精细化学品化学（第二版）

　　本书由11章组成，分别介绍了表面活性剂、药物与中间体、农药、涂料、染料与颜料、香料、食品添加剂、化妆品、含稀土的精细化学品等有机、无机领域精细化学品的科学基础和精细化工新材料新技术。着重讲述了各类化学品的结构性能，化学反应原理及合成方法。本书可作为高等学校精细化工、应用化学等专业本科生教材使用，亦可作为相关领域研究生的教学参考书，也可供从事各类精细化学品研究与应用工作的科技人员参考。

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1绪论1
1?1精细化学品的定义及分类1
1?1?1精细化学品的定义1
1?1?2精细化学品的分类1
1?2精细化学品的特点3
1?3精细化学品的作用及其发展
趋势5
1?3?1精细化学品的作用5
1?3?2精细化学品的发展趋势6
1?4精细化学品的课程内容6
练习思考题7
参考文献7
2表面活性剂8
2?1概述8
2?1?1表面活性及表面活性剂8
2?1?2表面活性剂的特点8
2?1?3表面活性剂的结构及性质8
2?1?4表面活性剂的分类10
2?1?5表面活性剂的亲水?亲油
平衡(HLB)值11
2?2表面活性剂的基本作用11
2?2?1润湿11
2?2?2乳化和破乳12
2?2?3增溶作用13
2?2?4起泡和消泡作用14
2?3阴离子表面活性剂16
2?3?1羧酸盐型阴离子表面活
性剂16
2?3?2磺酸盐型阴离子表面活
性剂17
2?3?3硫酸酯盐18
2?3?4磷酸酯型阴离子表面活
性剂20
2?3?5阴离子表面活性剂的生物
降解性21
2?4阳离子表面活性剂21
2?4?1阳离子表面活性剂概述21
2?4?2脂肪胺盐型表面活性剂22
2?4?3季铵盐型表面活性剂23
2?4?4杂环类阳离子表面活
性剂26
2?5两性表面活性剂29
2?5?1两性表面活性剂的特点29
2?5?2两性表面活性剂的分类29
2?5?3两性表面活性剂的合成与
应用29
2?6非离子表面活性剂34
2?6?1非离子表面活性剂的性质
和分类34
2?6?2聚氧乙烯型非离子表面活
性剂35
2?6?3脂肪酸多元醇酯型非离子
表面活性剂37
2?7洗涤剂39
2?7?1洗涤剂的组成及分类39
2?7?2洗涤剂中的表面活性剂39
2?7?3助洗剂40
2?7?4洗涤剂的配方44
2?8表面活性剂的应用与展望45
练习思考题46
参考文献47
3药物与中间体48
3?1概述48
3?1?1药物的基本知识48
3?1?2药物结构与药理活性49
3?1?3药物发展简史49
3?2心血管药物50
3?2?1强心苷类50
3?2?2有机硝酸酯50
3?2?3苯系衍生物51
3?2?4苯氧乙酸类52
3?2?5其他杂环类53
3?3抗肿瘤药物及中间体54
3?3?1干扰核酸生物合成的药物
中间体54
3?3?2破坏DNA结构和功能的
药物中间体57
3?4抗生素类药物中间体60
3?4?1β?内酰胺类60
3?4?2四环素类66
3?4?3氯霉素及其衍生物68
3?5解热镇痛类药物中间体69
3?5?1水杨酸类解热镇痛药70
3?5?2苯胺类药物中间体71
3?6新药研究的新方法72
练习思考题72
参考文献72
4农药73
4?1概述73
4?1?1农药的定义与分类73
4?1?2农药工业74
4?2杀虫剂74
4?2?1概述74
4?2?2有机磷类杀虫剂75
4?2?3氨基甲酸酯类杀虫剂77
4?2?4拟除虫菊酯类杀虫剂79
4?2?5其他类型杀虫剂82
4?3除草剂84
4?3?1概述84
4?3?2均三嗪类除草剂85
4?3?3磺酰脲类除草剂87
4?3?4酰胺类除草剂88
4?3?5咪唑啉酮类除草剂89
4?3?6其他类除草剂90
4?4杀菌剂92
4?4?1概述92
4?4?2非内吸性杀菌剂93
4?4?3内吸性杀菌剂94
4?5其他类型农药94
4?5?1杀线虫剂94
4?5?2杀鼠剂96
4?5?3植物激素和生长调节剂97
4?5?4生物农药98
4?6农药的使用与环境保护管理100
4?6?1农药剂型100
4?6?2农药的环境保护与开发、
管理102
4?7农药的发展前景103
练习思考题105
参考文献105
5涂料106
5?1概述106
5?2涂料的分类和命名107
5?2?1涂料的分类107
5?2?2涂料的命名107
5?3涂料的组成108
5?4重要的树脂涂料110
5?4?1醇酸树脂涂料110
5?4?2环氧树脂涂料114
5?4?3聚氨酯涂料116
5?4?4丙烯酸树脂涂料119
5?5水性涂料121
5?5?1水性涂料的特点及类型121
5?5?2水溶性涂料的水性化
方法121
5?5?3各种水溶性树脂体系122
5?6重要树脂的改性124
5?7涂料的发展趋势126
练习思考题127
参考文献127
6染料与颜料128
6?1概述128
6?1?1染料的概念与命名128
6?1?2染料的分类129
6?1?3染料索引133
6?1?4染料的发色133
6?2重氮化与偶合反应134
6?2?1重氮化134
6?2?2偶合反应134
6?3活性染料134
6?3?1活性染料的概念134
6?3?2活性染料的分类135
6?3?3活性染料的染色机理135
6?3?4活性染料的合成135
6?4酸性染料137
6?4?1强酸性染料137
6?4?2弱酸性染料138
6?4?3酸性媒介与络合染料139
6?5分散染料139
6?5?1偶氮型分散染料140
6?5?2蒽醌型分散材料141
6?6还原染料142
6?6?1靛类还原染料142
6?6?2蒽醌类还原染料143
6?7冰染染料144
6?7?1色酚144
6?7?2色基145
6?8其他类型的染料146
6?8?1直接染料146
6?8?2阳离子染料147
6?8?3硫化染料148
6?9有机颜料149
6?9?1有机颜料的分类149
6?9?2偶氮颜料150
6?9?3色淀颜料150
6?9?4酞菁颜料152
6?9?5二嗪颜料154
6?9?6喹丫啶酮颜料154
6?9?7吲哚啉酮颜料156
6?9?8还原颜料156
练习思考题157
参考文献157
7香料158
7?1概述158
7?2天然香料159
7?2?1动物性天然香料159
7?2?2植物性天然香料160
7?2?3植物性天然香料的提取
方法160
7?2?4单离香料162
7?3合成香料163
7?3?1半合成香料163
7?3?2合成香料164
7?4香精175
7?4?1香精及其分类175
7?4?2香料在香精中的基本
应用176
7?4?3香精的配制176
7?5香料工业的发展近况及主要发
展方向176
练习思考题177
参考文献177
8食品添加剂178
8?1概述178
8?1?1食品添加剂的定义和
分类178
8?1?2食品添加剂的使用要求和
管理178
8?2乳化剂、增稠剂、膨松剂179
8?2?1乳化剂179
8?2?2增稠剂181
8?2?3膨松剂182
8?3食用色素、护色剂
和漂白剂183
8?3?1食用色素183
8?3?2护色剂186
8?3?3漂白剂187
8?4调味品188
8?4?1增味剂188
8?4?2酸味剂188
8?4?3甜味剂190
8?5食品保存剂193
8?5?1防腐剂193
8?5?2抗氧化剂195
8?6食品添加剂的现状与展望198
8?6?1食品添加剂发展现状198
8?6?2我国食品工业添加剂的发
展趋势198
练习思考题199
参考文献199
9化妆品201
9?1概述201
9?1?1化妆品的分类201
9?1?2化妆品的原料201
9?1?3化妆品生产的主要工艺及
设备205
9?2皮肤用化妆品206
9?2?1清洁皮肤用化妆品206
9?2?2护肤化妆品209
9?2?3养肤化妆品215
9?3毛发用化妆品217
9?3?1清洁毛发用化妆品217
9?3?2护发化妆品221
9?3?3美发用化妆品223
9?4特殊用途化妆品224
9?4?1防晒化妆品224
9?4?2祛斑化妆品226
9?4?3祛臭化妆品228
9?4?4抗粉刺化妆品228
9?5化妆品的发展趋势229
练习思考题230
参考文献231
10含稀土的精细化学品232
10?1概述232
10?1?1稀土简介232
10?1?2稀土的性质233
10?2稀土材料233
10?2?1稀土磁性材料233
10?2?2稀土贮氢材料236
10?2?3稀土发光材料237
10?3稀土合金的应用237
10?3?1稀土合金在钢中作为重要
的添加剂238
10?3?2稀土合金在铸铁中作为主
要的球化剂238
10?3?3稀土合金在有色金属中作
为主要的组分238
10?3?4稀土合金在军事工业中的
应用239
10?3?5稀土合金在其他部门的
应用239
10?4稀土的催化239
10?4?1石油化工催化239
10?4?2稀土氢化催化240
10?4?3稀土金属有机络合物的
催化242
10?4?4稀土催化剂催化聚合242
10?5前景244
练习思考题244
参考文献244
11精细化工新材料新技术246
11?1概述246
11?2精细化工新材料246
11?2?1功能高分子材料246
11?2?2成像材料247
11?2?3电子工业用化学品249
11?2?4精细陶瓷251
11?2?5智能材料253
11?3精细化工新技术255
11?3?1生物催化技术255
11?3?2新型催化剂在精细化工产
品合成中的应用256
11?4前景258
练习思考题258
参考文献258