暂缺简介...

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历代文物，都是一个民族、一个国家历史发展的见证物，凝聚着人类文明演进的历史足迹，被视为珍宝。倍受人们的重视和钟爱，成为历代藏的对象。收藏家视文物为财富，随着时代的的推移而不断增值。在商品社会里，它永远是一种特殊的商品，相当部分文物价值连城，甚至是无价之宝。因此，继股票热、房地产热之后，当前国内又悄然兴起一种投资文物的热潮。正因为人们基于这种认识，渴望了解各时期文物的价值，我们编辑出版了本画册。 《中国木器、文玩、古善本拍卖图鉴》共收录中国古代，近代、现代有关拍卖的文物等图片二千二百余件，是本书的编者，花了近两年的时间和精力查阅了国内、外的有关资料，从数万张图片中，精心比较、选取、汇集而成的，本图鉴所选用的原则和范围，一方面尽可能比较全面地选取有拍卖底价的中国古近代木器、文玩及古籍善本：另一方面又考虑到篇幅所限，凡是拍卖价偏低的、常见的相对少选，而一些有代表性、典型的，拍卖价高的则相对的多选一些：无论是常见品还是罕见品、价高还是价低，我们都做到所选入的木器、古籍善本等各门类形成一体系，使读者从中看出它们的某种规律。

本书以严谨的逻辑结构、系统全面而精练的知识覆盖、准确的概念表述以及适当的研究方法，深入探讨了饭店餐饮管理领域中各个最基本方面的问题。

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饭店业的特点之一，就在于它是一个“高接触”的行业。无论你是谁，也无论你是干服务，还是搞管理，只要你进了饭店这一行，你就不可避免地要频繁地接触他人，不可避免地要同各种各样的人打交道，因此，也就不可避免地，会遇到大量的，属于人际关系方面的问题。

这本1000多个词条的著作是怀着满腔热诚写出的，希望通过以下术语的公认含义的精确性来提高信息和概念共享的作用。尽管这本辞典并未能达到使使用者能确定一个作家或一个演说家用词技巧的地步，但它确已表达各词的全部用途，它必将有助于建立稳定的术语体系。更重要的是它应能帮助人们尽可能清楚地说出和写出他们确切的意图。

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