本书系重庆三峡职业学院乡村振兴实用技术培训教材之一，均为合肥工业大学出版社教师在教学和科研中总结的技术技能积累与社会服务项目建设内容。教材编写组调研了重庆及三峡库区现代农业的发展现状，发现重庆耕地多以丘陵山地为主，地势复杂，人均耕地面积小，因此在农业生产中运用无人机技术，将会加快现代农业的发展。本书内容系统、全面，表述深入浅出，实现了理论方法、技术应用和管理培训的统一，使读者对无人机在现代农业中的应用有了全面、系统、深入的了解和认识。

中国共产党江西省第十五次代表大会明确部署推进创新江西、富裕江西、美丽江西、幸福江西、和谐江西、勤廉江西等“六个江西”建设。江西省委、省政府的决策部署为江西农业高质量发展提出了目标要求和主要任务，在实践中深入贯彻落实，是当前的一项重点工作，亟待各地结合实际大力推进。江西省农业科学院农业经济与信息研究所科研人员多年来围绕江西农业高质量发展开展了深入调研，形成了系列调研成果。本书是这些调研成果的梳理汇总，其特点之一是各研究团队依据各自研究领域有关江西农业高质量发展面临的突出问题开展分散调研，并以调研报告的形式提交成果，供有关部门决策参考，因而瞄准的问题具有某一方面的具体性、实际性。

主要内容包括对2019年全国农业生产发展状况的说明，对2019年农业和农村经济政策执行情况的分析评价，对来年农业发展趋势的预测。书后附有关农业部门的2019年主要统计数据，内容涉及农业在国民经济中的地位、农村劳动力、农业投入、土地资源、农业生产、农村居民收入及支出、农产品价格、农产品进出口等方面。

为贯彻落实党的十九大以来的历届全会、历年中央经济工作会议、历年中央农村工作会议和历年政府工作报告等精神，做好“三农”工作，推进乡村全面振兴，根据《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》和《乡村振兴战略规划（2018-2022年）》，特编写本书。全书共分五章，第一章介绍了乡村振兴的基本内涵；第二章介绍了乡村振兴的实施细则；第三章主要介绍了发达国家乡村振兴的成功经验；第四章对国内乡村振兴模式进行了探索；第五章对2022年中央一号文件进行了解读。

本书是作者团队多年研究成果的论文集。主要介绍我国农业科技发展评价研究，包括我国农业颠覆性技术创新的可能方向与路径选择，我国农业科研投资宏观经济效益分析，产业结构升级的现代农业科技创新体系研究，基于TRIZ理论的国家农业科技计划绩效评价的逻辑框架设计，中国省域农业科研机构科技创新效率及影响因素分析，国际农业研发投入变化与比较，美国农业科技政策变迁及对中国的启示，日本农业科研体制改革特点与启示等。以转基因棉为例评价了科研创新效率，包括中美转基因棉花品种在国内的推广模式比较及政策建议，国产转基因棉花科研投资收益的定量分析，转基因抗虫（Bt）玉米商业化的经济效益预评价。

本教材共分为七个项目：项目一为餐饮行业认知，主要包括中外餐饮业发展历史、餐饮发展趋势、当下主要的餐饮业态类型等内容；项目二为中餐服务，主要包括中国菜与中餐厅、中餐零点服务程序和中餐宴会服务程序等内容；项目三为西餐服务，主要包括西餐的特点、各国西餐菜品、西餐的餐具种类、西餐台面的摆设标准、西餐服务方式、西餐零点、西餐宴会及自助餐的服务与管理等内容；项目四为餐饮服务设计，主要包括餐饮服务设计、宴会氛围设计、餐饮菜单设计等内容；项目五为餐饮数字化营销，主要包括餐饮数据运用、餐饮自媒体营销、餐饮企业O2O营销、餐饮促销手段与方法等内容；项目六为餐饮成本经营与收益分析，主要包括餐饮成本核算、餐饮各环节成本控制、餐饮收益分析等内容；项目七为餐饮督导与管理，主要包括餐饮组织架构与工作安排、餐饮出品质量管理及服务质量管理等内容。每个项目均设有项目导读、思政园地、学习目标、思维导图、学习任务、思考与练习等内容，内容全面、系统、新颖，重在塑造学生的职业精神，夯实学生的职业知识，强化学生的职业技能。教材通过数字化手段融入了大量立体化数字资源，旨在为学生创造“全方位、立体化、真情景、全融合”四位一体的学习体验。

正确认识游客行为尤其是其环保行为的影响机制，是环境行为管理的必要前提。通过机制引导，可有效提升游客环保行为，推进旅游业持续健康绿色发展。本书通过扎根理论，划分了游客环保行为的结构维度，找到游客环保行为的关键影响因子，构建游客环保行为的理论模型；设计游客环保行为及其影响因素的调查问卷，并展开问卷调查；依据调查数据，实证分析影响游客环保行为内在因素和外在因素的作用机理；基于小世界网络，构建基于关系的游客环保行为选择模型，对游客劝导环保行为进行仿真分析；结合实证分析，提出促进我国游客环保理念提升和行为内化的政策建议。

全书的内容有五篇二十章：第一部分为农地产权市场篇，主要梳理我国农业经营制度的演变逻辑，明确乡村振兴对土地利用及土地权能改革的新要求，对农村耕地资源利用、闲置宅基地流转和农村建设用地的产权市场建设进行针对性设计，为农地资本化的实现与实践提供理论框架基础。第二部分是农地流转模式篇，主要介绍了农户自发、集体主导和市场主导的农地资本化流转模式，剖析了相关资本化流转模式的内在机理与实践逻辑。第三部分是农地资本化机制篇，主要从定价机制、分配机制、风险防控机制和抵质押融资的实现机制等方面系统介绍了乡村振兴背景下实施农地资本化的具体运行逻辑与理论机制。第四部分是农地资本化实践篇，详细分析并对比梳理了农村土地股份合作社、城乡土地增减挂钩、集体经营性建设用地入市及农村“三变”改革等农村土地资本化的实践案例，基于农地资本化的时代要求、整体框架与理论机制，分析了每一种实践的推广价值和适用条件，为农地资本化系列建议的提出奠定了基础。第五部分是农地资本化政策设计篇，主要是梳理全书的主要结论，从产权市场建设、流转模式优化、风险防控构建、资本化产品设计等方面有针对性地提出相关政策建议，为业界提供相关决策参考与依据。

西北五省作为国内丝绸之路的核心地带，由于地脉和文脉的相似性和传承性，客观上具有旅游合作的基础，完全可以将旅游资源进行整合和优化，释放旅游业发展潜能，进而提升整个西北五省旅游品牌形象和影响力。然而目前，历经了30多年推广的西北五省旅游品牌依然没有建立，沿线旅游资源没有得到有效整合，整个西北丝绸之路旅游区“内耗”较大，未能从更高层次上形成战略互补与合力优势，成为旅游资源“大区”，旅游开发“小区”，品牌竞争“弱区”。因此，在“合而不同”的基础上，打造一个与千年古丝绸之路文化内涵相契合的区域旅游品牌形象是目前西北丝绸之路区域旅游发展的当务之急。鉴于此，《西北五省区旅游品牌共建、共享和评价研究》以国内丝绸之路沿线的核心地带西北五省为研究对象，从品牌基因的视角深入探究西北五省旅游品牌的共建、共享机制的构建，并沿着“品牌共建-品牌共享-共享效果评价”的研究思路深入分析各个环节的实现过程。

本书从绪论、实践、生计、效率四个篇章深度解读黄河文化旅游发展的背景与现实，围绕黄河文化旅游的发展，在“文旅融合”和“乡村振兴”的大背景下，就黄河文化旅游共推共建的策略、黄河流域乡村旅游提升乡村居民生计结果与旅游帮扶效率上进行经验的分享与实践的探讨。绪论，着重介绍黄河流域各省区文化旅游发展实际与共推共建黄河流域文旅产业高质量发展的策略，由张雅红撰写；实践篇，阐述黄河流域具有代表性的产品形式及发展建议，该部分由肇丹丹、秦亚楠、马鹏静、王潇撰写；生计篇，主要分析乡村旅游对农村居民生计的影响方式与路径，由吕君、刘娟、包山虎撰写；效率篇探讨黄河流域旅游帮扶效率以及后续帮扶机制，由肇丹丹撰写。