养牛与牛病防治

　　《养牛与牛病防治》主要 阐述牛的常用饲料及加工技术、奶牛生产技术、肉用 牛生产技术、牛的常见病防治、牛场设备使用与维护 及牛场经营与管理等内容。本教材图文并茂。内容的 循序渐进，理论知识融于操作训练之中。突出了职业 技能的培养。本教材可供中职学校畜牧兽医专业教学使用。也 可作为相关技术人员的岗位培训教材和工具书。

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出版说明
前言
模块一  牛的常用饲料及加工技术
项目一  粗饲料种类及加工调制
思考与练习
项目二  青绿饲料加工调制及品质鉴定
任务1 青绿饲料收割及加工调制
任务2 青绿饲料营养特点及品质鉴定
思考与练习
项目三  青贮饲料制作和品质鉴定
任务1 青贮饲料制作
任务2 青贮饲料品质鉴定及饲喂方法
思考与练习
项目四  精饲料加工及调制
任务1 精饲料加工调制
任务2 精饲料的饲喂
思考与练习
项目五  补充饲料
思考与练习
模块二  奶牛生产技术
项目一  奶牛业发展现状
思考与练习
项目二  奶牛的生物学特性
思考与练习
项目三  奶牛的品种及外貌选择
思考与练习
项目四  犊牛的饲养管理
任务1 犊牛饲养
仟务2 犍牛管弹
思考与练习
项目五  育成牛的饲养管理
任务1 育成牛饲养
任务2 育成牛管理
思考与练习
项目六  成年奶牛的饲养管理
任务1 奶牛生产周期
任务2 奶牛的饲养管理
思考与练习
项目七  挤奶操作技术
思考与练习
项目八  TMR技术饲养奶牛
思考与练习
模块三  肉用牛生产技术
项目一  肉用牛的品种及外貌特征
项目二  肉用繁殖母牛的饲养管理
项目三  肉用牛育肥技术
项目四  肉用牛的屠宰、排酸、分级及贮藏
任务1 肉用牛的屠宰
任务2 牛肉排酸
任务3 牛肉分级及贮藏
思考与练习
模块四  牛病防治
项目一  牛场卫生防疫
任务1 牛场疫病防疫
任务2 牛营养代谢性疾病的监控
任务3 乳房、蹄部的卫生保健
思考与练习
项目二  牛常见疾病的防治
任务1 常见内科疾病及防治
任务2 牛的传染病防治
任务3 牛的外、产科疾病防治
思考与练习
模块五  牛场设备使用与维护
任务1 饲料搅拌车的使用及维护保养
任务2 拖拉机的使用及维护保养
任务3 铡草机的使用及维修保养
任务4 饲料粉碎机的使用及维修保养
思考与练习
模块六  牛场经营与管理
项目一  牛场生产管理
任务1 奶牛场的选址和规划
任务2 奶牛舍的建设
任务3 牛场部门设置及岗位职责
任务4 关注牛的福利
任务5 牛场数字化管理
任务6 员工素质与技能培养
项目二  养牛场的计划管理
项目三  养牛场的财务管理
思考与练习
主要参考文献