都市美味，名师拿手菜。本书是上海建国宾馆推出新式菜点系列的一本，选编的菜品发挥上海菜特色，兼容东西南北口味，不乏中西合璧佳肴，又有独具烹饪大赛金牌菜点。本书图文并茂，对于各道佳肴美味用料、制作方法、特点及制作关键详细列出，让你一饱眼福！ 上海滩的餐饮业迎来了空前的挑战和机遇。面对挑战，我们建国宾馆激流勇进，创意做菜，革新图强，推出了不少新式菜点，取得了些微成绩。驻足回望，现将创新实践中的一鳞半爪汇编成册，计《开胃头盘》《海鲜河鲜》《拿手热菜》《健康菌菇》《精美点心》五本图文并茂的书籍。书中毛纺的菜品发挥上海菜特色，兼容东西南北口味，不乏中西合璧佳肴，独具烹饪大赛金牌菜点。藉此出版，现同行进行交流，望同行与爱好者不吝赐教，以冀上海滩的菜点涌现更多新品佳作。

书架上的aoe多功能拼音读物。这是一本绝对有趣的书！读完它，你真会像那个进过兔子洞的爱丽丝，出来后和以前大不一样哦！你读得越多，你就知道得越多；你知道得越多，你就越聪明；你越聪明，你的学习就会越好……专家说：一个人如果在七八岁时，没养成读书的好习惯，那他一辈子都很难再喜欢读书。让可爱的aoe牵着孩子的手，进入文字的胜地，让聪明的孩子从起跑线开始腾飞。本书专为低年级的小学生量身定做，是小学生阅读起步的最佳教材。本套丛书就是为培养小学低年级学生的阅读能力而专门编辑的。丛书分为《幽默故事》、《恐怖故事》、《成语故事》、《名人故事》等二十本，二十种不同类型的书交织成一个网状结构，丰富孩子多元的阅读世界。故事是孩子的最爱，从心理学上讲，故事又是人类智慧最基本的构成元素，它决定了我们思考和行为的模式。由于低年级孩子的注意力持续时间有限，丛书选取的都是较为短小的故事，这也是为了培养孩子的阅读自信心。拼音是一根“拐仗”，能帮助低年级学生进行早期的自主阅读。在孩子识字少的情况下，尽早地拓展孩子的思维培养孩子的阅读能力。但是，这根“拐仗”在合适的时候应当扔掉，孩子才能进入更自由的文字阅读阶段。本套丛书在每篇故事中都设计了“相关链接”想一想等小小的互动栏目，目的是帮助孩子读后延伸思考、积累知识，当然也有阅读方法的引导在内。这此小栏目都不注音，邮局是提醒父母们，和孩子一起读更重要——孩子的阅读之路，需要您的牵引。

本书通过讲述姓氏的来由，介绍了中国的传统文化。《百家姓由来故事》一书以较全面、权威的介绍，带领青少年回溯时间长河，了解中华民族姓氏的由来、历史演变及同宗同姓的历史人物和有关此姓氏的典故。由此进一步追寻历史和先人的足迹，在古代先辈们忠孝仁义等思想长河中，品味和汲取先贤奋斗、努力、开创、忠诚、宽容等精神，以使中华民族的根源远流长，且更发扬光大。

所谓民间陶瓷，乃是为民间所利用，由民间窑场烧造的陶瓷用器。民间陶瓷是整个陶瓷发展历史的本体和基础。由于“官窑”的出现，相比较之下，民间陶瓷因为用料不精、加工不细，常被现为“粗品”，在以往很长时间里不被认识，没有受到应有的重视。编写了一本《民间陶瓷》，但却一直没有得到深入研究的机会和时间。我自己认为，从严格的意义来讲，我基本上还是民间陶瓷的一个爱好者，还是一个“业余”的研究者，缺少全面深入地考察，没能就不同地区民间陶器和当地的生自学成才习俗、生活方式、使用要求以及相关的工艺美术状况联系起来去考察，更没有对其原料开采和制备、工艺技术和工具形式进行详细的调查和记录，应该说，缺了最重要的深入的调查研究这一课。

“民间文化生态调查”丛书对民间衣食住行用品、精神生活用品进行了考察，这种考察除了对用品用具本身的研究，还对其材质、加工技艺、造物思想、科学价值、文化内涵、价值尺度、审美理想、生活方式等进行了考察与理论总结。那些生动的民艺、民俗、民风、民情恰似一幅丰富多彩的民间文化画卷，向我们展示了民间社会多姿多彩、深沉丰厚的文化和生活情景。全书图文并茂，包装精美，文字排版还采用竖排方式，本书为丛书之一。

中国民俗家具是中国几千年历史中文化和生活的一种特殊结晶，其饱经沧桑的历史感，既传递了积淀多年的古老文明，也迎合了现代人的怀旧情结。本书形象地介绍了中国各地的平民家具及日用杂件，有世界屋脊西藏的家具、有草原蒙古的家具、有陕西窑洞家具、有江浙水乡家具，大部分家具都突出了平民化和大众化。以精美的图片为主，配以科学性的文字说明。 本书之所以不用“民族家具”，是因为在同一地域聚居多个民族，其生活用品有相当数量是相同的；之所以不用“民间家具”是因为民俗有更广泛的文化内涵，不仅仅是相对达官贵人而言，还包含其他阶层的人群和习俗。本书所述的“民俗家具”是指一种深具文化内涵的生活用具，它表现了各个时代、各地域、各民族的物质和精神风貌，深深打上了中国传统民族文化的烙印。民俗家具是家具与民俗学相结合的产物，它除了家具的基本特征外，更主要的是受到民俗文化背景和资源环境的影响。我国的民俗家具，几千年来保持着鲜明的传统特征，形成了中国特有的风格与体系，成为我国古代物质文明和精神文明的机组成部分。本书是从祖国各地数以万计的古旧家具中挑选了六百余件代表作品拍摄、编辑而成的。

《百姓堂联》共收录中国古今姓氏582个，除《增广百家姓》所收504姓外，增收了当代人口较多的姓氏，如来、姓氏堂号、堂联是由姓氏发展而来的。《百姓堂联》有580个姓氏，2000副堂联，是一本精美的百姓联语，一部精练的姓氏历史，讲述了老百姓自己的文化。《百姓堂联》广征博引，资料翔实，持之有故，言之成理，行文深入浅出，通俗易懂。全书将每一个姓氏八为一个单元，包括姓氏、姓氏读音、姓源、郡望、堂联几个部分。姓源部分以简明扼要的语言介绍姓氏来源，并注明1-3种文献。为节省篇幅，正文中文献以代号形式表示。代号所指文献见书后所附《征引书目》。

党的十六大提出了全面建设小康社会的奋斗目标。全面建设小康社会重点、难点在农村。2004年中央1号文件把促进农民增收作为当前和今后一个时期党和政府的中心工作，扶持粮食生产和增加农民收入政策相继出台，科教兴农和西部开发战略全面实施，解决“三农”问题和建设农村小康的热潮迅速掀起。这些重农、促农、兴农大政方针的出台和社会环境的形成，必将极大地促进我国农业和农村经济的快速发展。中央宣传部和新闻出版总署也把加强“三农”读物出版发行工作作为2004年的工作重点，出台了一系列扶持政策和具体措施。

一年复始话春节？？？？一年一度的春节，在中华民族中有着悠久的历史，过春节也叫过年。？？？？关于过年的来历，民间流传着许多传说。“年”字，按古文的写法，是一个象形字，像个大壁虎，有头有尾，脚向四面伸开。在中华民族一个流传颇广的民间传说中，“年”是个怪兽，它行比风快，声如雷响，见人吃人，见畜伤畜，尤其到了隆冬季节食物匮乏时，“年”就出来骚扰了，害得人们不得安宁。？？？？天神为了惩罚“年”，把它锁进深山，一年只许它出山一次。每到腊月三十晚上，人们就躲在家里不出门，彻夜不睡，随时准备和“年”拼斗，因为谁也不知道“年”什么时候会闯进来。过年就像过关一样，因此把“年”叫做“年关”。？？？？有一次，“年”又出来了，来到一个村庄里，正好村子里一户人家正在烧一堆竹子，炸得啪啪乱响，“年”不知何物，赶紧逃跑。它转身看见人家绳子上晒了一件红衣裳，红颜色闪得“年”眼睛睁不开，扭头便跑。它想闯进一家……

《联苑惊奇》是以传奇形式，熔思想性、知识性、趣味性于一炉的奇联故事新编，具有启迪思维、增强才智、沁人心脾的艺术魅力，是一簇很有珍藏价值、永不凋零的联苑奇葩。《联苑惊奇》是以传奇形式，熔思想性、知识性、趣味性于一炉的奇联故事新编。全书分五卷。考虑到一般人偏重现实的阅读习惯，在编排上按作者所处年代由今溯古，从当代到宋唐，共辑录古今应对名联近300副，形式多种多样，体现出“急智”与“巧思”。有的即兴状物叙景，惟妙惟肖，如临其境，似闻其声。有的唇枪舌剑，争锋斗胜，巧思出奇。有的借物喻理，入木三分。总之，选人的皆神来之对，具有启迪思维、增强才智、沁人心脾的艺术魅力，是一簇很有珍藏价值、永不凋零的联苑奇葩。本书一大特点是所收对联大都引述了相关故事，趣味盎然，可读性极强。茶余饭后，作为谈资笑料，可收怡情养性之功。书中对每副对联的解说评价亦有助于楹联爱好者追踪研究与争鸣。至于这些对联中讲究的遣字修辞，对广大学生和社会知识青年学习语文特别是中国古典诗词艺术来说，不失为良师益友，更不待言。上千年中国对联文化精华，会跳舞的汉语艺术，中国人的语言智慧，《联苑惊奇》是以传奇形式，熔思想性、知识性、趣味性于一炉的奇联故事新编，全书分五卷，从当代到宋唐，共辑录古今应对名联近300副，形式多种多样，体现出“急智”与“巧思”，具有启迪思维、增强才智、沁人心脾的艺术魅力，是一簇很有珍藏价值、永不凋零的联苑奇葩。