坐月子靠炖补

　　哪些食物坐月子时不能吃呢？ 奶水少吃些什么？ 剖宫产后吃什么排气？ 冬天坐月子，怎么才能不落月子病呢？ ……产后，新妈妈和家人才知道会面临这么多问题 ，没有经验简直是“寸步难行”，连最普通的做饭都不会了。 为了让新妈妈和家人不再迷茫，本书从新妈妈临产时开始，就进行了饮食指导，剖宫产妈妈、顺产妈妈分别有不同的饮食和生活照护方法，掌握了坐月子时的照顾重点，家人会更省力、省心，新妈妈也能安心、放心地坐月子。除此之外，哺乳妈妈、非哺乳妈妈的饮食建议也单独详解，满足了不同新妈妈的需求。 本书不仅仅是一本坐月子时饮食指导书，衣、食、住、行方面的注意事项也一一列出，饮食 生活 心理健康，可以让新妈妈每天都快快乐乐，并能把宝宝照顾得健健康康，家人的脸上也会洋溢起幸福的微笑。

　　王敏 主编西北妇女儿童医院妇产科主治医师毕业于中南大学湘雅医学院，从2009年至今，一直致力于妇产科临床工作。身为80后妇产科医生，她更能体会和理解广大年轻孕妈妈在孕育中的紧张以及新妈妈在产后恢复的担忧和困惑，在关注孕妈妈身体的同时，对新妈妈的生活细节和饮食安排也给予了指导和建议。尤其是对产后新妈妈的恢复有着自己独特及专业的见解，像邻家姐姐一样，把复杂的产后恢复和饮食调理知识简单明了地传授给新妈妈，让新妈妈在产后把身心调整到最佳状态，“变身”为时尚辣妈，是孕妈妈和新妈妈们值得信赖的产科专家。

第一章 坐月子就是要“炖”和“补”月子炖补讲方法宜保持饮食多样化产后宜适度饮食宜吃些蔬菜、水果食物宜干稀搭配坐月子宜每天吃六餐宜继续补钙、补铁宜用素油烹调坐月子不宜“忌盐”产后喝红糖水不宜超过10 天忌吃太多鸡蛋不宜吃生、冷、硬的食物不宜只喝小米粥忌吃味精忌吃辛辣燥热食物不宜喝茶、咖啡和碳酸饮料月子里的食补窍门分四季进补看体质进补按哺乳方式进补按分娩方式进补按南北方进补月子里的炖补食材荤食材篇素食材篇药食材篇月子餐炖补6大秘诀选料要得当火候要适宜放料有学问搭配有讲究选好器，补品好滋味小调料，大功效第二章 生产当天这样补临产前吃什么黄芪羊肉汤 产后第1餐 关键第一口花生红枣小米粥产后第2餐 补充能量紫菜鸡蛋汤产后第3餐 补充必需营养素西红柿鸡蛋面第三章 产后第1周第1周饮食调养方案先别急着下奶以开胃为主，并吃些利于伤口愈合的食物先排毒第1周坐月子炖补食材宜清补食物为主忌生冷的食物第1天顺产妈妈什菌一品煲薏米红枣百合汤牛奶红枣粥生化汤剖宫产妈妈当归鲫鱼汤西红柿面片汤鲈鱼豆腐汤平菇小米粥 第2天顺产妈妈肉末蒸蛋阿胶核桃仁红枣羹红枣莲子糯米粥香油猪肝汤山药粥水果黑米粥剖宫产妈妈当归生姜羊肉煲枸杞红枣粥鸡蛋西红柿蔬菜汤白萝卜蛏子汤第3天顺产妈妈豆浆莴笋汤珍珠三鲜汤猪排炖黄豆芽汤红薯粥剖宫产妈妈香蕉草莓牛奶羹黄花菜豆腐瘦肉汤鲢鱼丝瓜汤柚子猕猴桃汁桂花紫山药红豆饭第4天顺产妈妈冬笋雪菜黄鱼汤香蕉百合银耳汤紫米粥香菇鸡汤面剖宫产妈妈鱼头香菇豆腐汤花生猪蹄汤虾仁馄饨豆腐苋菜粥第5天顺产妈妈胡萝卜小米粥肉片炒蘑菇桂圆芡实粥蛤蜊豆腐汤干贝冬瓜汤三鲜冬笋汤剖宫产妈妈木瓜牛奶露银鱼苋菜汤虾皮豆腐鸡蓉玉米羹鱼头海带豆腐汤香菇油菜第6天顺产妈妈冰糖五彩玉米羹当归红枣牛筋花生汤荔枝红枣粥西芹炒百合剖宫产妈妈益母草木耳汤西蓝花鹌鹑蛋汤鲜滑鱼片粥黑芝麻米糊第7 天顺产妈妈莲子猪肚汤蒜香空心菜红枣栗子粥糖醋莲藕芒果西米露西红柿炖豆腐剖宫产妈妈芋头排骨汤三丁豆腐羹三丝黄花羹腐竹玉米猪肝粥第四章 产后第2周第2周饮食调养方案选择优质蛋白补充钙质催乳应循序渐进第2 周坐月子炖补食材宜多吃补铁、补钙食物忌辛辣刺激性食物第8天顺产妈妈羊肉汤海带豆腐汤糖醋白菜西葫芦饼剖宫产妈妈荷兰豆烧鲫鱼排骨面鸡肉扒油菜银耳羹第9天顺产妈妈木瓜煲牛肉豌豆小米粥椰味红薯粥清蒸茄丝黄豆猪蹄汤明虾炖豆腐剖宫产妈妈香油芹菜豆腐馅饼抓炒腰花奶油白菜南瓜油菜粥鸭肉冬瓜汤第10天顺产妈妈香菇山药鸡鸭血豆腐汤红豆酒酿蛋牛肉卤面剖宫产妈妈丝瓜金针菇空心菜排骨汤海带焖饭莴笋肉粥乌鸡白凤汤猪肝粥第11天顺产妈妈黄花菜粥冬瓜羊肉汤黄花菜鲫鱼汤什锦果汁饭剖宫产妈妈雪菜肉丝面茭白炒肉丝黑芝麻花生粥豌豆炒虾仁第12天顺产妈妈鸡汤面疙瘩豌豆炖鱼头牛肉粉丝汤 六合菜 剖宫产妈妈里脊肉炒芦笋奶香玉米饼红烧鳝鱼冰糖五彩粥三文鱼豆腐汤牡蛎米粥第13天顺产妈妈西红柿鸡蛋羹红豆花生乳鸽汤银耳山药米糊肉丸粥剖宫产妈妈清蒸鲈鱼鸡蛋菠菜煎饼桂花栗子小米粥 羊肝炒荠菜 第14天顺产妈妈口蘑腰片油菜蘑菇汤银耳鹌鹑蛋 苹果红薯泥猪蹄肉片汤清蒸黄花鱼剖宫产妈妈五花肉焖豆角陈皮海带粥橙香鱼排胡萝卜牛蒡排骨汤丝瓜蛋汤芝麻圆白菜第五章 产后第3周第3周饮食调养方案催乳为主，补血为辅趁热食用谢绝零食第3周坐月子炖补食材宜维生素丰富的食物忌腌制食品和罐头第15天哺乳妈妈姜枣枸杞乌鸡汤苹果玉米汤西米火龙果土豆饼非哺乳妈妈小米鳝鱼粥麦芽粥豇豆焖米饭香菇豆腐塔第16天哺乳妈妈羊骨小米粥黑豆煲瘦肉奶汁百合鲫鱼汤核桃仁莲藕汤猪肝炒油菜松仁玉米非哺乳妈妈栗子黄焖鸡奶香麦片粥莼菜鲤鱼汤蒲公英粥第17天哺乳妈妈海带炖肉片冬瓜陈皮汤花生鸡脚汤百合荸荠粥非哺乳妈妈海参木耳烧豆腐银耳鸡汤麦芽鸡汤百合炒肉第18天哺乳妈妈葡萄干苹果粥奶香带鱼木瓜排骨汤红枣鸡丝糯米饭西红柿南米牛肉饼非哺乳妈妈核桃红枣粥蜜汁山药条鲤鱼粥清蒸大虾第19天哺乳妈妈鲷鱼豆腐羹菠菜炒鸡蛋红枣黑豆炖鲤鱼松仁爆鸡丁非哺乳妈妈木耳炒鸡蛋核桃仁枸杞紫米粥海鲜粥彩椒鸡丝第20天哺乳妈妈爆鳝鱼面菠菜粉丝红薯小米粥芥菜干贝汤非哺乳妈妈西蓝花炒猪腰清炒蚕豆萝卜丝烧带鱼鲜肉小馄饨第21天哺乳妈妈莲藕排骨汤鲜虾粥蚝油草菇肉末炒芹菜百合南瓜粥 木耳红枣汤 非哺乳妈妈花椒红糖饮三鲜冬瓜汤麦芽山楂饮拌豆腐干丝第六章 产后第4周第4周饮食调养方案注意肠胃保健按时定量进餐中药煲汤需留意第4周坐月子炖补食材宜开胃、滋补的食物忌不健康零食第22~23天哺乳妈妈黄鱼豆腐煲豌豆猪肝汤白斩鸡什锦西蓝花非哺乳妈妈牛肉炒菠菜小鸡炖蘑菇鲜蘑炒豌豆雪梨大米豆浆第24~25天哺乳妈妈红豆排骨汤风味蛋卷茴香烘蛋黄芪橘皮红糖粥香菇玉米粥肉末豆腐羹非哺乳妈妈红烧牛肉荠菜魔芋汤莲藕炖牛腩红薯花生汤芦笋炒虾球南瓜饼第26~28天哺乳妈妈木耳猪血汤虾仁豆腐红枣蒸鹌鹑鳝鱼粉丝煲清炖鲫鱼银耳樱桃粥 非哺乳妈妈西红柿山药粥燕麦糙米糊翡翠豆腐羹猪骨菠菜汤第七章 产后第5~6周第5~6周饮食调养方案重质不重量，严控脂肪摄取控制外出用餐次数不宜过量吃坚果第5~6周坐月子炖补食材宜吃养颜、抗抑郁的食物忌吃生食和隔夜食物第29~30天哺乳妈妈肉末菜粥何首乌红枣大米粥豆芽炒肉丁三鲜汤面 栗子鳝鱼煲丝瓜虾仁糙米粥非哺乳妈妈莲子薏米煲鸭汤红豆山药粥嫩炒牛肉片鸡丝腐竹拌黄瓜丝瓜虾皮粥胡萝卜蘑菇汤第31~33天哺乳妈妈草莓牛奶粥芦笋鸡丝汤清炒油菜牛肉萝卜汤薏米西红柿炖鸡豆豉羊髓粥非哺乳妈妈海参当归补气汤羊肝萝卜粥玉竹百合苹果羹豆芽木耳汤第34~37天哺乳妈妈藕拌黄花菜菠萝玉米粥玉米干贝粥山药白萝卜粥凉拌魔芋丝海带烧黄豆非哺乳妈妈猪肝菠菜粥蘑菇瘦肉豆腐羹南瓜牛肉汤小米鸡肝粥第38~39天哺乳妈妈滑蛋牛肉粥白菜排骨汤竹荪红枣茶丝瓜豆腐鱼头汤枸杞核桃豆浆雪菜豆腐汤非哺乳妈妈什锦海鲜面红薯山楂绿豆粥西红柿烧豆腐圆白菜虾仁汤第40~42天哺乳妈妈羊排骨粉丝汤豆腐酒酿汤白萝卜海带汤 紫菜豆腐汤南瓜紫菜鸡蛋汤 椰汁西米露非哺乳妈妈红豆冬瓜粥茄子炒牛肉银耳桂圆汤芦荟黄瓜粥附录：月子期的食疗炖补方产后乳房胀痛推荐食疗方胡萝卜炒豌豆丝瓜炖豆腐通草炖鲫鱼虾皮粥产后虚弱推荐食疗方银耳桂圆羹香油胡萝卜粥米酒蒸鸡蛋枸杞子粥产后腹痛推荐食疗方黄芪党参炖母鸡红糖姜饮桃仁汤黄瓜藤汤产后头痛推荐食疗方薏米炖鸡山楂茶木耳炒鱿鱼银耳桂圆莲子汤产后水肿推荐食疗方红豆薏米姜汤红豆鲤鱼汤桂圆粥鸭肉粥产后恶露不净推荐食疗方阿胶鸡蛋羹白糖藕汁人参炖乌鸡山药羊肉羹