李岚清副总理在王兴老人的一封来信上批示，“使老年人身心健康是老年工作的重要内容。适当时候我们亦可召开一次老年学的会议”。为了贯彻落实岚清副总理的批示精神，回应不久前在西班牙召开的第二届全世界老龄大会，全国老龄工作委员会办公室于2002年6月26日至28日在北京成功地举办了“提高老年人生活质量对策研讨会”。为了及时反映本次会议成果，全国老工办对所收到的500篇论文进行了认真筛选，从中挑选出近50篇论文结集出版，以飨广大读者。

为什么某些人会莫名其妙地恨我们？为什么我们会莫名其妙地恨某些人？为什么女人常常抱怨男人，却是为了喜欢他们？为什么男人喜欢女人，却又常常把她们抛弃？这一切，往往就是因为妒忌。妒忌几乎无处不在，却很少有人了解它的来龙去脉。在这部风格独异的大众心理学著作中，女作家南希·弗莱迪为您现身说法，向您敞开心扉，述说她自己隐秘的妒忌心理，以及，她对这种心理的研究与理解……

为了继承发扬祖国药膳的宝贵遗产，充分利用我国丰富的中药资源，普及药膳知识，为人们保健防病、延年益寿服务，进一步满足人们日益增长的物质文化生活之需要，作者特意把上海电视台生活频道《金秋》中播映的药膳偏方搜集起来并精心选择了其他药膳名方，编写成此书，以飨读者。作者把此书献给注重自我保健的读者朋友，愿大家身心愉快、延年益寿。此书文字简明、图文茂、专家点评、权威翔实、易学易用、操作简便，普通工薪家庭均可尝试。

中国的饮食之道，博大精深，中国的饮食文化，源远流长。而汤膳做为中国药膳中的一朵奇葩，更具有鲜明的族特色，成为升夏文化宝库一笔独步世界的丰厚财富。汤膳除具有饮食养生外，还具有防病治病的功效。别致考究的汤膳，药食同煲，药菜结合，食借药力，药借食味，风味各异，营养丰富，从而达到疗病健身的目的。我来广东工作6年余，结识了很多广东朋友，每每当丈夫的出差归来，贤惠的妻子第一件大事就是煲汤，让丈夫一进家门，就闻到一缕香气扑鼻而来，喝上甘甜可口的靓汤，真是胃舒神怡，一切疲劳和烦恼消失迨尽。另外他们还根据季节的变化来变换煲汤的种类和内容，有滋补的、清凉的、祛暑的、保健的、美容的尽皆涉及，令我感悟颇深。为使这些宝贵财富宏扬天下，造福人类，特撰拙作。由于汤品浩如烟海，内容十分丰富，本书主要搜集和整理了具有治疗作用的汤谱共计600余首，分内、外、妇、儿、五官、肿瘤等六部分，选择了100余种疾病，据病选汤，汤证结合，每汤从用料、制法、功效、适应证等方面的介绍，层次清楚，疗效显著，从而达到食养和食疗结合的最佳效果。希望广大读者在煲制靓汤中启悟健康的欲望，在品尝靓汤中满足众生的口腹，其功无限，其乐无穷。