文化评述
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中国茶文化教程王梦石,叶庆,侯建军 编《中国茶文化教程》比较全面地介绍了中国茶文化的知识,内容主要包括中国饮茶发展史,茶叶基础知识,泡茶知识和茶与健康,茶具知识,宜茶用水,陆羽和《茶经》及古代茶书,中国的饮茶习俗,外国的饮茶习俗,中国台湾地区的茶文化,茶与文学艺术,茶席设计,茶艺表演,茶艺编创和茶会组织,茶文化现状和茶产业发展,中国的茶文化精神等。《中国茶文化教程》具有较强的知识性、趣味性和实用性,可作为高等院校茶文化课程教材、茶艺师培训教材,还可供茶文化爱好者阅读参考。 -
茶道中的人生哲理方丽萍 著茶是中国人的第一饮料,早在明朝,郑和下西洋时就把茶叶当做礼物送给途经各国,广受欢迎。时至今日,大多数国人仍旧爱喝茶。茶的味道是先涩,继而甘、醇,与咖啡截然不同。咖啡,初时尚甜,一会儿变淡、涩,甚而苦,而且还须有牛奶与糖作伴。茶则相反,无须陪衬,或许东西方文化之异同,也在于此吧。《茶道中的人生哲理》正是从这一点出发,由茶的特性引出人生的真谛,通过一苦二甜三淡这三个部分,将其间的微妙之处点拨出来,诠释出生命过程给我们带来的身心体味。相信大家在看完《茶道中的人生哲理》后,会对人生有新的感悟。对于一些无关紧要的事,会看得更轻些淡些,不再让生命承受那些没有必要的重负,真正达到“宠辱不惊,闲看庭前花开花落;去留无意,漫随天外云卷无舒”的人生境界。 -
作文本张永和 著本书收入张永和回国后十几年间所作的随笔三十三篇,涉及内容广泛,包括建筑与文化、文学、艺术等,更多的是关于空间问题的独特思考。尤其值得一提的是,其文笔具有独到的“文学性”,这是其他当代中国建筑师所缺少的。本书为作者随笔的第一次结集,收入的文章,绝大部分已在国内外一流专业刊物上发表,并引起广泛的关注,其中两篇长文曾发表于《读书》。书中配有部分作者创作的设计草图和漫画,颇有趣味。近年来,随着人们对城市问题的关注,建筑文化类图书也日益受到读者的欢迎而逐渐畅销,但受知识结构与文化积累的局限,真正有分量的作品并不多见。作者的作品,在一定程度上填补了这一空白,因为它不再是对中国传统建筑文化的扫描式阐述,而是以一种独特的视角对建筑问题进行了文学式的解读。增订版增加了三篇文章,即《第三警察局》、《设计“谋”》、《问题建筑》。这是作者近几年的作品。 -
中国人文崇一,萧新煌 著儒家传统的意识形态及其所塑造的政治结构、家族制度、社会规范,对汉代以来两千多年的中国人形成了一种压力——儒家伦理的理想目标与实践范围间的冲突,即观念与行为的冲突。现代中国,这种压力仍根深蒂固,这一冲突表现尤为显著。本书秉持这一基本观点,关注了现代中国观念与行为在诸多方面的冲突以及呈现的困境;并通过对中国文化的认识,去理解这些观念与行为的传统性和现代性。作者意在引领我们,看看处于现代生活中的中国人,究竟想了些什么,做了些什么,将来又会朝着什么方向走下去。 -
给力中国中共中央宣传部《党建》杂志社 编党的十七届六中全会对深化文化体制改革、推动社会主义文化大发展大繁荣作出了部署,《党建》杂志刊发了部分高层领导干部关于文化建设的论述,并结集出版《给力中国:高层领导谈文化》以飨读者。党的十八大,将对扎实推进社会主义文化强国建设作出新的部署,相信中国特色社会主义文化发展道路越走越宽广。 -
始有集刘铮 著《始有集》是作者的文化评论和书评集,分三部分:第一部分是谈钱锺书、向达、冒孝鲁等学者的交往和治学逸事;第二部分是书评,谈赵园、杨念群、史景迁等学者的新著,品鉴得失;第三部分是谈外国文学的翻译,谈乔治·斯坦纳、苏珊·桑塔格、艾柯等作品的翻译问题。作者知识丰富、鉴赏力高,文笔活泼,有很高的文化价值与可读性。 -
平安文化读本张建华 著张建华所著的《平安文化读本》,作为《中国法治文化读本系列》之一,是一部较成熟的平安文化专著。平安文化,是以平安价值理念为核心包括平安精神、平安思维方式、平安意识形态、平安生活文化、平安政府文化、平安企业文化、平安校园文化、平安家庭文化等在内的观念形态或精神要素。作者以法治和德治相统一作为立意,观点清晰,内容丰富,逻辑严谨,深入浅出,通俗易懂,能引起读者的思考。字里行间,体验平安的栖居,充满让人回归平安家园的温馨。文中说古道今,比照中西,用平安与不平安的事实启发,用浅显的语言讲道理,学识和妙笔随处可见。阅读它,就好像参加一场气氛融洽的“平安文化沙龙”,感觉平安就在身边。 -
味道之第一宗罪梁文道 著在西方文化传统中,“贪吃”被列为七宗罪之首。当饮食成为人类过分沉溺的欲望,其他一切淫邪的罪错便随之而来。在梁文道笔下,吃喝不仅仅是满足口腹之欲,而是人类社会文明的切片,它与音乐、民族、教养、情色甚至善恶都有着千丝万缕的联系。传统远去,喧嚣升起,品味变成炫耀的资本,饕餮之徒化身为美食家:人类因贪吃被驱除出伊甸园,背负起原罪,却为自己创造了另一座天堂。 -
味道之味觉现象梁文道 著假如食物注定要被人吃掉,假如食物真是一种艺术,那么我们欣赏这种艺术的唯一方式便是毁灭它。想象一下烟花,特别是蔡国强那些爆炸艺术。当你目瞪口呆地看着它们在半空绽放的同时,可曾意会得到那是一个消失中的艺术?我们总是把毁灭与创造视为相反的过桯,又总是把艺术和创造联系起来,觉得艺术绝对不是毁掉什么,而是在创造一些东西。可爆炸难道不是一种终极的毁坏吗?烟花难道不就是一连串的破坏与消亡吗?我们欣赏烟花,其实就是在欣赏损毁的壮美。同样的,饮食也是如此。我们有时候会用“干掉”去形容进食,比如说“干掉一碗面”,“把整桌菜干掉”;那个“干”字正正是最粗暴的破坏。形容一顿吃完的饭,我们会说那场面真是“狼藉”;这岂不是一桩惨案的遗留现场?只有透过吃的动作,我们才能完整体验食物之美,才能领会食物作为一种艺术的精髓。可是吃的动作同时也就是一种破坏、吞没与消化。食物一生的高潮在于它的死亡,不消灭食物,我们就无从欣赏食物。饮食艺术乃是一种关于毁灭和败亡的残酷的黑色艺术;最美的刹那,就是崩解朽坏的一刻。 -
味道之人民公社梁文道 著《味道之人民公社》为梁文道食评文集《味道》系列之一,主要谈论“吃”的社会意涵,挖掘不同场合、不同人群、不同社会、不同时代人们“吃”的不同内容与逻辑,引出“吃”作为不可或缺的社会纽带的意义,正是“吃”联结或区隔了不同的个人与群体。
