餐饮市场虽说前景看好，但不用心不行，眼界过高也不成。“宁为鸡口，毋为牛后”，有时候小的东西并不弱于大的，只要有意投身餐饮业，又何必斤斤计较规模的大小呢！尤其是餐饮行业，资金实力决定规模，万万不可强求贪大，没有条件的，只要把有限的资金投资于较小的餐馆，稳定操作，还可稳健的把住发展舵盘，同时又可施展抱负。成功是可以通过教导和学习去获取，愿本书能成为你的良友，助你做好开店前的经营取向、操作中的组织诊断，以及相关的经营、管理知识和发展规划。

本书的案例主要来源于笔者近两年来在人力资源管理教学与科研过程中的组织和参加咨询项目的实战总结，还有部分案例采编于国内相关的人力资源管理案例库。本书的特点在于四个方面：第一，强调案例体系的系统性，尽可能全面地覆盖人力资源管理领域中的各个方面，以满足该课程的教学。第二，以本土化案例为主体，借鉴国外案例的写作方法，编写适合国内工商管理教学的本土案例，满足学员对这方面的需求。第三，注重原创性的案例编写，尽量争取企业的认可和帮助，在不泄露企业商业机密的情况下，尽可能真实地再现企业原貌。第四，采用启发式的案例点评帮助读者学习案例。

一个刚刚被提拔为主管的人，如果他说心里不紧张，那他一定是在说谎。当得知自己被提拔时，一般人开始都会兴高彩烈，接着惶惑便油然而生。他会想，我能胜任这个职务吗？我有当主管的本领和素质吗？主管的任务是什么？我如何面对过去的老朋友和新职工？我能成为员工们交口称选的“老板”吗？任何一个新当上主管的人，对这些问题都会思考的。 做一个好主管并不是一蹴的事。指挥别人有时并不象李鸿章教育他儿子时所说的“你连当官都不会，还能做什么”，须知，领导别人需要很多技巧和艺术。

该书分为会议篇、演讲篇、报告篇、场合篇、组织成员篇、表扬批评篇、谈话篇等十一章，讲述了领导者语言艺术的特征、领导者语言艺术与领导工作绩效等内容。

本书就是要通过对世界大变动的分析，一则对当前复杂纷繁的国际竞争与安全环境作出基本的判断；二则主要是对在这样一个环境中，中国已经设定和应该确立的国家竞争与安全战略内容，作出比较详尽和准确的阐析。

诚品文化封面题名：高效团队图解。本书包括十章，阐述了什么是团队、团队的内部建设、制订有效的计划、进行有效的培训活动、造就激励性团队、学习型团队的创建等内容。

自学教材和自学指导书的建设是高等教育自学考试工作的一项基础建设，为此，我们将有计划，有步骤地组织高等学校业务水平较高、教学经验丰富、熟悉自学考试特点和规律的专家、学者，编写一批体现亮等教育自学考试特点的自学教材和自学指导书，以满足社会自学指导书的陆续出版，必然对自学考试事业的发展，对保证自学考试质量起积极的促进作用。

风行欧美管理界20年的“戴明四日研讨会”课程精要。戴明博士，日本人尊他为“品质之神”，美国人奉之为管理大师，将毕生的管理经验精炼为“十四要点”和“七大绝症”。然而，看似简单的21条箴言，却因戴明本身学说的繁复庞杂，一般人依然难窥其堂奥。从1981年开始，为了推广他的管理思想，戴明每年在欧美举办20次为期4天的研讨会，引导数十万企业界精英改变观念，以全新视野来解决组织及企业的顽症，更为今天风靡全球的“6西格玛管理法”奠定了基础。本书即是此培训课程的现场记录版。再现了戴明博士授课内容之精华，让众多读者都能聆听到管理大师的声音。这是一本谈论管理原则的好书，不仅可以作为大学教科书，也特别适合各种内部培训。只要稍做修改，本书即可作为企业各级主管及员工的学习教材。

1987年进入中国的肯德基，以其统一的品牌及形象标识，统一的装修风格，甚至统一的言语笑容，使国人第一次领略了餐饮业特许连锁经营的性力。特许连锁经营是一种很奇特的资金与品牌的双赢联姻。特许人可以以最小的资本和风险进行扩张，使企业快速拓展市场，增加企业的品牌价值；同时，特许加盟商不必从零开始，可以花钱买一个经过验证了的成功的运作模式，买来特许人全方位的支持，买来成功的最大信心和保障，开始自己做老板。于是，这种奇妙的营销模式迅速吸引了国人的目光，蓬勃发展起来。本书编写，真诚希望有志从事餐饮业特许经营的人士，从中可以获得实际操作上的支持和帮助。

该书从不同角度谈到行风建设的重要性，列举了当前行业不正之风的种种表现和危害，提出了许多治理行业不正之风的措施，尤其是把职业道德教育作为行风建设的重要内容，把提高从业人员的职业道德修养作为纠风工作的治本之策。