第二次鸦片战争是1856年10月至1860年10月英、法两国在美、俄支持下联合发动的侵华战争，其目的是进一步打开中国市场，扩大在华侵略利益，因其可以看作是第一次鸦片战争的延续和扩大，故被称为“第二次鸦片战争”。本书为这一历史阶段的资料汇编，乃中国史学会主持编纂的“中国近代史资料丛刊”中的一部。该丛刊作为中国近代史研究方面的大型资料丛编，编辑出版于20世纪五六十年代，有几种后出，当时几乎所有国内著名历史学家都参与了编纂，其编纂时间之长、动用人力物力财力之多、规模之大、涉及范围之广、作用影响之深远，在中华人民共和国历史上是****的，也是研究近代史的学者所必须翻看、查阅之资料。本书初版于1978年，共六册，第一二册收辑中文资料76种。第三、四、五册为档案资料，均从国家第一历史档案原件辑出，既准确又完整。第六册从83种外文资料中摘译或摘录的资料。本次出版将上海人民出版社1978年初版原书作为底本，影印出版，保留作品原貌，以飨读者。

《北山酒经》系统总结了前代有关饮酒、酿酒、制曲的重要理论，详述制曲技术与酿酒的工艺过程及各种酒的酿造技术，既有理论高度又切合实用。书中所记酒曲的制作方法及酿造经验，至今仍在江南米酒生产地区广泛流行，后世研究酒文化及酿造技艺者，大多奉此书为酒之“内典”，不断从中汲取养分。 书中另收李时珍《本草纲目·谷部四·酒》和袁宏道《觞政》。作为医药学家，李时珍更关注酒的保健、医用功效，除辑录一些著名配方药酒之外，又列举了屠苏酒、地黄酒、枸杞酒等69种药酒配方、酿制、主治等，至今仍有很高的保健和药用价值。袁宏道的《觞政》，既是诗酒自娱、寄情山水的性灵之说，也是对酒文化内涵做的深度探索。

本书以1900年至1950年成都的茶馆为研究对象，力图以此为窗口，探求20世纪上半叶成都人的生活实态。作者采用微观历史的研究方法，从茶馆的休闲、社交、娱乐、经营、群体、组织、秩序等多个角度，切入茶馆的社会、文化、政治角色，使读者得以真切感知民众的日常生活以及成都城市历史的脉动。全书以丰富的档案资料、新闻报道、文学作品和细致的田野调查为基础，细节丰富生动，充满生活气息；极jia地达成了理论与实践的结合，是社会史、城市史研究中的经典著作，也是新文化史和微观史取向在中国史研究中的一次成功实践

明朝是中国封建社会晚期的一个重要王朝，它诞生于轰轰烈烈的元末农民战争的硝烟之中，又被波澜壮阔的明末农民大起义的狂潮所淹没。二百七十余年的沧桑嬗变留下了无数令人扼腕叹息的故事：中央集权极大加强、中西交流不断深入、资本主义萌芽开始出现、市民文化空前繁荣……凡此种种，皆展示了这段历史的复杂性和丰富性。基于此，本书力图摆脱传统史书的束缚，从不同角度和层面对明朝历史上的重大事件与重要人物进行深入剖析和解读，希望能够为读者展现一部迥异于同类著作的明朝历史通识读本。

元朝作为中国历史上第一个由少数民族建立的全国性政权，不仅疆域辽阔，在中西文化交流方面，更是取得了空前的成就。透过这一百多年的风雨，一个多民族统一国家的雏形展现在我们面前。本书以串讲的方式，将这段复杂的历史编排成册，提纲挈领，论述精当，三度西征、郡县吐蕃、红巾起义等皆详加剖析。书稿在注重可读性与趣味性的同时，兼顾历史对人生与社会的借鉴与指导价值，雅俗共赏，深入浅出，希望能够引起更多读者的思考与共鸣。

本书深刻剖析了中国历史上第一个大一统帝国秦王朝从蛮荒之地一步步艰难崛起，继而横扫山东六国，一统天下，随后又迅速分崩离析的过程中发生的一系列重大事件。在春秋战国之际国家形态急剧转化的大背景下，从政治、经济、军事、思想以及地理环境、区域文化、某些人物的个人作用等各个不同层面，阐释秦国——秦王朝的兴衰成败，认识、把握这一段历史的脉动和发展轨迹，并通过深入浅出的语言，生动详实的案例，以警醒世人。

今天中国的主体民族汉族即得名于汉朝。在中国历代上的大一统王朝中，汉朝历时最久。本书从汉朝四百年的沧桑变革中选取了若干重要的片断，如楚汉之争、西汉初年的内政外交、汉与匈奴的战和、汉武帝晚年施政的成败功过、空前庞大的疆域、王莽篡汉始末、商人阶层的崛起与商业的迅速发展、汉帝国与西方世界的交往史、东汉的党锢之祸、汉魏禅让等，希望能从一个崭新的视角解读汉朝历史的嬗变过程，以飨读者。

有关宋朝，人们的印象难免刻板，笃定宋朝重文轻武、疲弱不堪，但不可否认的是，其经济繁荣、文化昌明却是历史上前所未见的。政治军事的衰颓与经济文化的辉煌形成了极其鲜明的对照，貌似不和谐地共生于一体，从而引发了历代读史者迥然不同的评价。本书着力论述了五代战乱的终结、中央集权的强化、右文抑武政策的推行等重大历史事件或社会现象。同时，从政治、经济、文化、外交、科技等各个层面重新审视两宋的历史，希望能引起读者的共鸣。

本书为著名宋史专家虞云国先生代表作之一，也是宋代政治制度史研究的经典之作。本书成果均由缜密考据中渗出，务求事事核实，言之有据。但其宗旨啧讲究抉发制度的内在理路，“吸收中西政治资源的合理层面”，以“弥补制度机制方面的不足”，现代方法论的立场始终贯穿始终。因此稽考并诠释天水一朝台谏制度背后，实际隐藏着许多政治学理念的知识背景。作者认为，平心而论，中国能够维持两千年来的“大一统”局面，实非易事，必有缘故。近代以来，中西历史文化的比较，往往专注于两者的歧异之处，而遮蔽了普同的成分，这种认知方法有所偏颇。作者在对北宋台谏制度的研究中，也专门讨论了这一方面的问题。总之，本书从台谏的选用、建制、事权和功能考察台谏制度的政治功能，深入剖析其运行机制与特点。全书贯穿皇权与相权的关系、人治与法治的矛盾、中国与西方的异同，揭示政治操作方面的许多历史经验教训，表达了作者深切的忧患意识与现实关怀，对于不同的政治体制仍有借鉴和启发意义。

“多语种讲中国文化”系列教材具有如下特点： 1. 旨在克服传统非通教材体系中的“中国文化失语症”，使我们培养的学生能够用所学外语正确、清楚、较有深度地表述中国文化； 2. 填补国内中国文化非通读本的空白，亦可作为海外各国孔子学院、孔子课堂的教材，发挥“用外语讲好中国故事”的功能； 3. 可作为外国大众的普及性读本，通过图文并茂，难度适中的材料，深入浅出地解读中国文化，使国外民众“读懂中国”； 4. 为涉及欧、亚、非各非通用语种专业的重大标志性科研项目，改变了各语种教师被不同单位不同部门“分割整合”的局面。