书籍详情
世界顶级酒庄指南:法国勃艮第顶级酒庄赏鉴
作者:[英] 比尔·纳森 著
出版社:上海科学技术出版社
出版时间:2014-03-01
ISBN:9787547819944
定价:¥68.00
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内容简介
《世界顶级酒庄指南:法国勃艮第顶级酒庄赏鉴》借助于生产商照片和地图,介绍了致命葡萄园和那些鲜为人知的葡萄园和葡萄酒厂,突出最有的人物、地方与葡萄酒,也澄清了一些影响勃艮第的具有真意的问题。
作者简介
比尔·纳森,撰写勃艮第葡萄酒相关文章与著作已超过10年,也是受人尊敬的热门独立网站Burgundy Report.的发行人。他是个化学家,且完全不接触葡萄酒生意。他持续拜访勃艮第各大酒庄与葡萄园,深入研究葡萄酒已超过15年。
目录
地理与地质
历史、文化和市场
分类与分级门8
葡萄品种
葡萄栽培术
酿酒
享受葡萄酒
马沙内
热夫雷·尚贝丹
莫雷·圣丹尼
尚博勒·穆西尼
孚讷一罗马内
尼依圣乔治
佩尔南一韦热莱斯
博讷
波马尔
沃尔奈
默尔索
奥塞一都雷斯
皮里尼一蒙哈榭
圣欧班
夏瑟尼一蒙哈榭
桑特奈
酒庄索引
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