《出版学建设丛书：中国出版文化史》内容：中国是一个文明古国。如果说即使一木一石都有着久远的历史的话，或许会有些夸大其词。但是，在这样一个悠远的文明面前，即使当方便面广告宣传中夸张地赫然出现诸如其在中国有“四千年历史”之类的词句时，也不能就此笼统地轻下断言，认为这有些荒诞无稽。如果我们要探究“拉面”“面条”的起源，大概可以追溯到公元3世纪的西晋时代。当时出现的“水引饼”发展到唐代就演变成了“切面”，到宋代就变成“面”了，那就是：“水引饼”至宋代又发生了重要演变，最终成为现在所说的“面”了（青木正儿著，《华国风味》，“馄饨之历史”）。换句话说，“面”即使没有四千年的历史，但至少也有两千年左右的历史了。

为了全面反映我国非物质文化遗产保护工作成果，帮助公众更加深入地了解国家级非物质文化遗产项目代表性传承人在非物质文化遗产传承中的独特作用，促进全社会进一步重视传承人保护及其传习实践，《国家级非物质文化遗产项目代表性传承人大典（第一卷）》以大量的文字结合丰富的图片，客观、系统地记录和介绍了国家级非物质文化遗产项目代表性传承人所实践遗产的历史渊源、文化价值、传承谱系、传承范围、技艺特点、代表作品、社会影响力等。这是我国第一部全面收录由文化部命名的国家级非物质文化遗产项目代表性传承人的文献。

为什么西欧社会的音乐发展能较早地产生艺术化倾向？为什么西欧音乐艺术化的重要标志形成于公元第二个千？它是如何启动的？难道是音乐自律性发展的结果吗？如果是，文明古国的中国和印度的音乐文化为什么没能率先走上艺术化发展之路？如果不是上帝之手，那么是何种社会动力？这一发展过程包含一些普适性的因素和原则，还是一种偶然？带着上述问题，《欧洲经济·社会史丛书：音乐艺术化与西欧社会》首先进行了学术史回顾，并介绍了研究思路和研究框架；在此基础上，作者从“西欧音乐艺术化的概念与特征”，“社会土壤：多元的社会结构”、“历史起点：中世纪的教堂歌声”，“变革动力：文艺复兴的人文主义思潮”，“繁荣季节：社会现代化转型期”，“理论归纳：社会变化影响音乐发展”等方面进行了全面的研究。

书从酒与宗教、酒与政治、酒与人生、酒与交际、酒与文艺、酒与节令等方方面面，来阐述中国酒的文化；另外作者还根据实物遗存和文字记载，探寻了与酒有关的历史痕迹，品味了酒垆、酒楼、当垆胡姬等的历史沿革，也欣赏了古人以青铜、白泥、木石、金玉为材料制作的种种酒器；同时本书还详尽介绍了黄酒、白酒、果酒、啤酒等酒的分类知识和酿造工艺。

《明德书系·趣味文明史·夜歌：中世纪的夜生活》讲述了靠油灯、蜡烛、火把照明的中世纪的夜晚。这是和现代夜如白昼，到处是霓虹闪烁的城市截然不同的。在那个日出而作、日落而息的时代，夜晚同样的不宁静。从贵族的节日庆典到平民的守夜聊天，从王室的盛宴到普通百姓的小酒馆消遣，从对夜色的恐怖到人类对夜晚的征服，以及宗教的影响，作者以大量详实的资料为我们描绘出了一个全面、清晰的中世纪夜晚。