《中国吉祥语》以农业标准化生产为视角，用问答的形式详细介绍了30种食用菌生长发育所需要的环境条件、培养基配方、栽培技术及主要病虫害的科学防治方法。

本来，丧葬礼俗就是一个具有世界意义的文化现象，是传承文化的重要组成部分，也是中国社会史的一个侧面。而每个不同历史时期名人，不同形式的典型葬例，则好像是一面镜子，通过它可以反射出这种传承文化极为丰富多彩而又纷纭复杂的内容，从而提示出不同历史时期的国家典制，以及不同阶层，不同宗教信仰，不同民族人们的礼仪、风俗、飞尚、心态（追求和向往）。本书整理、总结了自清末以来，直至本世纪50年代初，发生在北京地区的名人葬例和与北京地区有关的名人葬例。

我国古代的文学作品，渗透着古代的社会生活和古人的思想观念，要想深刻理解这些作品，也需要董得一些古代文化知识，包括礼仪知识；创作、演出或拍摄历史题材的戏剧影视，这可以说是古代社会生活的再现，要想准确地再现历史，更需要熟悉古代文化知识。为了有根有据、令人信服地介绍古代的礼仪习俗，必须引用古代资料。考虑到读者阅读古书的能力不同，对引文作了不同的处理：浅显易懂的，径引原文，个别地方不易，随文略加注释；文字比较艰深的，或加翻译，或引后复述大意。总之，希望能适应更多读者的需要。

本辑入选论文20余篇

书名页、封面及书脊题出版社：中央民族大学出版社。

“北京旧闻丛书”所涉猎的范围，虽然没有一定的系统性，但都与古都的历史文化有关，它将对这座历史名城的文化承传做出不少资料补充。本书的另一个特点，就是它具有非常吸引人的可读性，有如一幅白描长卷，将北京的历史风貌一一展现在读者眼前，如果它能为您留下一些回味，留下一些思考，也就达到了我们的出版目的。《老北京的风俗》系统地介绍了古都北京的商业街和老字号。《老北京的风俗》具有非常吸引人的可读性，有如一幅白描长卷，将北京风俗历史风貌一一展现在读者眼前。读者读后一定能留下一些回味一些思考。本书的侧重点为，除了为溯本追源而叙述一些远古的或全国其它地区民俗外，其主要是反映清末民初北京地区的民俗。同时，鉴于民俗的群众性，故侧重于民间风谷的撰写，对于历代皇室习俗则予从略。

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《中国民俗·旅游丛书》是为广大旅游者、文化工作者编辑的知识性民俗与旅游丛书。它着眼于对祖国和旅游胜地民俗风情的介绍，以弘扬祖国优秀民俗文化，了解中华各族人民生活，饱览壮美河山，名胜古迹，能晓各地风土民情为宗旨，为游人提供丰富的知识，使人们开阔眼界，心旷神怡，乐以忘忧。对未经旅游或准备旅游的人，也是一个知识的先导，兴味的储备、精神的满足。《中国民俗·旅游丛书》是一部大型系列丛书，它以旅游为线，把广阔的中国分成若干文化区，将旅游区纳入文化之中，进而展示区域文化特征。在对区域文化的分析和描述中，突出旅游的点、线及重要景物、风土民情。因而它既是旅游民俗丛书，又是区域民俗丛书，既是区域文化的展现，又是整体文化的纷呈。书中所述的内容大多为实地考察所得，经过研究考察，再用轻松的笔调写成。因此，对一般研究者、民俗工作者、文化作者，都有重要的参考价值。本书谈的是湖南的民俗和旅游，即既有自然景观，又有人文景观，而且，后者的比重更大。从习俗民情的角度来作考察，并且深入地揭示出它们各自的渊薮、演变、革新及其社会意义，上述湖南古代的五个旅游区域或者现代的“十大风景旅游区”均不合适。因为它们有的并不全面，有的又不深入；而且，景观与民俗也未能较好的结合起来。笔者力求把有关景观及其文化内涵的知识性、学术性和趣味性、文艺性结合起来，使旅游者和读者透过现象接触某些本质，获得更多的饶有情趣的民俗与旅游的文化知识。

《中国民俗·旅游丛书》是一部大型系列丛书，它以旅游为线，把广阔的中国分成若干文化区，将旅游区纳入文化之中，进而展示区域文化特征。在对区域文化的分析和描述中，突出旅游的点、线及重要景物、风土民情。因而它既是旅游民俗丛书，又是区域民俗丛书，既是区域文化的展现，又是整体文化的纷呈。书中所述的内容大多为实地考察所得，经过研究考察，再用轻松的笔调写成。因此，对一般研究者、民俗工作者、文化作者，都有重要的参考价值。

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