居家必备养生必知的饮食宜忌

　　中华传统饮食的养生理论和保健实践是人类历史一块无比璀璨的瑰宝，挖掘和发扬这一文化精髓，本书不仅详细讲述了各种食物的性质和食用宜忌，还针对人的不同年龄，不同状态、不同身体素质及不同病理，提供了科学的营养搭配与调养方法，多层次，多角度地向广大读者提供了一套完整的营养与饮食宜忌方案。

　　孛宝珍，同仁堂中医医院心脑病区主任，副主任医师。
　　从事心内科临床工作近20年，对内科常见病、多发病有着丰富的诊疗经验。师从国家级名老中医许心如教授，在心脑病科常见病如高血压、冠心病、心律失常、心力衰竭、脑梗塞的中西医结合治疗方面颇有心得，并在国家级期刊上发表多篇学术论文。

Part 01 蔬菜菌类
油菜 ／4
菠菜 ／5
芹菜 ／6
白菜 ／7
生菜／蕨菜 ／8
苋菜 ／9
圆白菜／木耳菜 ／10
韭菜 ／11
芦笋 ／12
莴苣 ／13
竹笋 ／14
茭白／荠菜 ／15
绿豆芽／黄豆芽 ／16
土豆 ／17
胡萝卜 ／18
萝卜 ／19
荸荠 ／20
藕／百合 ／21
山药／魔芋 ／22
洋葱 ／23
豌豆／茼蒿 ／24
茄子 ／25
青椒 ／26
番茄 ／27
菜花 ／28
西葫芦／黄花菜 ／29
黄瓜 ／30
冬瓜 ／31
苦瓜 ／32
丝瓜 ／33
南瓜 ／34
香菇／平菇 ／35
金针菇／黑木耳 ／36
口蘑／银耳 ／37

Part 02 畜禽蛋类
猪肉 ／38
牛肉 ／39
羊肉 ／40
鸡肉 ／41
鸭肉 ／42
鹅肉 ／43
鸽肉 ／44
鸡蛋 ／45
鸭蛋 ／46
鹌鹑蛋／鹅蛋 ／47

Part 03 水产品类
草鱼 ／48
鲤鱼 ／49
鲫鱼 ／50
鳜鱼／鲈鱼 ／51
鲇鱼／武昌鱼 ／52
甲鱼 ／53
鳝鱼 ／54
带鱼／三文鱼 ／55
鳕鱼／鲑鱼 ／56
黄鱼 ／57
平鱼／金枪鱼 ／58
鱿鱼／墨鱼 ／59
蛤蜊／螺 ／60
虾 ／61
螃蟹 ／62
海蜇 ／63
紫菜 ／64
海带 ／65

Part 04 五谷杂粮类
小麦 ／66
大米 ／67
小米 ／68
糯米 ／69
玉米 ／70
黑米／薏米 ／71
燕麦／黑豆 ／72
蚕豆／扁豆 ／73
黄豆 ／74
绿豆 ／75
豆腐 ／76
腐竹／豆腐干 ／77

Part 05 水果类
苹果 ／78
香蕉 ／79
西瓜 ／80
菠萝／木瓜 ／81
桃／杏 ／82
梨 ／83
草莓／杨梅 ／84
橘子／橙子 ／85
山楂 ／86
樱桃／葡萄 ／87
白果／桂圆 ／88
栗子／莲子 ／89

Part 06 其他类
葱 ／90
蒜／姜 ／91
辣椒／花椒 ／92
醋／蜂蜜 ／93
白糖／咖啡 ／94
茶／啤酒 ／95