地域文化
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中国烹饪名家李启贵北京市商务局 著《中国烹饪名家李启贵:京菜》通过记述京菜大师李启贵的从业经历、所在老字号名店的菜系文化、师承谱系,以及与之相关的历史沿革、文化积淀、经典名菜等众多内容和大量精彩纪实照片,突出其德艺双馨、匠心匠艺、独门绝技,并以地方菜系融入北京文化为脉络进行梳理,较为全面地将各位烹饪名家为传承中华烹饪技艺所做出的执着追求、取得的成绩,以及对首都饮食文化、社会生活的贡献和影响,个性鲜明地展现给行业同道和广大读者。同时在经典菜品介绍方面,也以更新的角度为拓展大家对烹饪的认知、完善行业的品位德行等做了有益的尝试。 -
尧舜遗风夏文华 张婷翼城是历史名城,也是文献名邦。这是一本翼城人对乡土文化的整理与感悟。全书共分“人文翼城”“典藏翼城”“绝美翼城”“感悟翼城”四个篇章,尝试通过一本书将翼城的人文、自然、古迹、感悟融为一体,将地方文化的面貌整体呈现出来。本书选取“古村落”这一能够唤起人们乡愁情结的寄托物为切入点,借以引起人们对地方历史文化的关注与回归。 -
日式生活之美[英] DK出版社 著,丁妍妍 译无论你是出于何种原因对日本产生兴趣,本书都将为你完美解读日式生活美学的迷人之处。日本吸引人的原因有很多:它是独特文化的家园,对传统有着完美的继承和发展;同时它又充满现代的活力,在坚持传统与享受现代美好生活之间保持完美的平衡,并无所畏惧地探索未来。 本书通过探索日式生活之道,带你踏上发现之旅。通过体验日本如万花筒般对比鲜明的各种乐趣,你将领悟到生活的智慧,并将其应用于日常生活中,创造美好生活。这些乐趣包括欣赏樱花的美丽,参加喧闹的夏日祭典,品味茶道的精致,在卡拉OK演唱你喜欢的歌曲,泡在温泉里欣赏迷人的富士山美景……你有无数理由去爱上这个迷人的国家,而拥有本书,你将可以从多个视角感受日式生活美学,发现生活之美。 -
发现成都之美《天府文化》杂志社 著本书为成都地方文化书籍。成都在新发展理念的引领之下,将城市的过去、现在与未来连接起来,为市民建设有乡愁可寄的生活家园。本书以成都二十三个区(市)县为版块划分,以时间为线,从历史到现实,讲述在成都建设践行新发展理念的公园城市的引领之下,各个区市县在规划建设上所取得的重要进展、成果,展现当地人的幸福美好生活图景。这幅图景里,既有传统文化与民俗底蕴的现代性创造转换,又有新地标、新建筑如何为各区域的发展注入活力,还有文旅创意、风物风味、产业蝶变…… -
东北文化源头记录曹保明 著暂缺简介... -
宜黄古村遗韵黄初晨 编此书受宜黄市政协资助,为宜黄乡村风情旅游读物。作者黄初晨系抚州日报记者,几十年如一日走访乡间,探访古村镇,将八个乡镇39处有故事记忆的乡村(古街)纳入镜头。此书以八个古镇为单元,将39处古村一一图文并茂地予以介绍。古村从类别上可分为自然景观、历史古迹、自然与人文和红色文化四类,以猜到的眼光,生动真实地讲述了古村落的所见所闻,记录了古村落的发展历程中的重大事件与人物。此书有助于加深读者对宜黄古村的了解,发展宜黄旅游文化。 -
重庆概览马然希,杨弘毅 编本书是一本介绍重庆人文、历史、地理的手册。本书以图文并茂、中英文对照的形式全方位地展现了重庆的自然人文、经济发展、人民生活、旅游生态等内容:既有巴蔓子、邹容等历史人物,又有重庆火锅、重庆小面、重庆江湖菜等重庆美食,还有大足石刻、长江山峡、黑山谷等著名重庆旅游景点。本书简明实用,内容丰富,资料翔实,注重体现地方特色和年度特征,是一本很有价值的外宣图书。 -
杭州艺文志陈东辉 著《杭州艺文志》十卷,吴庆坻(1848—1924)撰,有清光绪三十四年长沙刻本。《杭州艺文志》本系《〔光绪〕杭州府志》之一部分。《〔光绪〕杭州府志》于清光绪十二年(1886)成稿后未刊,仅有《杭州艺文志》等数种曾经刊印。《杭州艺文志》按经、史、子、集四部分类排列,同一类属,则依时代为次。该艺文志著录汉魏至清代杭人著述6千余种,其中集部著述占半数有余。该艺文志著录书名、卷数以及作者时代、官职、籍贯、姓名、字号等,对于旧志著录有误或分类欠妥者,略加订正。《杭州艺文志》学术价值甚高,颇受关注与好评。《杭州艺文志》仅在少数图书馆有收藏,并且此前从未单独加以影印,更未曾整理校点。为了给相关研究者提供便利,同时也为了更好地保存地方文献史料,进一步促进浙江地方文化史的研究,我们将《杭州艺文志》作为《浙江文献集成地方史料系列》之一种,由浙江大学中文系古典文献学专业陈东辉等整理校点。此次出版的《杭州艺文志》校点本,以清光绪三十四年(1908)长沙刻《杭州艺文志》为底本,以民国八年(1919)修、民国十五年(1926)铅印本《[民国]杭州府志》中的《艺文志》及《[民国]杭州府志校勘记》为对校本,共计40多万字。 -
水木茂水木茂 著,王维幸 译《妖怪大全》是鬼怪漫画之父、妖怪博士水木茂经典之作。 从前的夜晚很黑,人们借着提灯微弱的光小心地走在路上。冒充落水小孩戏弄人的赤川子,听了夸赞就帮渔夫捕鱼的伊邪,平成元年都市传说中的人面犬,专卖发霉豆腐的豆腐小僧,与源赖光四大天王大战的土蜘蛛,整天监督僧人念经的木鱼达摩…… 《妖怪大全》共收录764种妖怪、112种神明,以及19个在日本流传的古老传说。水木茂汇集日本各地传说、民俗和神话,配以奇幻又富有创意的插图,为读者呈现了一个亦真亦幻的妖怪世界。 -
运河明珠杨柳青大运河国家文化公园项目指挥部 编本书是一部反映杨柳青大运河国家文化公园相关文史资源和研究成果的读物。全书根据杨柳青大运河国家文化公园设计、建设的需要,由杨柳青大运河国家文化公园项目指挥部编写。书中分为宝岛获珠、宝岛轶事、人杰地灵、古籍重光、古韵新彰、古镇趣话、田野调查、专家论见等部分,涵盖涉及杨柳青大运河文化公园的文史往事、名人逸闻、新发现的古籍资料和诗词记录、历史建筑遗存、非物质文化遗产和专家研究成果。本书把西青的运河文化作为关注对象,服务天津文化建设,具有重要的出版价值。
