人类进食最好要合乎大自然运转及人体生理的规律，依“三因制宜”的原则即因时、因地、因人而制宜，还有根据“寒者热之，热者寒之”的原则来选择及烹饪食物，例如： 1.依时令、季节挑食物吃。如在夏天要少吃温热性食物，在冬天要少进食寒凉性食物。所以炖煮的补品、火锅虽然很好，夏天却不适宜，吃了容易上火。早上是一天的开始，人体生理功能刚开始旺盛，不要吃寒凉性食物来镇静机体；反之，晚上是一天的结束，人体生理功能已经舒缓，不要吃温热性食物来兴奋机体。 2.依地域来选择食物吃。如住在炎热地方要少吃温热性食物，住在寒冷地区要少进食寒凉性食物。 3.寒性体质的人要多选择温热性食物吃，而热性体质的人要多选择寒凉性食物吃：寒症的病人要少吃寒凉性食物，热症的病人则要少吃温热性食物。 4.吃东西及煮菜时能稍微注意一下菜色的冷热平衡会更理想。例如在烹煮寒凉性食物时使用温热性的醋、姜、九层塔等香辛料来搭配就很好。吃火锅时放豆腐、白菜、粉丝不但可使汤汁更鲜美，还可利用这些性寒的食物来消退吃火锅引起的上火，吃完火锅后挑些寒凉的水果，如梨子、西瓜来吃也很有帮助。其实妈妈们每天煮冬瓜汤时放姜丝、泡菜及腌黄瓜时加辣椒、豆浆配烧饼油条、煮冬瓜茶加红糖等都是很好的冷热搭配调和的典范。P16

从古代道家的炼丹术到现代发达的医药科技，人类一直都在探寻长生不老的“仙丹妙药”。人的自然寿命应该有多长？为什么人类难以颐养天年？人类是否可以通过自身的努力来达到延年益寿的目的？《养生泰斗谈养生》通过对我国营养、运动以及茶学界顶级学者的访谈，以权威的说法为读者揭开了健康养生的奥秘。科学家告诉我们：人们之所以不能寿终正寝的原因大多是源于对健康、养生的无知！世界卫生组织公布的“平衡膳食、适量运动、心态平和”是健康养生的三大基石。《养生泰斗谈养生》通过对我国营养、运动以及茶学界顶级学者的访谈，以权威的说法为读者揭开了健康养生的奥秘。

当您碰到急症必需马上处理时，如果忽略了第一个求治时间很有可能会引发致命。本书最大的特色是使读者能快速利用一时间用正确的方式救人；还有教您平常的预防、诊治与处理等方式，让您懂得不同的病痛求诊对医，帮您点燃希望的一盏明灯。本书由台大医院急诊室名医，整理出实例个案与疾病的对策，以通俗易懂的方式来解释人体常见症状的引发因素，求医看诊、治疗方式、检验与特殊检查等介绍，并指导如何找到一个适合您的家庭医师，让您懂得对症求医、缩短病程、减轻痛病。每个人的健康都有可能出现问题，生病的时候，对症看医是非常重要的一件事。本书主要针对一些常见的疾病都会出现的症状，如各种疼痛、发烧、呼吸急促、心智功能异常、肿块和出血等，详细介绍了这些症状可能由哪些疾病所引发，医生需要哪些资讯去诊断这种疾病，可能会安排哪些检查，可能的治疗方案是什么，看哪一科的医生比较合适等。

您会做菜吗？炎炎夏日来了，您想吃什么？中国的饮食文化有数千年的历史，中国的菜肴烹制以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界。如今人们注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样，提倡平衡膳食，合理营养。夏天应注意吃些什么呢？本菜谱“爱心家肴清爽一夏”系列之一，所选菜既有传统名菜，也有平常百姓餐桌上的常见菜、各具风味的地方菜，更有最新流行的创新菜。每道菜都讲述了用料、制作方法、特点，更说明了该道菜的营养功效和注意事项。本书美肤瘦身篇，让你吃出苗条身材来！

这是一本现代家庭健康生活的必备用书，一本科普健康读物，其特色是以宜忌的方式，有针对性地将日常生活中防病治病和相关问题展示出来，力求用通俗的语言去阐明深刻的医学和生物学道理，可读性很强。它融知识性、趣味性、科学性，实用性为一体，为现代慢性疾病的防治提出了一套全新的思维方式。本书从基础认识宜忌、检查诊断宜忌、药物治疗宜忌、生活调护宜忌四个方面对肾病病人最想知道的宜与忌进行了科学实用的讲解，它必将为广大读者所接受，也一定会被广大患者朋友所喜爱。 基础认识宜忌，肾脏是人体的重要排泄器官，对维持人体生命和正常的生理代谢有着重要的作用。 检查诊断宜忌 肾病患者宜积极配合医生做尿、血等化验检查，以利于疾病的稳定和身体的早日康复。 药物治疗宜忌 物治疗是一种有效但是容易导致许多副作用的方法，因此无论用药、减药还是停药，郡宜在医生指导下进行，切勿盲目用药。 生活调护宜忌 肾病患者虽然少不了家人和医护人员的关心和帮助，但要想有好的心情，最主要的还是依靠自己，学会自我调节。

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本书介绍了如何利用刮痧治疗各种疾病。

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