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高血脂你吃对了吗

高血脂你吃对了吗

作者:陈伟 著

出版社:江苏科学技术出版社

出版时间:2014-09-01

ISBN:9787553732879

定价:¥39.80

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内容简介
  本书专为高血脂患者量身设计,吃对了,血脂自然健康降下来。 控制住血脂,就能一并解决动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病等多种问题 饮食对高血脂起着决定性的作用。 协会医院权威专家,教您用最简单的食材,将血脂吃下去: ★11种降压营养素; ★50种降压常见好食材,10种降脂小中药; ★100道好吃又安全的降脂食谱。 一看就会用,一用就有效!超值赠送《高血脂68问》手册,全面解答饮食、用药、运动、生活管理各项疑问
作者简介
  陈伟★北京协和医院营养科副主任医师★北京糖尿病防治协会理事长★大众健康科普专家现任中国医师协会营养医师专业委员会常委,中华医学会肠外肠内营养学分会中青年委员兼秘书长,北京中西医结合学分会临床营养治疗专业委员会委员,中华医学会糖尿病学分会健康管理学组组员,参加国家九五、十五、十一五课题研究工作。发表学术论文二十余篇,撰写科普书籍近二十部,从事临床疾病的营养治疗、大众健康的宣传教育工作。著有《糖尿病你吃对了吗》《高血压你吃对了吗》等书。
目录
目录: 了解高血脂 让高血脂无处遁形 3 分钟了解血脂 初识高脂血症 高血脂是胖子的专利吗 高脂血症对身体的危害 高脂血症的早期症状 高脂血症最爱黏上谁 高脂血症的三级预防 高血脂调理“六字诀” 避开降血脂的四大陷阱 第一章 一网打尽高血脂 饮食调理有原则 高血脂是吃出来的 高血脂病人可以多吃的食物 高血脂病人应该少吃的食物 远离高血脂要限制热量的摄取 轻松吃肉血脂不升高的烹饪技巧 降血脂的选油指导 高血脂患者外出就餐的点菜方法 不同人群防治高血脂 第二章 小小营养素 血管“减肥”天然药 膳食纤维|促进血脂代谢 维生素C|降低胆固醇水平 维生素E|天然抗氧化剂 维生素B2|消脂减肥 β-胡萝卜素|清除氧自由基 钙|促进消化、减少胆固醇 锌|有效降低胆固醇 镁|提升“好胆固醇” 钾|溶解胆固醇 硒|有超强抗氧化能力 烟酸|血管清洁剂 第三章 降压食材食谱 轻松吃掉高血脂 降低血液中的甘油三酯水平 油 菜|降脂又防癌 苦 瓜|降脂、降糖 乌 鸡|保持血管弹性 兔 肉|增加高密度脂蛋白 鲫 鱼|降脂还美容 带 鱼|可以修复破损血管 金针菇|蔬菜中的降脂明星 花 生|减少心血管疾病的发病率 核桃仁|降脂、补肾固精 松 子|降血脂、软化血管 促进胆固醇代谢,减少吸收 玉 米|降胆固醇 燕 麦|减少胆固醇的吸收 荞 麦|降低血液中的胆固醇 黑芝麻|防治高血脂的黑色食物 黄 豆|降脂豆中的“黄金豆” 黑 豆|软化血管、美容降脂 葛根粉|降胆固醇的好手 魔 芋|血液垃圾的清洁者 土 豆|预防心血管脂肪沉积 绿 豆|降血脂的“良药” 莴 笋|减少胆固醇吸收 黄 瓜|清脆爽口的降脂圣品 番 茄|蔬菜中的降脂明星 海 带|控制胆固醇吸收 苹 果|降脂防癌又美容 山 楂|调节血脂的小红果 猕猴桃|抗血脂的“维C 之王” 香 蕉|降低血液中胆固醇含量 板 栗|抑制胆固醇的生化合成 杏 仁|降脂美容、改善血液循环 鸡 肉|修补破损血管 牛 肉|软化心脑血管 紫 菜|防止脂质沉积 香 菇|溶解胆固醇 黑木耳|降脂驻颜的“黑耳朵” 鲤 鱼|防止脂肪囤积
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