名优食用菌原色图鉴

　　本书精选了71种在国内外有较高开发前景的食用菌品种，详尽地介绍了它们的科属、别名、形态特征、营养价值、生活习性及生产、驯化模式等。每个品种均配有作者多年来搜集整理的食用菌不同生活阶段、栽培方式等的高清特写图片，力求全方位展现食用、药用真菌的真实形态和细节特征。本书内容丰富，图文并茂，可供食用菌生产经营者、业余爱好者、食用菌、微生物专业师生以及相关教学科研工作者等进行食用菌鉴别和欣赏。

暂缺《名优食用菌原色图鉴》作者简介

安络小皮伞　/ 2 巴西蘑菇　/ 3 白灵菇　/ 5 白平菇　/ 7 鲍鱼菇　/ 8 蝉花　/ 10 草菇　/ 12 长根奥德蘑　/ 14 长裙竹荪　/ 16 橙盖鹅膏菌　/ 18 大杯伞　/ 19 大肥菇　/ 21 冬虫夏草　/ 22 短裙竹荪　/ 24 分枝猴头菌　/ 26 凤尾菇　/ 28 茯苓　/ 29 干巴菌　/ 31 革耳　/ 32 桂花耳　/ 33 荷叶离褶伞　/ 34 黑芝　/ 35 黑木耳　/ 37 红平菇　/ 39 红枝瑚菌　/ 41 猴头菇　/ 42 虎皮香菇　/ 44 滑菇　/ 45 槐耳　/ 47 黄伞　/ 49 灰树花　/ 51 鸡枞菌　/ 53 鸡腿菇　/ 55 鸡油菌　/ 57 金耳　/ 59 金针菇　/ 60 裂褶菌　/ 62 灵芝　/ 64 硫黄菌　/ 66 鹿角灵芝　/ 67 马勃　/ 69 毛木耳　/ 71 美味牛肝菌　/ 73 蒙古口蘑　/ 75 牛舌菌　/ 76 平菇　/ 77 平截棒瑚菌　/ 79 树舌　/ 80 双孢蘑菇　/ 82 松口蘑　/ 84 松乳菇　/ 86 乌灵参　/ 87 香菇　/ 88 杏鲍菇　/ 90 绣球菌　/ 92 羊肚菌　/ 94 杨树菇　/ 96 银耳　/ 97 蛹虫草　/ 99 榆耳　/ 101 榆黄菇　/ 102 榆树菇　/ 104 云芝　/ 105 真姬菇　/ 107 榛蘑　/ 109 中国块菌　/ 111 竹黄　/ 112 猪苓　/ 114 紫芝　/ 116 紫丁香蘑　/ 117 紫革耳　/ 118 附录／121 1．蕈菌分类基础知识　/ 122 2．蕈菌采集知识　/ 124 3．毒菌的识别知识　/ 127 4．蕈菌标本制作知识　/ 128 5．本书蕈菌分类一览表　/ 130 参考文献／132