西藏地区居民的膳食表现出“三高两少两多”的特征。“三高”即高动物脂肪、高盐、高酒精摄入；“两少”即膳食中蔬菜少、水果少；“两多”即粗粮、奶制品摄人多。西藏居民肉类消费量较大，以牛肉为主、羊肉为辅，而猪肉、鸡肉的消费量则非常少，鱼类和蛋类摄入则更低。2010年的调查资料显示，西藏拉萨农村居民年人均肉类消费量达到74.3kg，其中牛肉消费量为46.4kg。根据食物成分表计算，人均仅肉类消费每日动物脂肪摄入量就高达16g以上。此外，2008年的调查显示，西藏居民烹调食用油平均摄入量为35.1g/d，但酥油（牦牛鲜奶乳脂）摄入量高达73.0g/d，仅经酥油摄入的动物脂肪就近69g/d。因此，西藏居民的动物脂肪摄入量远远高于全国平均水平。

本书由耳鼻咽喉科专家通过收集整理多年工作中的常见耳鼻喉科疾病编写而成，内容涵盖鼻部、耳部、咽喉部、头颈部等多种常见耳鼻咽喉科疾病的诊治流程和自我护理方法。本书采用“画”说的方式，图文并茂，语言简洁明快，内容浅显易懂，阅读省时、省力，在保证科学性的同时，兼具趣味性与实用性。

青春期是青少年生理和心理发育急剧发展的时期，也是人生观、价值观、世界观逐步形成的关键时期。这期间性与生殖健康是青少年健康成长的重要组成部分，积极开展有效、稳妥的青少年性教育是每一位家长和教师的共同愿望，也是全社会共同的责任。由于传统教育观念的束缚，针对孩子性知识的传授，仍存在诸多障碍，造成了目前“家长羞于说，老师挑着讲，社会存空缺”的局面，使得青少年在接受系统、科学的性知识教育方面存在着许多不足之处。解决我国青少年性教育不足的问题，是时间和观念融合、更新、改变的问题，需要家长、学校、社会和青少年自身的全力配合。这门课程是青少年自我教育的必修课，也是青少年人生道路上的一门必修课。《成长中的重要“性”——青少年性教育健康知识/性教育健康科普丛书》设置了“你的生命如此多娇”“花季雨季的你”“你的成长中有‘性’格”“冲动的惩罚”“身边的说教”“为爱设‘防’”六个章节，分别对生命的孕育、青春期历程、青春期性教育等方面进行了详细的介绍。通过系统科普青少年成长过程中基本的生理和心理知识，帮助青少年揭开青春期阶段“性”的神秘面纱，正确接受家庭、学校和社会性教育内容，科学预防性传播疾病等。希望青少年读者在宽松的氛围中主动、科学地了解性知识和掌握性知识，树立正确的人生观和性观念，顺利地度过青春期，为迎接未来精彩的人生做好充分的准备。

本教材基于课改“课程模块化”的新要求，将内容分为家庭膳食必需的营养素及能量、家庭膳食基础知识与食谱编制、家庭特定人群营养与膳食指导、家庭膳食食品安全、常见慢病家庭膳食指导五大模块，共十三个项目，并制定相对应的工作任务及实施流程。具体任务采用任务驱动法的行动导向式编写方式，从任务描述（情景导入）、任务分析、相关知识、任务实施到任务评价、同步测试等，文中有课件、图片、微视频等数字资源的二维码。为广大师生设立了“教、学、做、评”一体的教学环境。本教材内容充分对接生命全周期的健康理念，从儿童、妇女、成人、老人全部群体的膳食营养进行序化，并充分考虑特殊人群特殊时期膳食改变和要求，旨在培养学生根据所学知识为不同人群进行科学配餐、减少疾病发生的能力。

大健康这个概念自身的内涵十分丰富，它是根据时代发展、社会需求与疾病谱的改变，提出的一种全局的理念。它围绕着人的衣食住行以及人的生老病死，关注各类影响健康的危险因素和误区，提倡自我健康管理，是在对生命全过程全面呵护的理念指导下提出来的。它追求的不仅是个体身体健康，还包含精神、心理、生理、社会、环境、道德等方面的接近健康。它提倡的不仅有科学的健康生活观念，更有正确的健康消费观念等。它所涉及的范畴既有各类与健康相关的信息、产品和服务，也涉及到各类组织为了满足社会的健康需求所采取的行动。

《吃对中成药.消化病》由冷炎，闫泉香，王启明主编

本书揭示了人体无时无刻地被氧化的生命规律，探索了抗氧化剂增强人体免疫力，提高人的疾病自愈力，在体内发挥抗氧化的作用机理。倡导了“四抗”健康工程，用生命科学研究成果普惠众生，创造生命延续新奇迹。

糖尿病的饮食治疗是控制糖尿病的三大重要方法之一。对于普通人来说糖尿病的饮食治疗无疑是容易接受的办法，但实际上科学地糖尿病的饮食治疗并不简单，因为每个个体都不一样，而食物中的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维的许多因素都会影响到饮食治疗的效果。 本书由具有丰富经验的糖尿病专家精心编撰，考虑到了普通人在日常生活中的实际需求，分为“糖尿病的基本常识”“糖尿病饮食治疗原则”“糖尿病最佳饮食治疗方法——食物交换份法”“糖尿病并发症及特殊情况的饮食疗法”“糖尿病饮食疗法相关问题”5个部分，详细介绍了糖尿病营养治疗的思路、方法、具体应用例子、需要解决的实际细节问题。 糖尿病患者或其家人可以把本书作为糖尿病营养治疗的工具书，临床医生可以把本书作为指导患者进行饮食治疗的参考书。

小儿推拿又称为小儿按摩，是一种纯绿色自然疗法。本书详细介绍了如何诊断小儿的健康、小儿推拿的基础知识、小儿身上多个关键穴位的推拿方法以及小儿常见病的推拿疗法。本书内容充实，深人浅出，手法明晰，图文结合，步骤详细，易学易懂，让父母们轻松快速掌握小儿推拿的方法。

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