五代中医救命养生帖

　　台湾张维钧医师家族，自公元1897年至今已有一百二十余年，因有中医养生之道守护，家族数百人中无一人得癌症，平均年龄更在八十岁以上！作为第五代传人，张维钧医师继承了百年祖传的医学智慧，对现代医学也有很深的的造诣。为了造福大众，他首度公开了家族流传百年的养生方子，教大家用简单的食材和药材，合理搭配，从根本上除病强身。本书详细讲解了中医食疗的做法、疗效，例如：艾叶煎蛋能够改善长期头痛，红糖丝瓜能够改善儿童流鼻血，老姜炖鸡能够改善胃酸过多、胃胀气，天麻豆腐能够彻底根治头痛、头晕问题，新鲜白萝卜能够改善剧咳和久咳，补肾黑发方能够延缓老化、增强体力，地瓜蜂蜜膏能够改善九成的便秘问题，人参银耳汤能够滋滋润肺部、保护喉咙，猪胰脏炖山药能够改善虚性糖尿病，等等。另外，本书还讲述了许多中药药理、食物特性、自我体质的检测以及张家祖传养生防病之道等，相信对读者会有相当大的帮助。

　　张维钧 中医师家传五代，行医一百二十余年的中医世家。家族数百人中无一患癌症，平均年龄更在八十岁以上！张医师从小就在药香、书香、和厨房“三香”的环境中成长，造就他对药材、食材的养生研究，经历台南怀生堂中医世家第五代传人台中济生中医诊所院长台中市中医公会监事文化大学推广教育中心中药班讲师中国医药大学中医社指导教师中山医学大学国医社讲师学历中国医药大学学士后中医系 医学士长庚大学中医研究所 硕士班广州中医药大学研究所 医学博士

推荐序一 医食同疗，百年传承的经验养生方 /1 推荐序二 父业子承，五代相传的杏坛芬芳录 /3 推荐序三 我健康的守护者──一位视病如亲的超级良医 /7 作者序 传承百年不辍的正气治疗法 /9 1心肺疾病 人参银耳汤 肺 /2 人参猪心汤 心 /5 生大蒜丁 肺 /9 新鲜白萝卜 肺 /13 红面番鸭炖老姜 肺 /16 莲藕猪小排汤 肺 /19 冰糖蛋清热茶 肺 /22 红糖丝瓜 肺 /25 香菇核桃鸡腿汤 肺 /29 荔枝壳煮水 肺 /32 桂枝白芍瘦肉汤 肺 /34 蒲公英红糖茶 肺 /38 2肝脾肾疾病 猪肾茯苓粉 肾 /42 芦荟黄金蚬汤 肝 /45 天麻豆腐 肾 /49 补肾黑发方 肾 /52 龙眼山药汤 肾 /56 增乳汤 肝 /59 芦笋小排汤 脾 /63 三味红糖茶 肾 /66 二仙酒 肾 /69 3肠胃疾病 老姜炖鸡 胃 /74 生姜冰糖 胃 /78 地瓜蜂蜜膏 肠胃 /82 猪肠马齿苋 肠胃 /85 龙葵根猪大肠 肠胃 /88 4其他综合病症 艾叶煎蛋 /92 芦笋百合汤 /96 薏仁汤和绿豆水 /100 紫菜葱花汤、味噌海带(芽）汤、芹菜洋葱蒜头汤 /104 猪胰脏炖山药 /109 蛋黄油 /113 炒决明子茶 /118 菠萝醋 /122 双冬雪蛤汤 /127 5从中医看蔬菜的疗效 天然抗癌蔬菜——芦笋 /132 清热解毒的消炎蔬菜——龙葵 /133 美肌蔬菜——芥菜 /134 扫除暗沉黑色素——青椒 /135 癌症救星——西蓝花 /136 解毒好蔬菜——空心菜 /137 补血补钙圣品——红苋菜 /138 启动骨髓造血机制——四季豆 /139 缓解肠胃不适——圆白菜 /140 排除郁闷，解忧消烦——芹菜 /141 含有超高含量叶绿素——地瓜叶 /142 改善糖尿病的营养蔬菜——南瓜 /143 6养成好习惯，打造无病痛的生活 药食同疗，值得追求的境界 /146 张院长的日常生活养生宝典 /149