网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干

《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》是一本饼干烘焙书，作者冯嘉慧是一位资深烘焙名家，通过了多项烘焙资格检定并著有多部烘焙著作。书中给出了详细的工具、材料以及基本面团和糖霜的制作方法，让饼干烘焙变得非常简单。72款造型饼干，如糖霜饼干、塑型饼干、冷冻饼干、压模饼干、挤花饼干、酥皮饼干、模型饼干等，只需通过详细的步骤，用最简单的方法，即可亲手做出。

　　冯嘉慧（Maggie）
　　从2010年开始出现在台湾八大电视《生活一级棒》节目中，分享各式各样的点心，也先后接受过非凡新闻、东森财经、苹果日报、年代新闻、中视新闻等采访。冯嘉慧起初为健身教练，因为对烘焙有兴趣，便开始自己学习并通过了很多证照的认定。
　　目前开设了社区的烘焙课程，教社区的朋友更贴近烘焙点心，在做出最基本的饼干、蛋糕之后，如何变化才能让这些成品更加有趣。她让大家在烘焙中注意容易犯的错误，告诉他们其实烘焙一点也不难，而且很好玩。
　　现任
　　Home-Cake烘焙课三峡北大社区烘焙老师
　　经历
　　中华谷类食品工业技术研究所结业
　　八大电视《生活一级棒》甜点达人
　　亲亲文化自然研习“好吃的点心”授课老师
　　安亲班烘焙老师
　　Home-Cake烘焙课手绘卡通造型蛋糕蛋糕师
　　亿光电子母亲节彩绘蛋糕老师
　　研华科技父亲节彩绘蛋糕老师
　　台湾科技大学推广教育中心烘焙老师
　　正官庄高丽人参活动烘焙示范老师
　　证照
　　中餐烹调荤食丙级技术士检定及格
　　烘焙丙级技术士面包类检定及格
　　烘焙乙级技术士西点、蛋糕、面包类检定及格
　　著作&专题采访
　　《一起做点心》
　　《用果汁机轻松做点心》
　　《第一次做咸点心就成功》
　　Money+女人变有钱杂志采访
　　非凡新闻采访
　　东森新闻采访
　　年代新闻采访
　　中视新闻采访
　　苹果日报采访
　　自由时报采访

本书使用方法

工具

材料

基本饼干面团

基本糖霜 I

基本糖霜 II

Chapter1 欢乐的节日庆祝

生日 卡片

生日 牛粒（小西饼）

情人节 心形蛋白饼

情人节 立体爱心

复活节 鸡蛋

毕业 纽扣

收涎 婴儿车

收涎 婴儿衣

收涎 摇摇马

收涎 奶瓶

万圣节 南瓜

万圣节 断指

圣诞节 米果圣诞树

圣诞节 雪花片

圣诞节 拐杖饼干

圣诞节 圣诞花环

圣诞节 姜饼人

圣诞节 古典巧克力雪球

过年 麻将

过年 象棋

Chapter2 梦幻的童话故事

《糖果屋》 双色甜心棒棒糖

《糖果屋》 糖果

《白雪公主》 苹果

《白雪公主》 蝴蝶

《灰姑娘》 高跟鞋

《灰姑娘》 小洋装

《灰姑娘》 礼物

《三只小猪》 小猪

《三只小猪》 房子

《睡美人》 炸玫瑰花

Chapter3 缤纷的色彩花园

樱桃硬糖饼干

叶子抹茶饼干

双层小花饼干

毛毛虫饼干

向日葵造型饼干

草莓造型饼干

蘑菇造型饼干

橘子片软糖饼干

蜗牛造型饼干

蝴蝶酥

果酱年轮饼

Chapter4 可爱的动物朋友

小熊

奶油狮

兔子

大头狗

熊掌

小猴子造型饼干

巧克力马卡龙小熊

小花狗

刺猬

玛德莲小熊爪

章鱼

Chapter5 有趣的户外小物

国旗饼

汉堡包

橄榄球

啤酒杯

比基尼

蓝莓风车派

船形夏威夷果

奶油巧克力卷

Chapter6 特殊的风味饼干

粉红蕾丝马卡龙

奶油橘子杯

草莓巧克力棒

美式巧克力豆曲奇

杏仁酥条

玫瑰花酿饼干

巧克力杏仁片

豆沙椰子球

核桃酥

丹麦曲奇

葡萄干小西饼

罗蜜亚杏仁脆糖