书籍详情
胃病怎么吃
作者：《健康大讲堂》编委会 编
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版时间：2015-09-01
ISBN：9787538884159
定价：¥29.80
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内容简介
拥有一个健康的胃，绝不是一朝一夕的事，关键在于日常生活中的悉心调理和用心养护。《胃病怎么吃》全面介绍有关胃病的基本知识，让读者对胃病有一个较为系统的认识，以便根据自己的胃功能状况，有针对性地进行调理和预防养护。同时，为了帮助读者更科学地进行调养，本书还详细介绍了常见的养胃食材和中药材，并推荐相应的调养食谱，让读者在饮食上有更多选择，从而能更全面地调养胃。吃对食物，合理调养，必能早日战胜胃病，养出健康好胃口。
作者简介
暂缺《胃病怎么吃》作者简介
目录
胃病怎么吃
Part1 胃，五脏六腑之海——有关胃的常识
◎了解我们的胃
胃的生理结构 002
胃的生理功能 002
胃健康的自我检查方法 003
胃的检查有哪些 005
◎我们“胃”何不防微杜渐
胃病的发病原因 006
胃的疾病主要有哪些类型 006
哪些人易患胃病 007
胃疾病的日常调养 008
◎胃病患者的饮食黄金原则
营养要全面均衡 009
把握三餐进食最佳时间 011
少食多餐有规律 011
食物温度要适宜 012
细嚼慢咽防胃病 012
合理进行餐后保养 012
忌吃生冷、油腻、油炸、黏滞、腌制等刺激性食物 013
戒烟、忌酒、忌饮浓茶和咖啡 013
饮水择时 013
补充维生素C 013
◎掌握9种食疗方法，轻松养胃
普通饮食 014
软食 014
半流质饮食 015
流食 016
清流食 016
限脂肪饮食 017
限糖类饮食 018
高纤维饮食 018
低纤维饮食 019
Part2 对症食疗——12种常见胃病吃什么？怎么吃？
◎反流性食管炎 022
反流性食管炎患者宜吃食物一览表 023
反流性食管炎患者忌吃食物一览表 025
西瓜西红柿汁 026
胡萝卜汁米粉 026
肉末蒸蛋 027
乌龙面蒸蛋 027
芦笋炒莲藕 028
香菇鸡肉饭 028
反流性食管炎食疗方荟萃 029
◎急性胃炎 030
急性胃炎患者宜吃食物一览表 031
急性胃炎患者忌吃食物一览表 033
黄瓜苹果酸奶汁 034
淮山虫草老鸭汤 034
肉末南瓜土豆泥 035
鸡蛋豆腐饼 035
山药蛋粥 036
藕粉糊 036
急性胃炎食疗方荟萃 037
◎慢性胃炎 038
慢性胃炎患者宜吃食物一览表 039
慢性胃炎患者忌吃食物一览表 041
甘蔗冬瓜汁 042
黄瓜拌豆皮 042
土豆胡萝卜肉末羹 043
西红柿柚子汁 043
牛蒡山药鸡汤 044
燕麦南瓜泥 044
慢性胃炎食疗方荟萃 045
◎胃十二指肠复合溃疡 046
胃十二指肠复合溃疡患者宜吃食物一览表 047
胃十二指肠复合溃疡患者忌吃食物一览表 049
莴笋猪血豆腐汤 050
瘦肉莲子汤 050
鸡蛋瘦肉粥 051
丝瓜烧花菜 051
杏仁百合白萝卜汤 052
黄瓜肉丝 052
胃十二指肠复合溃疡食疗方荟萃 053
◎胃下垂 054
胃下垂患者宜吃食物一览表 055
胃下垂患者忌吃食物一览表 057
猴头菇玉米排骨汤 058
山楂葛粉蛋糊 058
包菜炒肉丝 059
西红柿炒冬瓜 059
红枣桂圆姜茶 060
枸杞黑豆炖羊肉 060
胃下垂食疗方荟萃 061
◎胃酸过少 062
胃酸过少患者宜吃食物一览表 063
胃酸过少患者忌吃食物一览表 065
马齿苋炒鸡蛋 066
香菇鸡肉云吞 066
盐蒸橙子 067
荷叶丹参山楂茶 067
金橘柠檬苦瓜汁 068
青菜肉末汤 068
胃酸过少食疗方荟萃 069
◎胃酸过多 070
胃酸过多患者宜吃食物一览表 071
胃酸过多患者忌吃食物一览表 073
芝麻拌芋头 074
菠菜小银鱼面 074
茼蒿饭 075
山药南瓜羹 075
白果覆盆子猪肚汤 076
木耳丝瓜汤 076
胃酸过多食疗方荟萃 077
◎胃息肉 078
胃息肉患者宜吃食物一览表 079
胃息肉患者忌吃食物一览表 081
玉竹苦瓜排骨汤 082
粉蒸茄子 082
鸡肝圣女果米粥 083
胡萝卜鹌鹑汤 083
豇豆粳米粥 084
香菇扒生菜 084
胃息肉食疗方荟萃 085
◎胃结石 086
胃结石患者宜吃食物一览表 087
胃结石患者忌吃食物一览表 089
紫薯百合银耳汤 090
雪莲果百合银耳糖水 090
玉米红薯粥 091
芦笋煨冬瓜 091
南瓜小米糊 092
鳕鱼土豆汤 092
胃结石食疗方荟萃 093
◎胃肿瘤 094
胃肿瘤患者宜吃食物一览表 095
胃肿瘤患者忌吃食物一览表 097
夜交藤乌鸡煲 098
小土豆焖香菇 098
白萝卜炖鹌鹑 099
三文鱼豆腐汤 099
香菇薏米粥 100
西瓜猕猴桃汁 100
胃肿瘤食疗方荟萃 101
◎急性胃扩张 102
急性胃扩张患者宜吃食物一览表 103
急性胃扩张患者忌吃食物一览表 105
红枣南瓜麦片粥 106
胡萝卜银耳汤 106
西红柿炒包菜 107
糯米桂圆红糖粥 107
芋头红薯粥 108
木瓜草鱼汤 108
急性胃扩张食疗方荟萃 109
◎幽门梗阻 110
幽门梗阻患者宜吃食物一览表 111
幽门梗阻患者忌吃食物一览表 113
胡萝卜菠菜碎米粥 114
包菜肉末卷 114
生菜鸡蛋面 115
鳕鱼蒸鸡蛋 115
白萝卜丝炒黄豆芽 116
三色米汤 116
幽门梗阻食疗方荟萃 117
Part3 养胃就这么简单——吃对50种食物养好胃
大米 120
胡萝卜南瓜粥 120
小米 121
红枣桂圆小米粥 121
玉米 122
火腿玉米粥 122
薏米 123
薏米绿豆汤 123
黑米 124
黑米杂粮饭 124
糯米 125
南瓜木耳糯米粥 125
红豆 126
莲子百合红豆米糊 126
黑豆 127
黑豆红枣枸杞豆浆 127
黑木耳 128
茼蒿黑木耳炒肉 128
土豆 129
土豆稀饭 129
山药 130
小米山药粥 130
西红柿 131
腊肠西红柿汤 131
西蓝花 132
草菇西蓝花 132
包菜 133
紫甘蓝包菜汁 133
茄子 134
茄子焖牛腩 134
荷兰豆 135
荷兰豆炒胡萝卜 135
胡萝卜 136
山药胡萝卜鸡翅汤 136
白萝卜 137
蜜蒸白萝卜 137
南瓜 138
南瓜鸡肉红米饭 138
洋葱 139
洋葱丝瓜炒虾球 139
莴笋 140
莴笋玉米鸭丁 140
菠菜 141
扇贝拌菠菜 141
韭菜 142
虾米韭菜炒香干 142
香菇 143
香菇炖豆腐 143
猴头菇 144
猴头菇煲鸡汤 144
猪瘦肉 145
猪肝瘦肉粥 145
猪肚 146
党参猪肚汤 146
牛肉 147
胡萝卜炒牛肉 147
牛肚 148
莲子芡实牛肚汤 148
羊肉 149
柴胡枸杞羊肉汤 149
乌鸡 150
乌鸡海马虫草花汤 150
鸭肉 151
鸭肉炒菌菇 151
鸭胗 152
蒜薹炒鸭胗 152
鲢鱼 153
姜丝鲢鱼豆腐汤 153
三文鱼 154
三文鱼泥 154
鲫鱼 155
醋焖鲫鱼 155
鸡蛋 156
黄花菜鸡蛋汤 156
牛奶 157
黑豆花生牛奶 157
银耳 158
芦荟银耳炖雪梨 158
莲子 159
莲子百合红豆米糊 159
桑葚 160
桑葚莲子银耳汤 160
橙子 161
酸甜莲藕橙子汁 161
苹果 162
雪梨苹果山楂汤 162
猕猴桃 163
芦荟猕猴桃汁 163
葡萄 164
葡萄胡萝卜汁 164
木瓜 165
凉拌木瓜 165
柚子 166
葡萄柚蜂蜜红茶 166
香蕉 167
百合香蕉饮 167
红糖 168
红豆红糖年糕汤 168
蜂蜜 169
蜂蜜核桃豆浆 169
Part4 调理有妙方——最常见的26种养胃药材
山药 172
羊肉山药粥 172
黄芪 173
黄芪粥 173
茯苓 174
茯苓红枣粥 174
山楂 175
凤梨山楂鸡 175
陈皮 176
陈皮豆角炒牛肉 176
党参 177
党参蛤蜊汤 177
甘草 178
山菊甘草茶 178
麦芽 179
麦芽山楂茶 179
麦冬 180
麦冬小麦粥 180
白术 181
白术淮山猪肚汤 181
白芍 182
白芍鸭肉烧冬瓜 182
人参 183
人参牛肉丸汤 183
灵芝 184
灵芝煲猪蹄 184
白扁豆 185
扁豆莲子鸡汤 185
核桃仁 186
茶树菇核桃仁小炒肉 186
黄精 187
黄精瘦肉汤 187
沙参 188
沙参养颜汤 188
红枣 189
红枣桂圆麦粥 189
佛手 190
佛手合欢猪肝汤 190
锁阳 191
锁阳杜仲猪腰汤 191
砂仁 192
牛肚枳实砂仁汤 192
人参果 193
凉拌人参果 193
芦荟 194
芦荟醋 194
生姜 195
醋泡生姜茶 195
玫瑰花 196
金菊玫瑰花茶 196
神曲 197
神曲金针菇鱼汤 197
Part5 不同年龄段养胃怎么吃
◎0～1岁婴儿养胃饮食注意 200
蛋黄糊 201
菠菜米糊 201
0～1岁婴儿养胃食疗方荟萃 201
◎1～3岁养胃饮食注意 202
虾仁豆腐泥 203
肉末茄泥 203
1～3岁养胃食疗方荟萃 203
◎3～6学龄前儿童养胃饮食注意 204
木瓜杂粮粥 205
香菇鸡肉羹 205
3～6学龄前儿童养胃食疗方荟萃 205
◎学龄儿童养胃饮食注意 206
排骨黄金面 207
香蕉玉米豌豆粥 207
学龄儿童养胃食疗方荟萃 207
◎青春期养胃饮食注意 208
黑木耳拌海蜇丝 209
红薯板栗排骨汤 209
青春期养胃食疗方荟萃 209
◎成年人养胃饮食注意 210
小笋炒牛肉 211
菠萝炒鱼片 211
成年人养胃食疗方荟萃 211
◎孕产期养胃饮食注意 212
粉蒸鱼块 213
凤爪黄豆补血汤 213
孕产期养胃食疗方荟萃 213
◎更年期养胃饮食注意 214
何首乌黑豆煲鸡爪 215
安眠桂圆豆浆 215
更年期养胃食疗方荟萃 215
◎老年人养胃饮食注意 216
西蓝花炒火腿 217
冬瓜莲子绿豆粥 217
老年人养胃食疗方荟萃 217
◎附录1 四季养胃诀窍
春季养胃：多吃甜，少吃酸 218
夏季养胃：饮食宜清淡，忌食温热食物 219
秋季养胃：多吃滋阴食物，少吃燥热食物 220
冬季养胃：宜温热，忌生冷 220
◎附录2 运动健胃方法
慢跑健胃 222
仰卧起坐治胃病 222
散步养胃 223
瑜伽养胃 224
扭腰护胃 224
呼吸护胃 225
◎附录3 中医护胃妙招
按摩 226
足浴 229
艾灸 230
Part1 胃，五脏六腑之海——有关胃的常识
◎了解我们的胃
胃的生理结构 002
胃的生理功能 002
胃健康的自我检查方法 003
胃的检查有哪些 005
◎我们“胃”何不防微杜渐
胃病的发病原因 006
胃的疾病主要有哪些类型 006
哪些人易患胃病 007
胃疾病的日常调养 008
◎胃病患者的饮食黄金原则
营养要全面均衡 009
把握三餐进食最佳时间 011
少食多餐有规律 011
食物温度要适宜 012
细嚼慢咽防胃病 012
合理进行餐后保养 012
忌吃生冷、油腻、油炸、黏滞、腌制等刺激性食物 013
戒烟、忌酒、忌饮浓茶和咖啡 013
饮水择时 013
补充维生素C 013
◎掌握9种食疗方法，轻松养胃
普通饮食 014
软食 014
半流质饮食 015
流食 016
清流食 016
限脂肪饮食 017
限糖类饮食 018
高纤维饮食 018
低纤维饮食 019
Part2 对症食疗——12种常见胃病吃什么？怎么吃？
◎反流性食管炎 022
反流性食管炎患者宜吃食物一览表 023
反流性食管炎患者忌吃食物一览表 025
西瓜西红柿汁 026
胡萝卜汁米粉 026
肉末蒸蛋 027
乌龙面蒸蛋 027
芦笋炒莲藕 028
香菇鸡肉饭 028
反流性食管炎食疗方荟萃 029
◎急性胃炎 030
急性胃炎患者宜吃食物一览表 031
急性胃炎患者忌吃食物一览表 033
黄瓜苹果酸奶汁 034
淮山虫草老鸭汤 034
肉末南瓜土豆泥 035
鸡蛋豆腐饼 035
山药蛋粥 036
藕粉糊 036
急性胃炎食疗方荟萃 037
◎慢性胃炎 038
慢性胃炎患者宜吃食物一览表 039
慢性胃炎患者忌吃食物一览表 041
甘蔗冬瓜汁 042
黄瓜拌豆皮 042
土豆胡萝卜肉末羹 043
西红柿柚子汁 043
牛蒡山药鸡汤 044
燕麦南瓜泥 044
慢性胃炎食疗方荟萃 045
◎胃十二指肠复合溃疡 046
胃十二指肠复合溃疡患者宜吃食物一览表 047
胃十二指肠复合溃疡患者忌吃食物一览表 049
莴笋猪血豆腐汤 050
瘦肉莲子汤 050
鸡蛋瘦肉粥 051
丝瓜烧花菜 051
杏仁百合白萝卜汤 052
黄瓜肉丝 052
胃十二指肠复合溃疡食疗方荟萃 053
◎胃下垂 054
胃下垂患者宜吃食物一览表 055
胃下垂患者忌吃食物一览表 057
猴头菇玉米排骨汤 058
山楂葛粉蛋糊 058
包菜炒肉丝 059
西红柿炒冬瓜 059
红枣桂圆姜茶 060
枸杞黑豆炖羊肉 060
胃下垂食疗方荟萃 061
◎胃酸过少 062
胃酸过少患者宜吃食物一览表 063
胃酸过少患者忌吃食物一览表 065
马齿苋炒鸡蛋 066
香菇鸡肉云吞 066
盐蒸橙子 067
荷叶丹参山楂茶 067
金橘柠檬苦瓜汁 068
青菜肉末汤 068
胃酸过少食疗方荟萃 069
◎胃酸过多 070
胃酸过多患者宜吃食物一览表 071
胃酸过多患者忌吃食物一览表 073
芝麻拌芋头 074
菠菜小银鱼面 074
茼蒿饭 075
山药南瓜羹 075
白果覆盆子猪肚汤 076
木耳丝瓜汤 076
胃酸过多食疗方荟萃 077
◎胃息肉 078
胃息肉患者宜吃食物一览表 079
胃息肉患者忌吃食物一览表 081
玉竹苦瓜排骨汤 082
粉蒸茄子 082
鸡肝圣女果米粥 083
胡萝卜鹌鹑汤 083
豇豆粳米粥 084
香菇扒生菜 084
胃息肉食疗方荟萃 085
◎胃结石 086
胃结石患者宜吃食物一览表 087
胃结石患者忌吃食物一览表 089
紫薯百合银耳汤 090
雪莲果百合银耳糖水 090
玉米红薯粥 091
芦笋煨冬瓜 091
南瓜小米糊 092
鳕鱼土豆汤 092
胃结石食疗方荟萃 093
◎胃肿瘤 094
胃肿瘤患者宜吃食物一览表 095
胃肿瘤患者忌吃食物一览表 097
夜交藤乌鸡煲 098
小土豆焖香菇 098
白萝卜炖鹌鹑 099
三文鱼豆腐汤 099
香菇薏米粥 100
西瓜猕猴桃汁 100
胃肿瘤食疗方荟萃 101
◎急性胃扩张 102
急性胃扩张患者宜吃食物一览表 103
急性胃扩张患者忌吃食物一览表 105
红枣南瓜麦片粥 106
胡萝卜银耳汤 106
西红柿炒包菜 107
糯米桂圆红糖粥 107
芋头红薯粥 108
木瓜草鱼汤 108
急性胃扩张食疗方荟萃 109
◎幽门梗阻 110
幽门梗阻患者宜吃食物一览表 111
幽门梗阻患者忌吃食物一览表 113
胡萝卜菠菜碎米粥 114
包菜肉末卷 114
生菜鸡蛋面 115
鳕鱼蒸鸡蛋 115
白萝卜丝炒黄豆芽 116
三色米汤 116
幽门梗阻食疗方荟萃 117
Part3 养胃就这么简单——吃对50种食物养好胃
大米 120
胡萝卜南瓜粥 120
小米 121
红枣桂圆小米粥 121
玉米 122
火腿玉米粥 122
薏米 123
薏米绿豆汤 123
黑米 124
黑米杂粮饭 124
糯米 125
南瓜木耳糯米粥 125
红豆 126
莲子百合红豆米糊 126
黑豆 127
黑豆红枣枸杞豆浆 127
黑木耳 128
茼蒿黑木耳炒肉 128
土豆 129
土豆稀饭 129
山药 130
小米山药粥 130
西红柿 131
腊肠西红柿汤 131
西蓝花 132
草菇西蓝花 132
包菜 133
紫甘蓝包菜汁 133
茄子 134
茄子焖牛腩 134
荷兰豆 135
荷兰豆炒胡萝卜 135
胡萝卜 136
山药胡萝卜鸡翅汤 136
白萝卜 137
蜜蒸白萝卜 137
南瓜 138
南瓜鸡肉红米饭 138
洋葱 139
洋葱丝瓜炒虾球 139
莴笋 140
莴笋玉米鸭丁 140
菠菜 141
扇贝拌菠菜 141
韭菜 142
虾米韭菜炒香干 142
香菇 143
香菇炖豆腐 143
猴头菇 144
猴头菇煲鸡汤 144
猪瘦肉 145
猪肝瘦肉粥 145
猪肚 146
党参猪肚汤 146
牛肉 147
胡萝卜炒牛肉 147
牛肚 148
莲子芡实牛肚汤 148
羊肉 149
柴胡枸杞羊肉汤 149
乌鸡 150
乌鸡海马虫草花汤 150
鸭肉 151
鸭肉炒菌菇 151
鸭胗 152
蒜薹炒鸭胗 152
鲢鱼 153
姜丝鲢鱼豆腐汤 153
三文鱼 154
三文鱼泥 154
鲫鱼 155
醋焖鲫鱼 155
鸡蛋 156
黄花菜鸡蛋汤 156
牛奶 157
黑豆花生牛奶 157
银耳 158
芦荟银耳炖雪梨 158
莲子 159
莲子百合红豆米糊 159
桑葚 160
桑葚莲子银耳汤 160
橙子 161
酸甜莲藕橙子汁 161
苹果 162
雪梨苹果山楂汤 162
猕猴桃 163
芦荟猕猴桃汁 163
葡萄 164
葡萄胡萝卜汁 164
木瓜 165
凉拌木瓜 165
柚子 166
葡萄柚蜂蜜红茶 166
香蕉 167
百合香蕉饮 167
红糖 168
红豆红糖年糕汤 168
蜂蜜 169
蜂蜜核桃豆浆 169
Part4 调理有妙方——最常见的26种养胃药材
山药 172
羊肉山药粥 172
黄芪 173
黄芪粥 173
茯苓 174
茯苓红枣粥 174
山楂 175
凤梨山楂鸡 175
陈皮 176
陈皮豆角炒牛肉 176
党参 177
党参蛤蜊汤 177
甘草 178
山菊甘草茶 178
麦芽 179
麦芽山楂茶 179
麦冬 180
麦冬小麦粥 180
白术 181
白术淮山猪肚汤 181
白芍 182
白芍鸭肉烧冬瓜 182
人参 183
人参牛肉丸汤 183
灵芝 184
灵芝煲猪蹄 184
白扁豆 185
扁豆莲子鸡汤 185
核桃仁 186
茶树菇核桃仁小炒肉 186
黄精 187
黄精瘦肉汤 187
沙参 188
沙参养颜汤 188
红枣 189
红枣桂圆麦粥 189
佛手 190
佛手合欢猪肝汤 190
锁阳 191
锁阳杜仲猪腰汤 191
砂仁 192
牛肚枳实砂仁汤 192
人参果 193
凉拌人参果 193
芦荟 194
芦荟醋 194
生姜 195
醋泡生姜茶 195
玫瑰花 196
金菊玫瑰花茶 196
神曲 197
神曲金针菇鱼汤 197
Part5 不同年龄段养胃怎么吃
◎0～1岁婴儿养胃饮食注意 200
蛋黄糊 201
菠菜米糊 201
0～1岁婴儿养胃食疗方荟萃 201
◎1～3岁养胃饮食注意 202
虾仁豆腐泥 203
肉末茄泥 203
1～3岁养胃食疗方荟萃 203
◎3～6学龄前儿童养胃饮食注意 204
木瓜杂粮粥 205
香菇鸡肉羹 205
3～6学龄前儿童养胃食疗方荟萃 205
◎学龄儿童养胃饮食注意 206
排骨黄金面 207
香蕉玉米豌豆粥 207
学龄儿童养胃食疗方荟萃 207
◎青春期养胃饮食注意 208
黑木耳拌海蜇丝 209
红薯板栗排骨汤 209
青春期养胃食疗方荟萃 209
◎成年人养胃饮食注意 210
小笋炒牛肉 211
菠萝炒鱼片 211
成年人养胃食疗方荟萃 211
◎孕产期养胃饮食注意 212
粉蒸鱼块 213
凤爪黄豆补血汤 213
孕产期养胃食疗方荟萃 213
◎更年期养胃饮食注意 214
何首乌黑豆煲鸡爪 215
安眠桂圆豆浆 215
更年期养胃食疗方荟萃 215
◎老年人养胃饮食注意 216
西蓝花炒火腿 217
冬瓜莲子绿豆粥 217
老年人养胃食疗方荟萃 217
◎附录1 四季养胃诀窍
春季养胃：多吃甜，少吃酸 218
夏季养胃：饮食宜清淡，忌食温热食物 219
秋季养胃：多吃滋阴食物，少吃燥热食物 220
冬季养胃：宜温热，忌生冷 220
◎附录2 运动健胃方法
慢跑健胃 222
仰卧起坐治胃病 222
散步养胃 223
瑜伽养胃 224
扭腰护胃 224
呼吸护胃 225
◎附录3 中医护胃妙招
按摩 226
足浴 229
艾灸 230
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