本书是文化学者赵珩先生谈饮食文化的“老饕系列”之三，共42篇，依旧写口腹之物，记风物人情，述历史掌故。从桂林的马肉米粉说到日本的怀石料理，从苏州观前街、南京皮肚面，说到巴塞罗那的街边小吃。既有红的樱桃、青的豆苗、香的菌子、妙的香料，又有春韭秋菘、白水羊头、对虾海胆、牛肉锅贴，以及已经消失或正在消失的虎拉车与黑蹦筋、糟烩菜与炒三泥……依旧是“以饮食为由，东拉西扯，谈些经历过的旧事”，或可“从怀旧的角度阅读”，亦可“获取些闻所未闻的美食知识”。

本书是一部较为系统的观念史和当代文化理论批判专著，从当代世界的价值冲突和文化认同危机入手，通过对康德-黑格尔的市民阶级自我意识及其哲学立法的再解读，对尼采的哲学转折及其革命性意义的历史阐释，对韦伯-施米特的法律、政治思想的批判性分析，从观念史批判的角度分析了困扰现当代文化理论的一系列核心问题和基本矛盾。同时也从中国文化意识出发，处理近代西方普遍主义话语，在更大的经验范围和知识范围内思考特殊与普遍、整体与局部、自我与他人、主观与客观的辩证法；在连续性和非连续性的双重意义上思考新中国集体经验的整体性问题，反思在现代性和全球化时代下，如何保持当代中国的文化自主性。

本书在明确消费模式研究范畴的基础上，以消费函数理论为理论基础，通过观察消费现象、消费行为和消费观念等的不同表现，总结日本在1945-2019年期间，各个时期消费模式的特征，并分析形成这些消费模式的原因。研究日本的消费模式有助于更好地了解日本社会的经济发展变化规律，也可以为我国提供相应的参考和借鉴。

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本书从编辑学的角度，对中国古代农书的编辑宗旨、编辑指导思想、编辑体例、编辑方法进行深度挖掘。从中国古代农书发展阶段的划分、社会历史背景分析、农书的编辑实践特点、代表性农书的编辑研究等四个方面进行深入详尽的分析，总结整理出中国古代农书编辑实践活动的总体脉络和特点，以期对现代农书编辑和农业实践活动起到一定的指导和借鉴意义。

咖啡是早餐里的兴奋剂，是工作中的提神药，是下午茶桌上的饮料，也是晚宴后锦上添花的一杯意式浓缩。“喝咖啡”早已不是口腹之欲的享受，而是成了一种社会习俗。人们惯于相聚享受这种美味，并在轻松的氛围下心照不宣地尝试深入交流，拉近彼此间的距离。那么，咖啡究竟来自何方？其传播蔓延的历史时空对今天又具有何种意义？在这段逾500年的岁月里，您将穿越数个大洲，在杯中倒映的世界里领略咖啡深厚悠久的传统与文化。

一部英国“知识社会”进化小史，跨越百年重温维多利亚风尚，感知书籍与文明的互塑共生。本书回顾了维多利时代的“知识生产”光景：构建专业化的知识学科、为国民大众出版知识与探寻知识生产的价值隐喻，详细探讨的历史个案——威廉·斯塔布斯与《英国宪政史》、约翰·默里与大众旅游指南书、钱伯斯兄弟与《钱伯斯百科全书》、“疯子”迈纳医生与《牛津英语词典》、“家庭天使”与女性阅读，反映了该时代人文知识生产的不同侧影，其产生的巨大影响印证了英国中产阶级及其文化对“知识”的重新塑造，映照出19世纪英国这一“知识社会”的理念光谱，并表现出英国“知识制造工业”现代化流变的不同样态。全书围绕英国维多利亚时代的大众阅读、书籍出版、学科建立、学派发展等重要事件而展开，梳理了大众、作家、学者和出版商之间的互动共存关系，展现了当时英国崇尚科学与进步的社会氛围。

中国、朝鲜半岛、日本、印度、欧洲、美国……茶在全球扩散的历史却不只是茶本身的历史，各种与茶有关的故事交织成了一部全球史。我们可以看到，茶叶经济是唐宋时期中国经济和军事防御的重要组成部分，是中国艺术和文化发展的重要载体；茶叶促进了中日、中韩文化的交流；茶是航海、英荷战争和美国独立战争的决定性因素。 茶的历史是全球化的传奇，可惜的是许多关于茶的流行思想和许多流行的茶历史充满了神话和错误。本书以将近800页的厚重文本，讲述了喜马拉雅山脉东部高地上隐藏的茶的起源、古老民族的饮茶方式、中国将茶的发扬光大、因茶而变的人物命运……让我们跟随茶的脚步，跨过大海，穿越沙漠，去探究被众多现代外衣包装、作为今日全球饮料的茶的真相。

《日本历史上的东与西》是日本著名的中世史学者网野善彦早期的代表作。网野在这本书中首次采用地域历史的研究视角，依据考古学、社会学、民俗学、文化人类学等学科理论，考察了历史上生活于日本列岛东西部的人们在生活和文化上的差异及其产生的影响。他不仅谈论了东马西船、骑射型武者和海贼武者、东将门西纯友、源氏和平氏等有趣的历史话题，而且对于东西部地域的社会结构、政治力学关系、东国文化与西国文化等重要概念进行了富有启发的论述，从根本上重新思考了“日本人论”和“日本史论”。

《武汉学研究》以武汉的历史文化和现实发展为研究对象，以武汉市及其城市形成发展所依托的主要区域为研究空间，刊发历史学、语言学、文学、社会学等研究成果和学科交叉研究成果。本期共计收入论文14篇，设置有“武汉经济”“武汉城市空间规划”“武汉历史”“武汉科技与教育”“武汉社会与文化”“口述武汉”“书评”七个栏目，内容既涉及新时代背景下武汉经济、科教、文化发展策略的探讨，也包含对某一时间段内武汉市政建设与规划、城市管理、民族工业和报纸业发展的历史回溯，还包括对武汉建设时期相关参与者的访谈和有关武汉的研究成果评介。