本书深度融合淮扬菜的烹饪技艺与文化理念，以审美品鉴和烹饪技艺的双重视角，全息讲解淮扬经典名菜。书内精选29道著名的淮扬菜品作为案例，以图文并茂的形式生动展现制作过程与成品效果，将中国传统饮食文化娓娓道来，配以典故逸闻，妙趣横生，从而真正品味到淮扬菜的精髓。

北京中轴线，纵贯北京老城南北，自13世纪始建，16世纪形成，经不断发展，成为全长7.8千米的世界最长城市轴线。它是中国传统都城中轴线成熟阶段的杰出典范，代表世界城市历史特有类型，承载北京千年历史文脉与文化传统，也是东亚现存规模最大、保存最好的中轴线建筑群。本书以图文并茂的形式、翔实的史料，全方位展现北京中轴线的独特魅力。不仅介绍中轴线概貌及15处遗产，还深入挖掘其形成的历史过程、理念、审美与建筑工艺，同时讲述申遗背后的故事，展望未来发展。通过阅读本书，读者能清晰了解中轴线全貌，深入理解其文化价值，增强走进和保护中轴线的意识，提升参与文化传承的热情，在历史与现代的交融中，感受北京中轴线的不朽魅力。

《山中田事》是“吾乡吾土·引导手册”系列中的一册。“田”是世代农民在土地上耕作的产物。在田里，农民伯伯在合适的时候种下希望的种子，用心呵护种子的成长，在秋季收获沉甸甸的果实，在冬季品味劳动的成果，并为来年做准备。在春耕夏长秋收冬藏中，田产出粮食和庄稼，养育了世世代代的人以及田里的各种植物和动物，农民也在这一过程中积累了各种智慧。田也是乡村儿童最熟悉的事物，基于以上内容，本书根据8—9岁乡村儿童认知特点设计，指导家长和教师，带领孩子们展开深入探索和学习山中田事。

《大山·家》是“吾乡吾土·引导手册”系列中的一册。本册以“大山•家”为主题，根据6—7岁乡村儿童的认知发展特点，从乡村儿童最熟悉的家及相关经验出发，以体验类活动为基础，设计了一系列的活动引导、开展方案。帮助家长和教师引导儿童建立新的认识结构，建立对家和家乡人事物的初步感知，同时提升孩子们自信表达、沟通合作等核心素养。

本书作为“吾乡吾土”丛书的一册，为乡土主题课的整体实施提供了总揽性的指导。本书详细阐述了乡土教育的目的定位，介绍了多样化的活动形式，以及高效的管理方法。书中内容针对性地指导教师如何开展乡土文化教学，确保孩子们能够深刻而全面地了解家乡文化，促进了乡土文化的传承与发展。这份教学指导纲要不仅是一份教育工具，更是帮助孩子们培养乡土情感、增强国家认同感，以及更好地适应社会的实用指南。

《山中百居》是“吾乡吾土·引导手册”系列中的一册。大山之中憩居着的各种动物，它们建造了各式各样的居所，深入观察这些动物们的居所能发现怎样的智慧？动物们的居所在选址、用材、结构等方面都有什么样的特点？我们人类又是如何汲取动物们建造居所的经验和智慧的？大山中人类的居所有什么特点？本书将根据9—10岁乡村儿童的认知发展特点，引导家长和教师，带领孩子们探索山中的多种居所。

暂缺简介...

本书为“考古广西”丛书分册之一，展示广西地区洞穴遗址所蕴含的丰富历史文化信息。本书通过详实的考古资料与生动的图文描述，引领读者走进远古人类的神秘家园，揭秘东亚最早现代人的惊世现身、新旧石器时代过渡的见证以及旧石器时代墓葬的重大发现。书中不仅再现了远古人类的生活场景、器具制造与埋葬方式，还展现了考古人员在探索过程中的艰辛历程与科学精神。同时，本书跨学科的知识融合与丰富的插图资料，可为读者打开一扇通往远古文明的大门。

暂缺简介...

本书从孩子们熟悉的田开始，基于8-9岁乡村儿童认知特点，设置了包括“走进秋日山中田”“农作物生长揭秘”“万物感恩交响曲”等内容板块。通过体验和学习，孩子们将初步感知什么是田、田有什么特点、认识田里的农作物以及了解田给人们带来了什么等内容，最终对山中之田形成较为完整的认知。