书籍详情
酶学及其研究技术
作者:陈清西 著
出版社:厦门大学出版社
出版时间:2015-05-01
ISBN:9787561555217
定价:¥40.00
购买这本书可以去
内容简介
《酶学及其研究技术(第二版)》内容主要包括酶的分离纯化、理化性质、酶促反应动力学、热力学、失活动力学、化学修饰动力学、变性动力学、酶活力调控、酶活性中心功能基团性质、酶结构与功能、酶抑制剂的分子设计与改造及酶制剂的生产应用等。本书的主要特色是将科研成果有机地融合起来,并以几种海洋动物酶的研究为实例贯穿到相应的各个章节。本书理论基础和实验技能并重,强调实验设计技能、操作技巧,适合作为本科生、研究生的教学与科研参考书。
作者简介
暂缺《酶学及其研究技术》作者简介
目录
暂缺《酶学及其研究技术》目录
猜您喜欢