前言第一章 生辰礼仪求子孕期禁忌生子庆贺拜干亲和投保生日祝寿第二章 婚嫁礼仪议婚订亲酬媒会茶通话结婚第三章 丧葬礼仪初终入殓成服讣闻开吊出殡第四章 农事民俗务农田十二月小调农谚第五章 衣食住行一 服饰二 饮食三 特色食品四 居住五 交通第六章 岁明节庆春节二月二清明节端午节六月六乞巧节中秋节重阳节十月一腊八节祭灶节第七章 文化娱乐一 社火二 游艺三 民间舞蹈四 庙会第八章 交际礼俗待客走亲戚称呼问候礼节禁忌第九章 回族习俗一 经商二 衣食住行三 婚嫁四 丧葬五 社会礼俗六 张家川花儿附录后记主要参考书目

本书是写怀旧文章的人的一大写作资源。北京的传说多到你就是想数也数不清，这里有真有假，有的有趣，有的乏味，其中有不少已随风飘逝，它消逝在人们的街头巷议之中，消逝在怀旧人们的笔下，消逝在不断的翻新做旧之中，消逝在酒吧快餐店的崛起之中。今天我们再拿出来的传说，已经是经过人们做旧的东西了，这是无法和金受申老先生当年写的传说相提并论。　金老先生当年也许只赶上了这其中的一两样变化，也许就是因为他看到这样的变化对于我们老北京将产生一些他不想见到的结果，于是他倾注全部的心血为我们留存这一份文化遗产。他写什刹海、写北新桥、写天坛、写分钟寺、写十三陵等等，故都遗迹，之所以叫做故都遗迹，不是因为它是一种物质的存在，而是因为它们都各自有它们各自的文化渊源，正是有了这些东西，它们才叫故都遗迹。遗迹是不能离开传说的，但是只有传说还不能说明它，传说有时往往就是道听途说。区别就在于你通还是不通。

本书从三个方面来介绍佛教寺院生活的浅显知识。第一是清规戒律与丛林制度：清规戒律为丛林制度提供了学理上的基础，而丛林制度在实践上的发展又进一步丰富和补充了清规戒律的内容，使它越益适合中国的国情，使佛教越来越中国化了。第二是佛教节日与风俗：这部分内容充分展示佛教对中国社会及其民众的影响，有的内容如腊八粥等已成为中国人民的传统风俗习惯。第三是佛门的法器和服饰：它们与中国佛教徒的生活密切结合而不可分离，无论是早晚课诵、礼佛、坐禅、经忏乃至饮食起居等，都有法器与服饰相随。这三方面的知识结合在一起，大致上可以对中国佛教徒的寺院生活勾勒出一个轮廓。

苑利，男，1958年1月22日生，汉族，吉林长春人，民俗学博士。中国社会科学院少数民族文学所副研究员，北方室副主任，萨满文化研究中心常务副主任兼秘书长。国际亚细亚民俗学会秘书长，西北民族学院兼职教授。主要代表作有《韩民族文化源流》、《龙王信仰探秘》等，主编《二十世纪中国民俗学经典》、《中国少数民族文化探索》等丛书多部。 顾军，女，汉族，1963年1月出生于北京。1988年7月毕业于北京师范大学历史系，获历史学硕士学位。现为北京联合大学应用文理学院人文与管理科学系副教授，主讲中国现代史、中国民俗学、中国近代史料学等课？獭？1997年被评为北京市高校优秀青年骨干教师，2001年入选北京市“培养新世纪社科理论人才百人工程”。同时兼任北京民俗研究与开发专业委员会副会长、北京联合大学北京学研究所北京文化研究室副主任等职。代表作有《长生久视的胜境——古代仙山道观》等。

《甲申贺岁》移植了近年来火爆的“贺岁片”的概念，以“贺岁书”命题，又受广告词“送礼送健康”的启发，寄希望人们在年节中能够“送礼送文化”。明年是中国农历甲申猴年，《甲申贺岁》也以“猴年话猴”收尾，不仅给从事“猴文化”的专业工作者看，更以属猴的读者为主要对象。画猴、研究猴的专家毕竟太少，而属猴的人可就多了，据说有一个亿。希望我们的这一新的尝试，能够得到广大读者的认可。恰巧，我国的生肖邮票也是从猴年开始的。我们的贺岁书计划从甲申猴年至乙未羊年，每年出版一册，形成系列。当12年后这套书出齐时，希望能够奉献给读者的是一套完整的，反映我国不同地域，不同民族的民俗文化与民间艺术的百科全书。在《甲申贺岁》的编辑过程中，得到了我国民俗文化的专家冯骥才、王文宝、郭子升、张仲、刘孝存等的大力支持。画家黄永玉、韩美林、节样，书法家沈鹏、黄苗子，京剧表演艺术家六小龄童，天文学家崔石竹等，均欣然为《甲申贺岁》撰稿，题词，作画。这样一本贺岁书，竟然得到了如此多的方方面面人士的关注。

本书取名《录梦老北京》，乃因边忆边写，并未讲究系统，因此也未按民俗分类列目。如此正好使你回到大约半个世纪前的北京，各处走走看看，玩玩耍耍，品尝些小吃，再走走看看，玩玩耍耍，品尝些小吃，不断换换口味，不致感到枯燥 ，不知不觉将本书读完，似逛了一趟昔日的北京，岂不另有一番乐趣。 本书前言特色及评论文章节选

本丛书注重学术性，注重历史感，注重内涵的深刻丰富，一方面注重可读性，注重现实感，注重活泼平易的民族气派，目的是贴近民众，进入民众的生活，并在中华文化的建议中发挥实际作用。王齐洲，男，1951年生，湖北洪湖人。现任华中师范大学文学院教授，博士生导师。在《中国社会科学、《文学评论》、《文学遗产》、《文艺研究》、《国学研究》等刊物发表论文90余篇，出版《四大奇书与中国大众文化》、《古典小说新探》、《湖北文学史》、《呼唤民族性：中国文学物质的多维透视》等专著多部，获国家级优秀教学成果奖和省部级社产成果奖多项。通过对《红楼梦》中的衣食住行、节令庆典、文化娱乐、礼？欠缢椎鹊纳钢碌拿杌妫傧忠丫湃サ纳缁幔凳翟谠诘厝梦颐歉惺苣歉鍪贝纳钇ⅲ私夂屠斫饷扛鋈宋镄蜗蟆！逗炻ッ巍防锼栊吹娜嗣堑囊率匙⌒小⒔诹钋斓洹⑽幕槔帧⒗褚欠缢祝员闳闷胀ǘ琳吒钊肓私狻逗炻ッ巍啡宋锷畹纳缁嵛幕肪常约坝胨堑娜粘Ｉ钕嗔档募彝ノ幕瘴А？

画家杨信，是一个地道的北京人，他对京城胡同的眷恋，是因为北京千余年的建都史所积淀而形成的独具魅力的传统文化的熏陶。他对北京胡同的选择，是他亲身经历并对之充满深情的产物，所以他才能够情不自禁地让这一深情，从他的笔下流淌出来，这是他四十年的真实感受。 杨信的作画语言直朴、真情实意，就连过去曾在舞台上塑过北京人的艺术家们，文学作品中描写北京胡同的老人及前辈们，都表示出极大的兴趣与关注。杨信是位憨直爽快的人，待人真挚热情，其作品直截了当、幽默感人，再一次证实了“画如其人”的道理。看到杨信的画就仿佛看到了画家本人就在你的身边。

君主专制时代向全世界宣告，它的最高准则是对放荡不羁的幽雅细腻的肉欲的崇拜。可是这样勇敢的坦率并不能证明当时占统治地位的对两性的观点，较之现在的观点更为自由而豁达大度。这种坦率不过是恬不知耻地表现了权力的不受约束而已。旧政权时代，生活在伊甸园中的只是少数人。君主专制政体，只是给极少数人创造了机会，让他们得以过放荡的寄生生活。其余的人类几乎生活在水深火热，名副其实的地狱中，他们也只能生活在地狱里，才能让世界成为少数人的天堂。

18世纪从工场手工转向工厂化的机器生产废除了君主专制制度，而代之以现代资产阶级社会。同样取代了旧的性观念，以及它幻想用以改造世界的理想——爱应该成为天赋的，爱情应该像圣火那样燃起纯洁的贞洁圣火。妇女自中世纪以来第一次真正成为“人”，从一个无权拥有自己见解的奴隶，从单纯供人的享乐的工具，日益成为男人的伙伴和朋友。然而资本主义发展的结果，使这个理念不仅在政治上和经济上，而且在两性关系上走向了自己的反面。资本主义使一切——无论是用财富装饰起来恬不知耻的放荡，还是因贫困而产生的道德沦丧——都具有普遍性。爱情也是同衣装一样，被用于交易了。本书以自然主义的手法，讲述人类本身的一种久被湮灭的历史，可使读者获得广阔的历史纵深感，从而感觉到发生在自己身上的生理冲动，只不过是生理、文化、宗教、政治等各种社会综合力量在个体上的反应。它揭开了性问题的神秘面纱，使读者能够理性地认识性，从小处讲，有利于个体的心理健康，从大处讲有利于社会的健康发展，对人类整体的幸福有很大的助益。这或许正是出版此套丛书的真正意义所在。作者简介爱德华·福珂斯（1870～1940年），德国著名的艺术史研究者，作家。1894年毕业于柏林大学艺术系，后从事社会讽刺漫画和世俗漫画的创作，同时从事业风俗史、文化史的研究。由于在创作世俗漫画的过程中，积累了大量的材料，萌生出以漫画作为再现历史的辅助手段，进而写出一部独特的时代精神文献的历史来。他把漫画（包括其他世俗画）当作是了解古往今来风俗、事件和人物最真实的材料，有意识地把它的艺术性的一面退到第二位，从而写出这样一部不朽的情爱史巨著。