专门关注日本的超人气媒体品牌「知日」推出《知日》特集第19弹——《知日？料理之魂》特集。“料理”字面意为“料想”食物之“道理”。——北大路鲁山人日本料理有2000年的历史积淀，凭借精致入魂的饮食美学风靡世界！日本料理崇尚何种美学？日本料理的精髓何在？继《知日？太喜欢漫画了》特集之后，“知日”推出又一瞩目话题！从日本料理2000年的历史入手，从食材到观念挖掘日料之精髓；从你熟悉的日本料理符号出发，各个角度一览日料之真实。【知日独家专访】跨界探讨日本料理之精髓：《入殓师》编剧、KUMAMON缔造者小山薰堂讲述高级料亭的故事；人气深夜剧《孤独的美食家》漫画原作者久住昌之大谈孤独美食；日本设计代表人物佐藤卓解剖日本“米文化”。更有美食家、陶艺家北大路鲁山人的日料基础观念；你熟悉的寿司、和菓子、怀石料理和你“误会”的日料；“做豆腐”的小津安二郎的昭和味和江户“单口相声”落语中的老菜谱；一方水土、一方美味的特色料理和家庭日料风景；《知日？料理之魂》特集全力打造，感受日本料理的2000年积淀，走进日本料理的“魂”与“真”！！国内唯一专门关注日本的媒体品牌「知日」旗下纸质出版物《知日》特集，每月一本，致力于为中国年轻人深度报道记录有关日本的文化、创意、艺术和旅行等。

[内容简介]国人对日本的了解多停留在肤浅的表层，动漫、汽车、电子产品、料理……，屈指可数的也就是这几个方面。其实，在多数国人借助媒体、村上春树、宫崎骏建构的日本印象之外，还存在着另一个更真实的日本，为什么在日本各具特色的神社共有8万多家？为什么日本国粹相扑渐失民心？为什么猫会成为日本人最喜欢的宠物……读完这本书，将会使你更加客观全面地了解日本文化的独特魅力。

韩国九曲文化是以朱熹的《九曲棹歌》作为范本形成的文化现象，由九曲歌系诗歌、九曲园林和九曲图绘画三大部分组成，既有中国传统元素的传承和发扬，又有在本土化的过程中形成的自身艺术特征。而一部诗歌文本，能够在文学、园林、绘画等诸多领域产生如此深远影响、在异域形成一方文化且维系500年之久，在中外文学史上绝对罕见。《九曲棹歌与韩国九曲文化》在对《九曲棹歌》文本的意象世界和结构模式予以多元解读的基础上，对韩国九曲歌系诗歌、韩国九曲园林与韩国九曲图进行了历史性的解读和共时性的阐述，并从比较文学、园林学、景观学、美术学、社会学、民族学等多学科视角，对韩国九曲文化进行立体化的研究和透视。

中国正在和平崛起，在经济高速增长的同时，我们还必须要有自己的文化作支撑。否则，我们很难在这个全球化的舞台上保持自己的从容与独立。因此，我们需要知道中国文化到底赋予了我们怎样的品格与精神！只有在全面了解自己的民族文化的基础上，我们才可能有真正意义经济的自信、做人的自信和国家的自信。然而，由于各种原因，我们对中国文化的了解大多支离破碎，缺乏一个完整的体系，本书为此应运而生，它是对中国文化精粹的一次全景展示。作者以其在北京大学五十年的中国哲学研究为底蕴，怀着对中国文化的深深挚爱，厚积薄发，以聊家常般的平实语气，深入浅出地介绍了整个中国传统文化的精粹，详细梳理了中国文化的脉络与体系，总结出了中国文化的内涵与核心精神。

《中华诵经典诵读行动之名师对话系列：守护传统常识》一书总结我国优秀传统即团结统一、爱好和平、勤劳勇敢、自强不息，如何守护民族传统、教育传统，贯彻教育常识，构建心灵家园，坚守正确的人生态度，爱自己所拥有的空间，爱这个时代，守住乐观进取、自强不息的阵地。《中华诵经典诵读行动之名师对话系列：守护传统常识》以对话的形式，夹叙夹议，就如何守护传统、贯彻传统常识、实现心灵家园的建设与巩固给出了具体可行的指导。是一部指导青少年成长并学习传统、传承传统的优秀指导用书。

《浮世绘、武士道与大奥：日本江户时代的大众文化》主旨在于诠释日本江户时代文化最大的特色——大众化。浮世绘是庶民的美术，武士道是统治者的哲学，大奥则充满了王朝美学的余韵，但在江户时代这些都走向了融合。在书中我们看到无论是贩夫走卒还是王公贵族，他们的文化趣味都越来越趋于一致。寻常巷陌中的百姓可以津津有味地阅读描述将军后宫逸闻的书籍，而后宫女官们则纷纷伺机以拜佛访寺之名去领略庶民花街的狂欢。唯利是图的商人追求着贵族风雅，象牙塔中的学者却开始以知识牟利。

伦敦的名人、伦敦的水、伦敦的山、伦敦的皇宫、伦敦的教堂、伦敦的街、伦敦的巷、伦敦的塔、伦敦的桥…… 2012年，“万城之花”伦敦，必然成为全球瞩目的焦点。《伦敦文化启示录》稿以点带面，比较系统地介绍了伦敦的自然和历史人文景观，用文化随笔的形式向读者展现了作者李冈原品味到的伦敦文化。内含与中国城市文化的比较，具有一定的现实意义。

《西方文化读本/大学英语立体化网络化系列教材·拓展课程教材》力图为学习者展现西方文化的概貌。编者在选材时尽量将历史概述与具体故事、知识性和趣味性相结合，调动学习者对阅读的兴趣。潘多拉的盒子、埃及艳后的故事、亚瑟王和他的圆桌骑士、歌德的爱情、尼采的哲学等等，都可以在这部书中找到清晰的介绍。为了适应课堂教学和语言操练的需要，我们在每篇选读后都配备了适合的练习。练习形式丰富多样，使学生在阅读之后可以通过练习来检查和巩固所学知识。《西方文化读本/大学英语立体化网络化系列教材·拓展课程教材》分为八个单元，建议授课学时为30学时左右，一学期完成。每单元五篇阅读文章，包括三篇基础阅读文和两篇补充阅读文。语篇长度、难度适中，生词采用文中注释的方式，文化背景知识注释采用脚注方式，方便学习和查找。每篇文章后均有长难句注释。《西方文化读本/大学英语立体化网络化系列教材·拓展课程教材》读者群广泛，主要读者对象为大专院校非英语专业本科生和研究生，也可供英语专业本科生和其他英语爱好者使用。

一起重读一个国家的过去，现在和未来。一堂给中国年轻人入门日本的人文通识课。《知日知日！这次彻底了解日本》系列图书共四卷，目前上市推出首卷。后续三卷今年陆续推出。日本，一个令我们似乎熟悉又如此陌生的国家；日本人，一个和中国人看起来很像却又内里更像欧美人的族群；老一辈中国人多数对日本苦大仇深；新一代中国年轻人多数又热爱日本的文化艺术；这个令人扑朔迷离众说纷纭的国家到底是怎样？我们知道，无论如何，不能只靠几十年前的那本《菊与刀》去了解这个国家了；我们知道，有一万个理由，令我们需要了解这个近邻更多一些；国内专门关注日本的内容品牌［知日ZHIJAPAN］继每月出版一本超人气知日图书特集（累计销售百万册以上）后再度集合最强内容团队！知日团队全员直接日本腹地！推出大型周播视频节目《知日！知日！这次彻底了解日本》系列。《知日知日！这次彻底了解日本》这套书以均质化为特色，任何一卷都可以单独拿出来看，不必为顺序和连贯性所困扰。《知日知日！这次彻底了解日本》从日本的历史、人文、经济、科技、企业、社会、传统、潮流和艺术等角度，对日本进行百科全书式的扫描。《知日知日！这次彻底了解日本》写给每一个中国人，了解日本的常识。从细节了解日本，从日常了解日本。是我们期望建立的关键视角之一。天皇家一年到底有多少“零花钱”？日本的政府和议会到底是怎么运转的？斋藤道三如何从卖油郎成为一国之主？幕府末年到底发生了什么？日本“皇民”是怎样炼成的？一部动画片是怎么诞生的？媒体所说“失去的三十年”的日本经济到底意味着什么？志士和艺伎的儿女情长、日本战后波澜壮阔的教育史、索尼公司的成长历程……《知日知日！这次彻底了解日本》高度浓缩大量素材，密集呈现信息量，为彻底了解日本提供一个最具整合性信息价值的通道。 另附专门制作的24张插图，直观展现从皇居地图到日本小学生免费午餐的变迁等。 相关视频：

《东吴史学文丛：姓氏文化与家族社会探微》集中研探中华彭姓、叶姓、强姓、翁氏等姓氏家族及其文化，整理分析苏州地区家谱概况，分类综合部分清代江南家谱人口教育和职业观念，以及涉及从家族角度研讨的历史人物与事件的史实，试图从多个视角或侧面，以个案实证为例，由微见宏．揭示中华姓氏文化与地域家族社会的发展过程、特点等，增进认识中国社会文化，为社会文化史研究增添新的元素。从中国历史发展的长时段与地域社会的空间，将姓氏文化与家族社会研究结合，客观辨析中国姓氏与家族文化之间的共性与差异，对于现实社会热情有增无减的姓氏寻源文化与家族寻根活动，既有学理上的提高，又有鲜明的现实意义和应用价值。