山东人素善饮，天下皆知。酒是人类最古老的食物之一，自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步。因此，酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。本书分为上、中、下三个篇章，体现出山东人对酒文化精神与社会生活、文学艺术乃至人生态度、审美情趣等方面的领悟与把握。对三种社会表情：官场、情场、商场的喝酒表现进行了分析、批判，呼吁山东人应该摁住酒瓶子，严格执行八项规定，倡导“三股风”。

《六羡歌》是唐代诗人陆羽的作品，2011年，经过十多年的酝酿，浙江农林大学人文学院院长、第五届茅盾文学奖得主王旭烽教授据此创作完成同名话剧，《生态文化品牌传播：基于生态文化剧的研究》从文化品牌的管理角度出发，对该文化品牌的传播情况进行追踪和分析。

本辑《读库》一共包含九篇文章，《托口遗梦》，《稻米歌》，《咱们学生》，《撂地卖艺》，《秋风秋雨》，《六朝遗石》，《“一扫米英之色！”》，《边裁囧境》以及《办你的学习班》。托口水电站是湖南省在建水电站中规模最大、建期最长、移民最集中的一座。如今水电站已经建成蓄水，托口，这个因沅水流过而生的千年古镇，已永沉江底。从2009年起，旷惠民开始拍摄托口古镇的搬迁与消亡，用相机记录下古老生活方式的破碎、繁华河街集市的衰落、众多豪宅大院和宗祠庙宇的破败，以及那些即将消失的文化与习俗，追寻少年时代的记忆，留下了一批珍贵的影像。《托口遗梦》选登了其中六十幅图片。《稻米歌》是绿妖继《果蔬吟》之后的第二篇台湾现代农业考察笔记。因为粮食的特殊性，为保持粮价稳定，粮食采取特许经营制，粮商需进行登记并取得牌照。因此，相比于台湾的蔬果有多种销售渠道，稻米的销售渠道相对单一；同时人们消费习惯的改变也加剧了稻农的困境。稻农在通往现代化的瓶颈中挣扎，在政策失灵之地，自行寻求新的出路。艾苓是姜淑梅老太太的女儿，也是老太太的写作老师。她在绥化学院上学毕业，然后又回来工作，《咱们学生》里讲了一些她接触的年轻学生的事。张永熙先生艺名张宝康，出生于民国十一年（1922年），师从赵少舫，跟随师父及诸多相声前辈行走全国各地鬻艺为生。《撂地卖艺》是由他口述，吕海云整理的。他说，拿笸箩收钱也有规矩，手心朝下，中指食指在内，三指在外，因为手心朝上就成了要饭了，我们凭本事吃饭，卖艺并不是乞讨。时代的悲情、忧伤，个人生活的苦闷、彷徨，加上天性的刚猛、好强，共同锻造出独一无二的秋瑾。她好像横空出世，实则早有伏笔，其来有自。王鹤的《秋风秋雨》带我们再次回顾了这位鉴湖女侠。魏晋南北朝时期中国古建筑最精华之遗存，可以扼要概括为北朝石窟与南朝陵墓，二者一北一南、遥相辉映。比之北方石窟遗存的浩浩荡荡，南方的六朝遗存却是稀若星凤。然而这些荒冢遗石，不论是神道石兽、石柱、石碑，或是地下墓室，皆有众多极富趣味的话题可供讨论，包括其在中国建筑史中的渊源与流变，乃至于同欧洲、西亚、印度古代建筑及雕刻之关联，不一而足，十分耐人寻味。王南在《六朝遗石》里详尽地做了这样的比较。日本对于英语这种外来语的抵制运动，开始于中国抗日战争爆发以后的1940年左右，当时英美等国对中国政府的支持，引起了日本国内“爱国组织”的反弹和憎恶。从这一时期开始，日本国内开始涌现出一种对外来文化，尤其是英美文化的排斥风潮。章骞在《“一扫米英之色！”》中列举了一些例子，希望让大家了解到战时日本社会上的些许意味。足球作为世界第一运动，不仅有无限的精彩，也有无休止的争议。足球裁判以同样的衣着和运动量毫无违和感地融入比赛，更有大把的机会可以上蹿一线成为故事的主人公。咏鹏在《边裁囧境》跟我们说了说裁判到底会面临怎样的窘境。

本书沿着这样的体例——“言+行+大事记+人物小传+著作精选”。巧妙而精到地展示了戴望舒先生的全貌，是一套生动活泼，而又全面了解戴望舒先生的读本。其中：“言”“行”取微博体形式，“言”即名家精辟精彩的言论，“行”则是彰显名家个性特质的行为。“大事记”是名家所历重大历史事件、社会活动、学术活动等，记录他们在其中的作用和影响。“人物小传”是对其一生经历的概览，尤其侧重于他们的成长、求学、治学等方面的经历。“著作精选”则是最能体现他们文化贡献的代表作品的选摘汇集。

大理洋人街由来及变迁的整个历程都围绕着旅游：因旅游而生，也因旅游而变，并因旅游而衍生了相应的“被旅游”，即被当作旅游的对象……提出“被旅游”，并将旅游与被旅游置于动态过程中加以考察，指出并分析外国游客是洋人街最大的吸引力及被我国国内游客旅游、抵制旅游与反抵制，这是《大理洋人街研究》最大的亮点。

《香学汇典（套装上中下册）》主要搜集和整理中国历代的香学专著，粹为一编。目的是展示中国香文化的基本面貌，也为有意了解中国香文化的读者提供一个简明而比较全面的读本。而历代香学专著，很多已经亡佚，经过初步搜集和整理，共得中国历代香学专著若干种，辑编成帙。另外，有数种笔记杂著，也集中收录了一些香料条目，如宋代陶谷《清异录》、宋代范成大《桂海虞衡志》的《志香篇》（明代钟人杰等辑选《唐宋丛书》径题为《桂海香志》）、宋代周去非《岭外代答》中的《香门》、宋代赵汝括《诸蕃志》中的《志物篇》、明代高濂《遵生八笺》中的《论香篇》、明代文震亨《长物志》中的《香茗篇》、清代檀萃《滇海虞衡志》中的《志香篇》、徐珂《清稗类钞》中的相关内容等，上述笔记杂著中有关香料的条目亦加以辑选，收入《香学汇典（套装上中下册）》。整理工作主要是蒐集善本，加以标点，并进行简单校勘。鉴于历代香学专著的内容，辗转引述较多，而古人引录图书，不甚规范，常有删节及改动。此次加以编辑整理，主要是与其他版本及所引原书对勘，如有异文，则审其正误，凡明显的错讹，于校记中说明；如仅存异同而不害文意，则不加校勘，以省篇幅而免割裂也。

《凤凰文库·海外中国研究系列·狮龙共舞：一个英国人笔下的威海卫与中国传统文化》以极其简洁的文字叙述了英国狮和中国龙在华北相遇的历史、英国狮在中国龙领地的作为，留下了许多耐人寻味和值得探讨的空间；生动地叙说威海卫的“历史、民间传说、宗教活动和社会习俗”，把威海卫的乡土社会、宗教信仰、民间习俗当做中国社会运行机制的缩影予以深入细致考察，并与世界各地其他民族的文化传统进行比较，较充分地阐述了人类进化的共通性，多角度评说儒家文化祖先崇拜是“中国社会大厦的基石”。作者尊崇儒学，甚至不惜笔墨为儒学创始人孔子的一些缺点辩护，多方论证基督教并不比儒学高明，极力反对用基督教文化改造中国民众信仰，可谓是近代来华西人中的“另类”。尽管书中许多关于中国传统文化的评判、中国社会未来发展道路的见解多有商榷余地，但即使今天看来，也不失其有益的借鉴意义。

每一个生活者都是一个思想者，生活中始终都蕴含着无穷无尽的真知；每一个思想者也都是一个生活者，思想不能穷尽生活，就如生活不能没有思想一样。在路上，生活与思想，虽有水火不容的地方，也有相悖而行的时候，更有是非不明的困惑，但或早或迟、或深或浅终将达成一致与和谐，直至真的境界。

《近代文化研究》由北京师范大学中国近代文化研究中心主编的学术集刊。封面题字：欧阳中石。丛书宗旨宗旨：坚持正确的学术方向，贯彻“百家争鸣”的方针，体现思想性、学术性、科学性、可读性的统一，反映海内外学术同行在中国近代文化研究方面的新成果、新动态，努力办成学界同行切磋学术的平台、展示研究成果的窗口、了解学术前沿的园地、交流学术心得的论坛。主要内容：专刊有关中国近代文化史方面的学术论文，每篇字数在2万字左右。开设“传统文化研究”、“文化与社会互动研究”、“文化政策研究”、“文化交流”、“人物春秋”等专栏。《近代文化研究（第三辑）》现已征稿完毕，已经编委会严格审定。从精选出的这些论文看，作者队伍广泛，具有国际性；论题丰富，整体质量上佳，体现出当今中国近代文化史研究的学术水准。这些高水平学术论文的集中展示，一定会对文化史研究乃至整个历史学的研究起到重要推进作用。

《奇妙中国文化：食——中国菜的健康密码》，本书以富有营养、健康养生为准则，在浩如烟海的中国菜中甄选出适合大众及特殊人群食用的近百道菜谱，包括荤食类、蔬菜等大类，将每道菜的烹饪方法与营养价值写得浅显易懂、易于上手。