元曲，顾名思义，即元人所作所唱之曲。元人立国时间不长，但曲之一体却空前发达，以至取代传统诗词的宝座，成为有元一代文学成就最高的体式，俨然与前之唐诗、宋鼎足而三，共同构成中国古代文学宝库中的绚丽奇景。本书是一部口碑卓著的元杂剧、元散曲选本，适合对元代曲体文学有兴趣的文学爱好者。所选三百余篇套数、小令皆有正文、注释、评语三部分，以作家活跃的时代排列，选目较好地突出了元曲发展史上的大家和重点作品。注评精当。

本书是我国名物学家扬之水对古老历史遗存——桑奇三塔艺术研究的重要学术著作。桑奇三塔是印度早期古塔建筑艺术的重要遗存，也是世界上现存最古老且保存最完整的古塔遗迹，始建于公元前三世纪的孔雀王朝阿育王时代。作者对桑奇三塔的形成过程和历史地位做了深入浅出的细致解说，以专题的形式介绍了桑奇三塔浮雕，并配以大量相关清晰美观的图片，包括一些中国石窟和美国、德国、日本、英国等博物馆所收藏的相关图片，极具艺术价值。

自2001年塔利班政权被推翻后，阿富汗有一段难得的窗口期，援建力量得以进入阿富汗。印度女记者塔兰在这段和平期内多次往返阿富汗首都喀布尔，用漫步的方式反复探索这座拥有3000多年历史的古老城市，体察它的过往与当下、社会与民生，进而思考冲突与和平如何塑造这座城市，如何让它跌跌撞撞地走到今天。这是一座随着每场新战争的席卷而被残酷地抹去和重新绘制的城市，塔兰借由深入的探访和细腻的文笔带领读者挖掘出喀布尔幽灵般迭代的过去和那些被遗忘的记忆，在急剧变化的政治现实中捕捉那些相对稳定的文化与社会连接，在遗忘中打捞记忆，在断裂中发现连续，在暗影中寻觅光亮。

当内容电商业务开始大量地出现在公众视野里，有越来越多的平台加入这场热闹的竞争行列，这不仅仅是选择跟哪个MCN机构合作，又或者是倾向跟哪个流量博主、专业达人品牌露出的问题。本书从专业的角度去看，以下才是我们真正需要关心和寻求答案的思考：一方面，内容电商与传统电商的本质差异是什么？内容创作究竟给予电商平台哪些赋能，效率改善还是交易提升？另一方面，作为社交属性强的内容平台该如何布局电商，它的决策依据和环节设计有哪些？原本的电商企业或平台倘若要参与内容电商，它是否仍有优势、在竞争中有无胜算？

西班牙式菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业（技能）方向课程。其功能是以西班牙式菜肴烹调能力培养为本位，以典型西方国家菜系为主线，使学生掌握西班牙式菜肴的基础理论知识和基本制作工艺。本书内容的选取紧紧围绕完成西式烹调中西班牙式菜肴制作所需的职业能力的培养，同时充分考虑本专业中职生对相关理论知识的需要，融入大量历史性、地理性、文化性、科学性知识，以满足新时代职业教育对提升学生人文素养的相关要求。本书内容组织以西班牙的饮食风俗和西班牙菜的历史文化背景为线索按食材分类展开烹饪教学，包括人文知识、面食、马铃薯菜肴、橄榄油应用、汤菜、饭食、海鲜类主菜和肉类主菜8个学习任务。以任务为引领，通过工作任务整合相关知识、技能与态度，充分体现任务引领型课程的特点。

本书是中等职业学校现代学徒制西餐烹饪专业的一门专业（技能）方向课程，做好西式点心是学习西餐烹饪关键的一环。其功能是以西式点心制作能力培养为本位，以典型西方国家的烘焙食品为主线，使学生掌握西式点心的基础理论知识、基本制作工艺和现代化趋势。除了典型西方国家的烘焙食品以外，“潮流西点”也非常注重中国传统口味与现代西方烘焙的融合，提倡运用中式点心的某些概念、原料和传统来追求更高品质的烘焙制品。课程内容组织以烘焙制品的基础制作和典型制品为线索，包括面团与面糊、面包、稀面糊制品、浓面糊制品、酥皮制品、乳化液、巧克力、坚果与果干和“国潮风”西点实操等学习任务。以任务为引领，通过工作任务整合相关知识、技能与态度，充分体现任务引领型课程的特点。

本书为探究中世纪饮食文化的新史学著作。作者在广泛介绍中世纪食谱、菜式，以及面包、肉、奶酪、油、酒等各类食物的基础上，追溯了中世纪烹饪技法、饮食偏好、用餐器具、餐桌礼仪的演进和变化，探究了各类食材、佐料如何被发现、进入人们生活，以及面包、橄榄油、葡萄酒何以成为文明的标志物等。本书通过“吃”这一轻松的视角，描绘了中世纪日常生活与社会变革的多个侧面，力图摆脱对中世纪即等同于黑暗野蛮的不公正的刻板成见，发掘出中世纪对欧洲文明起源与发展的深刻影响。

党的二十大强调，要弘扬以伟大建党精神为源头的中国共产党人精神谱系。《非凡百年》是中央广播电视总台全网播出的同名百集节目官方授权图书，由百位中央广播电视总台播音员主持人讲述中国共产党人精神谱系，以精神产生的时代背景、重要事件、典型人物及深远意义为线索，记录了中国共产党在团结和引领中国人民，谋求民族独立、人民解放、国家富强的征程中发生的感人故事，生动呈现了共产党人的革命理想和坚定信念，激励广大党员坚定历史自信、增强历史主动，在新征程上更加坚定、更加自觉地牢记初心使命、开创美好未来。

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本书立足于不同国家或地区的历史文化环境，梳理老子作在西方世界、阿拉伯世界以及印度、日本、泰国、越南等国的翻译、出版和传播情况。同时，以涵盖美、英、澳大利亚、新加坡等30余个国家，近300家新闻报刊和网络媒体对老子及其思想相关报道为研究对象，运用多种研究方法探究老子思想在域外媒体的传播样态。再者，理清了老子和《道德经》在英语国家非虚构类影视作品中的传播情形。进而，从现实、学术研究两个层面，思考老子思想与作域外传播的途径与方法，促使老子思想的海外推广与国内研究形成良性互动，为老子思想与作的域外传播开创新局面，为人类文明的交流互鉴注入新动能。