本书汇集了餐饮业精英多年的成功经营经验，全面、系统、有条理地介绍了开餐馆必备的管理知识。包括投资决策与筹备、选址与布局设计、菜品风味特色、菜单选配与设计、人员招聘与管理、采购库存与管理、厨房管理、营销管理、成本控制、卫生与安全管理等，这些内容都悉数囊括其中，真正做到了“系统化与专业化”。同时，本书也摒弃了那些过于死板的教条式说教。利用丰富生动、通俗易懂、深入浅出的文字语言阐述相关内容，让读者对各种专业知识一目了然，不再对经营问题感到棘手无策。

《实践经营问答》是东方出版社稻盛和夫“创造高收益”系列的第3本书，这本书与同系列的前2本书不同之处有二：一是本书的成书年代比创造高收益1和创造高收益2早大约10年，因此稻盛和夫的高收益经营学在书中得到了更原始、更细微、更亲切的呈现，随处可见其奖掖后进的长者之风，读来倍感亲近；二是本书是撷自盛和塾塾生向塾长提问书信往来的精华，熟生们可以随信附上本公司的财务报告，问的问题非常具体，看到这么多针对性很强的问题，读者甚至会为稻盛和夫捏一把汗，但稻盛和夫给出的答案却很生动、很合理，无愧于经营之圣的美誉。在书中，稻盛和夫妙语不断，如：身为经营者，一定要比任何人都了解现场。接着要强调的是，身为经营者，应该工作比任何人都多，比任何人都严格要求自己才行。因为公司内只有经营者可以为公司注入生命力。又如：无论是什么工作，都要全力以赴专心一意去做，事成之后，就会产生极大的成就感和自信心。在不断反复的过程中，会愈来愈喜欢工作，付出更大的努力也不会感觉辛苦，因为努力的结果是带来更大的成果。假如成为有名的经营者真的有所需要的条件，我想那就是喜欢眼前所从事的工作吧

从某种意义上可以说，企业管理只有成功管理和失败管理之分，从来就没有“好的管理”和“坏的管理”之分，也不存在横亘在所谓“先进的管理”和“落后的管理”之间的高下之别，理智的、中规中矩的企业管理不一定能为企业带来成功和传奇，而看似疯狂的甚至荒诞不经的管理不一定就是标新立异的花拳绣腿。对于企业而言，判定一个管理是否优秀的唯一标准就是企业发展成功与否。商场如战场，抛开企业伦理因素，在商场上厮杀鏖战的企业竞争的最终形态就是“以成败论英雄”。因此，从这个意义上说，“成王败寇”无疑是评判企业管理的铁律。

小生意中，有大学问，但是在学校里学不到，同行也不会透露。《小老板的生意经（经营攻略版）》作者总结自己以及身边好友多年经商经验，将做生意的技巧、诀窍和盘托出，旨在帮助读者拓宽经商思路，看清做生意的门道，花最少的钱，办最多的事，赚到更多的钱。

《正略钧策管理评论（第6辑）》从战略观察、管理艺术、人力资本、营销策略和房地产实务五个方面论述了国内企业在企业管理、产品营销、人力资源领域普遍遇到的现实问题，并以类似的成功案例分析为佐证，提出了操作性极强的问题解决方案。全书内容充实，论证科学，指导性强，是一本难得的管理评论文集。《正略钧策管理评论（第6辑）》适合企业中高层管理者、企业咨询从业人员及高校相关专业师生阅读。

管理一直是店铺能够长期发展下去的重要因素，管理店铺其实就是管理人心，只有店铺中的所有人团结一致，业绩才能够蒸蒸日上。但是，在管理店铺的过程中会存在很多问题，对于一个管理者来说，必须明白管理中的各种理念，才能游刃有余。本书从开店的实际需要出发，介绍了客户的管理、品牌的管理、团队的管理、管理者自身的管理、员工的管理等方面。通过对每个管理细节的讲解，让广大读者可以明了店铺管理的真谛。本书内容生动有趣，形式新颖，并且模拟了真实的开店环境，可让读者快速、方便地掌握店铺管理的这种方法，并能够举一反三地运用。

从中小企业的特点、管理制度设计的突破点、管理制度设计技巧等角度人手，对中小企业综合管理、经营企划管理、采购管理、生产管理、质量管理、市场管理、销售管理、财务管理、会计管理、仓储物流管理、技术研发管理、人事行政管理和绩效薪酬管理共计13个方面的制度进行了细化设计，列举了各类制度规范的范围和可解决的问题，并且提供了一定数量的制度范例和流程范例，大大增强了《中小企业管理制度精细化设计全案》内容的可操作性和实用性。《中小企业管理制度精细化设计全案》适合中小企业的中高层管理人员、企业人力资源工作人员、企业培训师、企业咨询师、高校相关专业师生阅读、使用。

巴菲特致股东的信历来是众多巴菲特追随者的经典学习范本；其中体现的大师投资理念值得投资者反复研读。但是，你真正读懂了巴菲特的投资理念吗？《巴菲特致股东的信（精华篇） 》深入研究了巴菲特2008年致股东的信，结合历史背景和市场情况，精辟解读了其中25条智慧箴言。书中剖析了巴菲特非常规的投资方法，揭示了大师创造财富的独家战略——投资也要找对人。什么让某家公司值得投资？为什么当专家坚持认为“天要塌下来”的时候，你绝不能恐慌？什么时候重新评估你的投资组合？怎样进行安全而理智的投资，以求获得长期复利？每一条“原汁原味”的精彩解读，都辅以实用信息和永恒的“巴菲特真谛”，能最大程度地帮助投资者把巴菲特的智慧运用到自己的投资策略中去。看巴菲特致股东的信，本书你不可不读！

为什么贝尔斯登 、雷曼兄弟公司、房利美这些业内翘楚纷纷陨落？ 为什么那么多卓越的公司难以基业长青？企业帝国是如何陨落的？我们又该如何尽早预测并避免这种局面出现？一个企业在坠入万劫不复的深渊之前颓势会延续多久？一个陷入衰退的企业又该如何自救？吉姆•柯林斯和他的研究小组直面这些难题，认真分析了11家在历史上走过从辉煌到衰落历程的企业，并对这些企业的历史进行了深入剖析。历时4年多的研究项目向我们揭示了企业衰落的五个阶段：狂妄自大、盲目扩张、漠视危机、寻找救命稻草和遭人遗忘或濒临灭亡。但即使企业已经陷入了衰退，它们仍然可以扭转乾坤。如果对于上述五个阶段能做到了然于胸，那么领导者就能极大地降低企业坠入谷底的机率。强者恒强并非世间法则。但衰落是可以避免的，衰落是可以察觉的，衰落是可以逆转的。

自从“哈佛商业评论网”上线以后，我们便邀请了国内最有思想的管理者前来开博。其中人气最旺的当属白立新博士的博客了，他的博文在网上总是好评如潮，有的还被选登在《哈佛商业评论》的中文杂志上。白立新博士与企业多有交往，又具备咨询顾问的洞察力，所以，在我们看来，他的博客就是一个很好的管理博客范本。首先，他的文字总是贴近现实，从身边的企业和个人谈起，没有什么宏大得不着边际的议论，让人感觉到这就是发生在你我周围的故事。另外，他还很会讲故事，总是能让我们身临其境，看到活生生的商业场景，感受到某个老板的困惑或者多数员工的烦恼。最后，当然也是最重要的，他总能点出问题的症结之所在和解决问题的关键之处。小博文蕴含着大道理，这定要有多年积累的管理经验做基础方方做到。从这一点来说，要写好管理博客，一定要有博思，如有博士资质更佳。当然，作者本人的博士学历是绝对货真价实的。在这里，我还特别想说的是，白立新博士是一个非常勤奋的人，他的博客几乎周周更新，是所有精英博主中更新频率最高的。同时，他还有一种使命感，白博士最近的研究兴趣已经从管理技巧逐步转移到企业的经营哲学，关注企业健康发展的终极命题上去了。他正是我们所要寻找和倾心交往的同路人，“哈佛商业评论网”的使命就是“汇聚管理同道，共享商业智慧”。我们希望有更多的读者能从这本博客文章选集中品读到管理的乐趣，让我们一起同行。