五味调和养全家

　　《五味调和养全家》遵循五味调和的原则，提倡日常膳食做到调味品搭配浓淡相宜。帮助您了解各种味道的特点，并配伍相宜。最后在进餐时，做到味不可偏嗜，以利于五脏安和、气血通畅，保持身体健康。

　　彭玉清，北京中医药大学东方医院亚健康科主任，“治未病”中心副主任，中华中医药学会亚健康分会常务委员。

中医饮食调养基本观
中医典籍中对调味品的功用的记载
调味品的性味、归经
根据自身体质选择调味品
调味品的常见味型
常见调味品的食用宜忌
常用调味品的分类及用法
咸味调味品
盐
腐乳
甜味调味品
白糖
红糖
蜂蜜
冰糖
酒、油类调味品
白酒
米酒
啤酒
红酒
黄酒
大豆油
花生油
葵花子油
橄榄油
香油
鲜味调味品
味精
鸡精
香辛类调味品
花椒
葱
洋葱
蒜
生姜
辣椒
胡椒
八角茴香
小茴香
山奈
孜然
香菜
肉桂
高良姜
砂仁
甘草
白豆蔻
草果
丁香
白芷
紫苏
陈皮
木香
五味子
香附
白芥子
酸味调味品
醋
柠檬
儿科疾病五味调和调理方
小儿感冒
吐奶
小儿鹅口疮
流行性腮腺炎
婴儿乳癣
消化不良
小儿腹泻
儿便秘
小儿夜啼
小儿遗尿
妇科疾病五味调和调理方
痛经
闭经
白带异常
阴部瘙痒
妊娠呕吐
妊娠水肿
产后缺乳
产后腹痛
产后贫血
男科疾病五味调和调理方
阳痿
早泄
遗精
常见疾病五味调和调理方
上呼吸道感染
支气管炎
咳嗽
感冒
慢性咽炎
扁桃体炎
口臭
牙周炎
呃逆
耳鸣
美容美体五味调和调理方
白发
脱发
头屑过多
黑眼圈
雀斑
痤疮（青春痘）
酒糟鼻
皮肤晒伤
减肥
灰指甲
自制简易调味汁
盐水汁
酱油汁
葱姜汁
红烧汁
蒸鱼汁
蒜蓉油汁
姜末油汁
姜豉汁
蚝油汁
葱油汁
咖喱汁
五香汁
糖醋汁
椒麻汁
麻辣汁
泡椒汁
鱼香汁
胡椒汁
宫保汁
果味汁
山楂酱汁
鱼露酱汁
榨菜肉末酱汁