中华药膳的整理，开发，研究，近年来方兴未艾。为了满足医学工作者，临床医疗的需要，为了满足人们防病健身，自我疗养之需要，我们编撰了家庭饮食保健系列丛书，把治疗内、外、妇、儿科常见病、疑难病症的药膳方剂，全面搜集，详加分类整理，以病症为纲、药膳方剂为目，全面系统、提高与普及相结合，治疗与防病相结合。此系列共20余册，计有防治肾脏疾病、肝胆疾病、糖尿病、血液疾病、呼吸疾病、心血管疾病、胃肠疾病、脑病、肿瘤、更年期综合症、肥胖症等。是目前最为全面、系统的保健药膳专著。

中华药膳的整理，开发，研究，近年为方兴未艾。为了满足医学工作者，临床医疗的需要，为了满足人们防病健身，自我疗养之需要，我们编撰了家庭饮食保健系列丛书。本书以简、便、廉、验为选方原则，辩证论治为择膳特点，对临床常见的急慢性肝炎、肝硬化、肝癌、胆囊炎、胆石症等多种肝胆病症，共选择了千余款药膳。每种病在介绍膳方之前，扼要地阐述了该疾病的定义、临床症状、中医辩证、饮食宜忌以及烹调宜忌等，使读者对该病具有初步的了解。

中华药膳的整理，开发，研究，近年为方兴未艾。为了满足医学工作者，临床医疗的需要，为了满足人们防病健身，自我疗养之需要，我们编撰了家庭饮食保健系列丛书。药酒疗法是我国医学文化宝库中的一颗明珠，在我国有悠久的历史。长期以来，它在防病治病、养生保健中发挥了重大的作用。它以制作简便、服务方便、疗效确切、便于存放等优点，深受着人们的喜爱，成为我国传统医学中的一种重要治疗方法。

该书把治疗内、外、妇、儿科常见症、疑难病症的药膳方剂，全面搜集，说加分类整理，以病症为纲，药膳方剂为目，全面系统、提高与普及相结合，治疗与防病相结合。此系列共20余册，计有防治肾脏疾病、肝胆疾病、糖尿病、血液疾病、呼吸疾病、心血管疾病、胃肠疾病、脑病、肿瘤、更年期综合症、肥胖症等。是目前最为全面、系统的保健药膳专著。本书主要介绍的是四季养生药膳，分菜肴类、面点、蜜膏类、汤羹类、每一个季节早餐、午餐、晚餐进行讲述。

高血压病是一种顽固性疾病，并能引起严重的并发症。高血压是中老年人的常见症、多发症，随着人民生活水平的提高，社会竞争的激烈，这种疾病有发病率增高、年龄趋前的现象。对于早期、轻型的病人，药膳疗法可作为首选疗法之一，既可免去打针吃药之苦，又能通过平常饮食，起到防病治病的作用；对于必须服用降压药物的病人，药膳疗法也可作为一种基础的辅助治疗，往往可以起到减轻症状、缩短病程和加快体质康复的作用。

本书分为果品食谱、蔬菜食谱两部分，讲述了苹果、梨、桃、香蕉、桔子、菠萝、橙子、橘、西瓜、葡萄、荔枝、樱桃、石榴、草莓、猕猴桃、杨梅、柠檬、桑椹、杏、柿子、山楂、李子、大枣、哈蜜瓜、甜瓜、柚子、桂圆、山药、竹笋、丝瓜、冬瓜、黄瓜、藕、蘑菇等果蔬菜治病方法。

药粥是以米、麦等粮食加进一定的补益药物煮成的半流质的食品，它既可以用具有药用价值的粮食制成，也可以由药物和粮食合制而成，服务药粥可以达到防病治病与养生美容的功效。历代医书所记载的药粥方约有500余方，从处方来看，既有单味方，又有复方；从原料来看，既有以植物为主要原料的药粥，又有以动物为主要原料的药粥；从其用途来看，既有防病治病的药粥，又有养生美容的药粥。

该书把治疗内、外、妇、儿科常见症、疑难病症的药膳方剂，全面搜集，说加分类整理，以病症为纲，药膳方剂为目，全面系统、提高与普及相结合，治疗与防病相结合。此系列共20余册，计有防治肾脏疾病、肝胆疾病、糖尿病、血液疾病、呼吸疾病、心血管疾病、胃肠疾病、脑病、肿瘤、更年期综合症、肥胖症等。是目前最为全面、系统的保健药膳专著。本书主要介绍了食谱、菜肴、药膳菜、药汤（羹）、药粥、急性细菌性痢疾、慢性痢疾、各类胃肠病食疗食谱、急性胃炎食疗食谱、慢性胃炎食疗食谱、胃溃汤、十二指肠溃疡食疗食谱、胃下垂食疗食谱等。

中华药膳的整理，开发，研究，近年为方兴未艾。为了满足医学工作者，临床医疗的需要，为了满足人们防病健身，自我疗养之需要，我们编撰了家庭饮食保健系列丛书。肥胖症作为一种生活方式疾病又是可以通过改变不良饮食习惯而加以预防和控制的。肥胖症发生最根本的机制是人体能量代谢不平衡，即能量摄入量大于能量消耗量。要减轻体重，最根本的措施就是用合理的低热量饮食来减少热量的摄入，同时增加运动和加强体力活动以增加能量的消耗，从而实现能量代谢平衡，达到减肥健美的目的。

中华药膳的整理，开发，研究，近年为方兴未艾。为了满足医学工作者，临床医疗的需要，为了满足人们防病健身，自我疗养之需要，我们编撰了家庭饮食保健系列丛书。癌症是严惩威胁人类健康和生命的疾病。尽管现在还没有找到癌症发生的明确原因，但根据目前的认识，可以制定和采取一些相应的预防措施以养活癌症的发生。是目前最为全面、系统的保健药膳专著。