书籍详情
烘焙课堂:巧克力甜点
作者:[法] 艾比·福西特 著;尚文君 译;[法] 迪尔德丽·鲁尼 摄影
出版社:湖北科学技术出版社
出版时间:2014-10-01
ISBN:9787535269294
定价:¥48.00
购买这本书可以去
内容简介
史上最全的巧克力甜点配方,近千张详细步骤图。从制作原材料,烘焙器材到巧克力甜点成品,每一个步骤都有图片说明。清晰易懂,就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的巧克力甜点。
作者简介
奥赛·索克尚,法国著名烘焙大师,经验丰富,配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。
目录
1:新手入门
2:巧克力蛋糕和熔岩蛋糕
3:巧克力慕斯和巧克力饮品
4:松脆巧克力甜品
5:多层夹心巧克力大蛋糕
6:精品巧克力甜点
7:趣味巧克力小点
猜您喜欢