蔬菜是绿色食品之一。所谓绿色食品实际上是指“无污染、安全优质、符号营养、高度吸收”的食品。然而，从绿色食品到进入人体还得有一个过程，这就是选择→清洗→烹调→食用。你知道怎样选择蔬菜吗？选择适合自己身体需要的，选择与其他食品相搭配的，选择补充营养的，选择可以防病治病的，选择调节胃口的，其实如何选择与搭配是门学问。你知道怎样烹调蔬菜会更有营养吗？是炒？是煮？是拌？是蒸？是大火多油？是小火快炒？是沾点陈醋？是加点胡椒？烹调是门大学问，本书会告诉你这些知识。老百姓每天都在吃蔬菜，都知道吃蔬菜有好处。然而知其然，不知其所以然，翻翻这本书吧！我们就会知道其所以然了。蔬菜食物中含有蛋白质、脂类、糖、维生素和矿物质，我们还应该知道蔬菜中含有成百上千种植物化学物质。这些天然的化学物质，是植物用于自我保护，避免遭受自然界细菌、病毒和真菌侵害的具有许多生物活性的化合物。尽管人们目前对每一种植物化合物的生物活性还不完全了解，但可以肯定的是它们对人类健康（小到皮肤美容或过敏，大到人类抗衰老或抗癌或罹患癌症等）都有着重要影响。读这本书，你就会认识蔬菜，让走进千家万忘掉的蔬菜托出您健康的一生。

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精致生活系列。本书以科学的态度，精选了近300例家常食品的创作方法，为您揭开食物的面纱，前去窥探它们神奇的药用价值。并以生动有趣的文笔向您娓娓道来，让您轻轻松松学会科学的烹调技艺。读完本书，再亲自实践一番，您会在大快朵颐、陶醉于食品色、香、味的同时，也达到防病治病、强身健体、护肤美容、延年益寿的目的。一举数得，何乐而不为？本书所宣扬的是一种全新的饮食理念，让良药不再苦口，而成为健康美味的佳肴，令您耳目一新，请大家先试为快吧！

我该怎样与朋友相处？怎样学会与人交往？怎样在职场获得成功？怎样找到成功的自我？作者长年心理咨询的实践表明，人们有太多诸如此类的心灵的困惑。为人处世真的不是轻而易举的事情，闹不好就会陷入心灵的误区。走过处世的心理误区，就会走向成熟。有这样的路径吗？有，请你打开本书，就会找到跨越外世心理误区的坦途。全书共分七章：告别自我迷路、破解生活迷梦、穿越成功迷途，驱散情感迷雾，跨越心灵迷津、走出病态迷宫、自测处世心理。书稿内容来自作者多年处世心理咨询实践，本着篇篇抓住读者所关注的心灵热点、处处针对读者有困惑的心理难题的准则，从中精选从最具代有性的处世心理故事汇集成册。本书以青年为主要读者对象。

本书内容包括：维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素E、维生素H、维生素K、维生素P等。

免疫是指机体接触“抗原性异物”或“异已分子”而产生的一种特异性生理反应，其作用是识别和排除抗原性异物，以此来维持机体的生理平衡。而免疫力就是机体发生免疫作用的能力，通俗地讲，即指人本对各种疾病的抵抗能力。这一抵抗力来源于人体内的免疫系统。

礼仪被公认为协调人际关系的行为准则，“没有礼仪，就没有事业的成功”，是所有成功者的共识。本书全面介绍了各种礼仪规范以及具体形式和要求，是每一位成功者必读、必学、必备的礼仪全书。

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本书为您科学地制定了食疗菜谱，合理地解决了这些的问题。通过不同的烹调方法、不同的原料搭配，制作出各式各样的家庭食疗菜谱，以期对您生活有所帮助。