地域文化
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中国烹饪名家李启贵北京市商务局 著《中国烹饪名家李启贵:京菜》通过记述京菜大师李启贵的从业经历、所在老字号名店的菜系文化、师承谱系,以及与之相关的历史沿革、文化积淀、经典名菜等众多内容和大量精彩纪实照片,突出其德艺双馨、匠心匠艺、独门绝技,并以地方菜系融入北京文化为脉络进行梳理,较为全面地将各位烹饪名家为传承中华烹饪技艺所做出的执着追求、取得的成绩,以及对首都饮食文化、社会生活的贡献和影响,个性鲜明地展现给行业同道和广大读者。同时在经典菜品介绍方面,也以更新的角度为拓展大家对烹饪的认知、完善行业的品位德行等做了有益的尝试。 -
运河明珠杨柳青大运河国家文化公园项目指挥部 编本书是一部反映杨柳青大运河国家文化公园相关文史资源和研究成果的读物。全书根据杨柳青大运河国家文化公园设计、建设的需要,由杨柳青大运河国家文化公园项目指挥部编写。书中分为宝岛获珠、宝岛轶事、人杰地灵、古籍重光、古韵新彰、古镇趣话、田野调查、专家论见等部分,涵盖涉及杨柳青大运河文化公园的文史往事、名人逸闻、新发现的古籍资料和诗词记录、历史建筑遗存、非物质文化遗产和专家研究成果。本书把西青的运河文化作为关注对象,服务天津文化建设,具有重要的出版价值。 -
日式生活之美[英] DK出版社 著,丁妍妍 译无论你是出于何种原因对日本产生兴趣,本书都将为你完美解读日式生活美学的迷人之处。日本吸引人的原因有很多:它是独特文化的家园,对传统有着完美的继承和发展;同时它又充满现代的活力,在坚持传统与享受现代美好生活之间保持完美的平衡,并无所畏惧地探索未来。 本书通过探索日式生活之道,带你踏上发现之旅。通过体验日本如万花筒般对比鲜明的各种乐趣,你将领悟到生活的智慧,并将其应用于日常生活中,创造美好生活。这些乐趣包括欣赏樱花的美丽,参加喧闹的夏日祭典,品味茶道的精致,在卡拉OK演唱你喜欢的歌曲,泡在温泉里欣赏迷人的富士山美景……你有无数理由去爱上这个迷人的国家,而拥有本书,你将可以从多个视角感受日式生活美学,发现生活之美。 -
重庆文化研究·辛丑夏重庆市文化和旅游研究院 著《重庆文化研究·辛丑夏》是一本立足重庆,面向全国的重庆本地文化研究文集。全书分为下面几个部分,“政策研究”聚焦重庆文旅发展,综述解读近年来文旅发展政策文件,探索文旅融合发展的方向。“文艺评”探讨文学艺术理论、政策,研究文艺历史,研究文艺现象;“基础科研”传递文史哲等学科领域理论研究成果,“巴渝文化”展示重庆历史和地域特色文化研究成果;“人物风采”专题推介文化名家、文化新秀等,艺文空间”分享文学艺术作品。本书适合有一定文化背景的读者阅读。 -
晋学研究侯慧明 编晋学是以山西地方文化为研究客体的地域文化学科,属于中华地域文化学之一,内容宏富,博大精深。 为弘扬中华民族优秀传统文化,进一步揭示三晋文化的特点和规律,彰显三晋文化的地位和贡献,促进三晋文化的建设与发展,山西师范大学历史与旅游文化学院、山西省晋学研究中心决定以书代刊出版《晋学研究》,常设专题有晋国史研究、三晋考古、三晋民族史研究、三晋思想文化研究、晋商研究、山西抗战研究、三晋非遗、三晋学人、地方学研究等。 本书为第一辑,包括地方学研究、中华早期文明、晋国史研究、三晋思想文化、山西史论五个专题,汇集了近年间晋学研究的新成果。 -
杭州艺文志陈东辉 著《杭州艺文志》十卷,吴庆坻(1848—1924)撰,有清光绪三十四年长沙刻本。《杭州艺文志》本系《〔光绪〕杭州府志》之一部分。《〔光绪〕杭州府志》于清光绪十二年(1886)成稿后未刊,仅有《杭州艺文志》等数种曾经刊印。《杭州艺文志》按经、史、子、集四部分类排列,同一类属,则依时代为次。该艺文志著录汉魏至清代杭人著述6千余种,其中集部著述占半数有余。该艺文志著录书名、卷数以及作者时代、官职、籍贯、姓名、字号等,对于旧志著录有误或分类欠妥者,略加订正。《杭州艺文志》学术价值甚高,颇受关注与好评。《杭州艺文志》仅在少数图书馆有收藏,并且此前从未单独加以影印,更未曾整理校点。为了给相关研究者提供便利,同时也为了更好地保存地方文献史料,进一步促进浙江地方文化史的研究,我们将《杭州艺文志》作为《浙江文献集成地方史料系列》之一种,由浙江大学中文系古典文献学专业陈东辉等整理校点。此次出版的《杭州艺文志》校点本,以清光绪三十四年(1908)长沙刻《杭州艺文志》为底本,以民国八年(1919)修、民国十五年(1926)铅印本《[民国]杭州府志》中的《艺文志》及《[民国]杭州府志校勘记》为对校本,共计40多万字。 -
北京·城记王军暂缺简介... -
水木茂水木茂 著,王维幸 译《妖怪大全》是鬼怪漫画之父、妖怪博士水木茂经典之作。 从前的夜晚很黑,人们借着提灯微弱的光小心地走在路上。冒充落水小孩戏弄人的赤川子,听了夸赞就帮渔夫捕鱼的伊邪,平成元年都市传说中的人面犬,专卖发霉豆腐的豆腐小僧,与源赖光四大天王大战的土蜘蛛,整天监督僧人念经的木鱼达摩…… 《妖怪大全》共收录764种妖怪、112种神明,以及19个在日本流传的古老传说。水木茂汇集日本各地传说、民俗和神话,配以奇幻又富有创意的插图,为读者呈现了一个亦真亦幻的妖怪世界。 -
海派 第1辑陈子善,张伟 著主编为华东师范大学陈子善教授、上海图书馆张伟研究馆员。此为首部以“海派”命名的雅俗共赏的海派文化专题研究刊物,以进一步为海派文化呐喊助威,助力引领海派文化研究,弘扬上海城市精神、传承海派文化,同时也为面向2035年上海打造世界卓越城市助力。 丛刊借鉴《掌故》《万象》出版思路,立足“海派”博大精深的文化大背景,进一步彰显“三个文化”魅力,以研究、传承、弘扬海派文化为宗旨,以更加综合的视角对以近现代文化(文史)进行独特视角解读。内容既有对早期发生在上海的往事掌故展现,也有早期珍贵报刊拾遗,或者对影像的深度解读,或者关于名家的口述访谈,也有部分近代史料的披露,或者对当代文化的思考等。内容原则上以名家撰写为主,靠内容取胜,文章必须为“首发”,雅俗共赏;弱化政治色彩,强化学术传承,走“高级科普”之路。努力将其打造为“海派”文化的交流汇聚平台,成为都市文化风向标。 -
似是故人来沈轶伦 著本书继续《如果上海的墙会说话》非虚构写作风格,采访五十位上海名人,倾听他们心中的“地标故事”,在历史的纵轴和地理的横轴上,通过人物的个人成长经历,向读者展示一个极富魅力和人文情怀的上海。所采访的对象,有夏衍、俞振飞、顾维钧等历史名人之后,也有参与见证并推动改革开放的《伤痕》与《于无声处》写作者卢新华和宗福先,更首次包括了70后和80后的新生代上海写作者。通过一篇篇故事,可以看见城市的发展和个人的境遇互为因果,互相成就。
