我们熟悉的寿司、天妇罗、刺身、乌冬面等传统日本食物最初是什么样子？“怀石料理”“会席料理”如何发展成为今日的样貌？外来饮食又对日本传统料理产生了怎样的影响？作者梳理了大量中日文献、考古成果，结合在日本的亲身经历，从日本上古时代的饮食生活讲起，论述了日本料理如何由带有浓郁东亚大陆色彩的饮食，发展至具有鲜明列岛特色的日本料理。　除了料理本身，本书亦对与料理密切相关的调味料、饮食器皿、食摊、料理屋及料理书刊进行了论述，并对日本料理发展背后的“公家文化” “武家文化”、佛教的传入与发展、中国与朝鲜半岛文化的影响等文化因素进行了分析与探讨。正如作者所言，本书的内容是日本饮食，但重点不在饮食本身，而是通过饮食表象探讨其内在的文化意蕴及饮食文化与其他文化领域的关联。

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本书以“神话形态”与“文化范式”关联为旨归，将繁浩的中国神话（指汉族神话）与希腊神话简约为四大形态：“神象形态”、“秩序形态”、“归化形态”以及“字化形态”。通过对这“四态”的平行比较，描绘出一幅两族神话的各别图状，在此基础上“上下求溯”——向上“上溯”两族神话形态差异的母因，向下“下溯”两族“神话形态”与中西“文化范式”的演绎（根果）关系。

本书是北京外国语大学协同创新中心资助出版的丛书之一。《鲁迅及其作品—我在巴黎的讲稿》，是作者在20个世纪70年代中后期在巴黎东方语言文化学院讲学时“鲁迅专题”的讲稿，后来陆续被法国汉学家翻译成法文。加之今年我自己发表的数篇鲁迅研究文章，大约23万字。另有，法国的两位鲁迅研究专家还为此写了序言以及作者本人的一篇导读，可统合为一本书。这是较早的在海外以“专题”的形式讲授鲁迅的法文书。

《知日·犬》是“知日”系列图书的第11本特集，着重介绍日本文化中的“犬”。犬，和猫一样，备受日本人宠爱，在日本人的生活、文化中扮演不可忽视的角色。自几千年前，犬随着大陆移民来到日本岛，不仅迅速在人们的日常生活中占据了重要位置，影响了社会政治、文化发展的诸多方面，并与人类建立起深厚的情感和精神连接。本期《知日·犬》捕捉日本各个层面关于犬的文化风景，深入介绍日本犬的相关知识，为你立体展示日本文化背景下的狗狗世界。

日本的“雅（MIYABI）”不同于中国的“风流”“雅致”，有其独特的内涵。是日本文学独特的美的理念，强调“美”的情趣。也是进入平安时代后京都贵族文化的“美”意识的核心。日本江户时代国学家本居宣长甚至把“雅（MIYABI）”看作是与中国儒家思想相对立的日本民族精神的精髓。本文追本溯源，探究日本“雅（MIYABI）”文化的起源与本质。

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《印度文明》属于南亚研究丛书系列，分为上、中、下三编，以时间为序，通过对古代印度、中世纪印度及近现代印度的描述，展现了印度文明产生、发展的具体过程，突出了印度文明在世界文明发展史中的重要地位及广泛影响力。从历史、哲学、宗教、艺术等多个角度，展示了丰富多彩的印度社会。为读者全面了解印度文明及印度社会提供了准确而有效的途径，是一本不可多得的书籍。

本书以饮食作为主题来描写日本历史，书中以日本岛在地理上的形成历史讲起，来阐述自古以来的日本本土食材，进而在大陆文化——中国大陆（唐朝）影响下的日本饮食发生的变化：筷子的引进、游牧民族的吃食开始登上餐桌、砂糖和蚕豆的传入以及从鱼酱到味增汤的转变等。之后，在大航海时代，葡萄牙人、中东人、荷兰人等带来的新的饮食都丰富了日本的饮食结构。到了江户时代，日本本土不同地区的文化交流又促进了日本饮食的多样性。在近代全球化的今天，日本的饮食也开始出现如：咖喱饭、汉堡、香肠、饺子、色拉和生菜这些新的饮食变化。这些饮食更新背后的文化交流和融合值得我们去认识和思考。